日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」早春の酒肴
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日本橋蠣殻町 すぎた

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寒い日だったけど人形町駅から水天宮の横を歩いて来たのでビール

アウグスビール

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寒い日だったので茶碗蒸しから

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今シーズンは穴子の茶碗蒸し

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ひろっこのお浸し

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あさつきの新芽だそう

平目(ヒラメ)

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銚子の平目

泉橋酒造(神奈川県海老名市)のお酒をお燗で

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閂(カンヌキ)

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閂は大きめの細魚(サヨリ)、生姜醤油で和えてあります。

鯖巻き

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口に入れるとフルーティーでジューシーな鯖巻き
でも、今シーズンは今回で終わりかな・・・

数の子

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そして縞海老の頭をすりつぶしてあれやこれやしたもの

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お酒を飲みましょう、というのが続いたのでオカワリ

海老名産山田錦使用「いづみ橋 恵 青ラベル」

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お燗もおいしい純米吟醸、この日はこれをオカワリ

白魚(シラウオ)の酒盗焼き

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これは酒盗が強く白魚の風味が消されているのでバランスに再考の余地ありかな

太刀魚の塩焼き

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間違いのないおいしさ

追加で蛸のやわらか煮

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そして握り鮨へ移行~

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■過去記事
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」秋の握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」秋の酒肴
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」夏の握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」夏の酒肴
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」春の握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」春の酒肴
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」冬の握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」冬の酒肴
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」の握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」の酒肴
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」新店オープン&握り鮨
≫ 日本橋蛎殻町「日本橋蠣殻町 すぎた」新店オープン&酒肴

日本橋蠣殻町 すぎた
中央区日本橋蛎殻町1-33-6 ビューハイツ日本橋 B1F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2017/02/26 23:00] | 日本橋 | コメント(0) | page top
羽田「自由が丘バーガー」ホットドッグ
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羽田空港からも見える富士山

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羽田空港の第2旅客ターミナルにあるUPPER DECK TOKYO

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自由が丘バーガー 羽田店

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いろんな椅子があるUPPER DECK TOKYO

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フードコート形式だけどイススキーには楽しい(たぶん)

ホットドッグとコーヒー

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たぶん現地の空港に着いて市街地へ移動したらランチ
この時間にハンバーガーだと多いかなとホットドッグの朝食

ホットドッグ(550円/税別、以下同じ)

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越後もち豚を使用した槍のようなソーセージ

有機栽培コーヒー(350円)

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ポークソーセージに天然酵母のパン、ニッポンのホットドッグ
パックのケチャップはアメリカンだけど有機栽培野菜を使用したもの

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ビーフソーセージとふにゃふにゃパンのアメリカンなホットドッグがちょっと懐かしい

ここもごぶさたしちゃったので次はハンバーガーを食べたいなぁ~

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■過去記事
≫ 羽田「自由が丘バーガー」新店オープン&クラシックバーガー
■関連記事
≫ 自由が丘「JIYUGAOKA BURGER」夜のハンバーガー
≫ 自由が丘「JIYUGAOKA BURGER」チーズバーガー
≫ 自由が丘「JIYUGAOKA BURGER」自由が丘バーガー

自由が丘バーガー羽田店
大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル3階 UPPER DECK TOKYO

その他の情報は
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テーマ:ホットドッグ - ジャンル:グルメ

[2017/02/24 23:00] | 城南)ホットドッグ | コメント(0) | page top
川崎「アルコイリス」ランチD・E・F
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ペルー料理の「アルコ・イリス」

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ランチはA~Fの6種類(750円)と日替わりランチ

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ランチはスープ付き

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スープは日替わり

D: Chaufa de Carne(ペルー風チャーハン)

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男性に人気のメニュー

ランチ用の日本人向けメニューではなく、ペルーでもポピュラーらしい

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これは大森「喜楽」のチャーハンが好きな人は気に入ると思っている私

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E:Estofado de Pollo(鶏肉の煮込み)

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素朴な味の鶏肉煮込み

じゃがいもの存在感がペルーらしい?

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ごはんがあるのも

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F:Carapulcra(乾燥ポテト、肉煮込み)

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独特の食感と風味・・・まだ表現が見つからない(汗

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ポテトにごはんでおなかいっぱい~

アイスコーヒー

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メニューには書いていないけどサービス

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時々訪れる川崎でのランチローテーションの二本柱はここと「杉作」
たまに新規開拓するけど気に入ったお店への訪問を重ねる傾向が強いんです。

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■過去記事
≫ 川崎「アルコイリス」ランチA・B・C
≫ 川崎「アルコ・イリス」日替りランチ
≫ 川崎「アルコ・イリス」乾燥ポテト肉煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」牛肉ポテト煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」鶏肉の煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」ペルー風チャーハン(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のロモ・サルタード(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のアヒーデガジーナ(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のカウカウ(ランチ)

Arco Iris(アルコ・イリス) 川崎店
川崎市幸区中幸町3-32

テーマ:南米料理 - ジャンル:グルメ

[2017/02/23 23:00] | 川崎 | コメント(0) | page top
川崎「アルコイリス」ランチA・B・C
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スペイン語で虹を意味するArco Iris(アルコ・イリス)

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川崎ランチではローテーションの柱
ひと回り以上したので改めてアップ

ランチはA・B・C・D・E・F(750円)と日替わり

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日替わりのスープ付き

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ここのスープが好みなのもポイント

A: Lomo Saltado(牛肉ポテト炒め)

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ランチメニューのポールポジション

注文率も高い定番のメニュー

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炒め物の中にじゃがいもがペルーらしい

ごはん付きなのも落ち着く

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B: Aji de Gallina(鶏肉イエローペッパー煮込み)

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カレーライスのようなルックスだけど辛くない

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卓上にはアヒーソースが用意

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アヒーソースはいわゆるピリ辛

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私にはたくさんかけると辛いので慎重に・・・

C: Carne Guisada(牛肉のポテト煮込み)

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トマトベースの牛肉ポテト煮込み

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ここでもじゃがいもの存在感

サービスのアイスコーヒー

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辛くない独特のスパイシーさ、ペルー出身と思しきお客さんも多い

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もちろん近隣のビジネスパーソンのランチスポット

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■過去記事
≫ 川崎「アルコ・イリス」日替りランチ
≫ 川崎「アルコ・イリス」乾燥ポテト肉煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」牛肉ポテト煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」鶏肉の煮込み(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」ペルー風チャーハン(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のロモ・サルタード(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のアヒーデガジーナ(ランチ)
≫ 川崎「アルコ・イリス」のカウカウ(ランチ)

Arco Iris(アルコ イリス) 川崎店
川崎市幸区中幸町3-32

テーマ:南米料理 - ジャンル:グルメ

[2017/02/22 23:00] | 川崎 | コメント(0) | page top
徳島「とくさん」ぼうぜの姿寿司&フィッシュカツ
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徳島駅近くにある「居酒屋 とくさん」

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テーブルにカウンター、お座敷では宴会中

ビール(550円/税別、以下同じ)を飲みながら注文を検討

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店員さんに相談しながら決定

活アワビ入り刺身盛合せ(2,200円)

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アオリイカ、雲丹、鯛、シマアジ、カンパチ、鮪

もちろんアワビ

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盛りだくさんなだけではなくおいしい

芳水 吟醸(850円)

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三好市の 芳水酒造

阿波尾鶏焼鳥(420円)

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徳島の特産、コクがある鶏肉

ぼうぜの姿寿司(470円)

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徳島に来たら食べたかったぼうぜの姿寿司
「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれた郷土料理

それがレギュラーメニューにあるのでここに来たとも言える

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酢漬けにしたエボ鯛(イボダイ)をすだちを加えたすし飯にのせた押し寿司
光ものなお寿司の中で春子(カスゴ)に近い味かな

カットされずそのままの方が画像としては面白いけど、
さすがにそれでは食べにくそう

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カットされているので頭からガブッと
噛み疲れることもあるみたいだけど、これはやわらかくてストレスなし

れんこん天ぷら(500円)

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蓮根も徳島の特産(全国収穫量第2位 by 徳島県HP)
普段は一個だから食べ比べできないけど、塩が天つゆよりやや優勢

鳴門鯛 吟醸生貯蔵酒(900円)

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徳島県鳴門市にある本家松浦酒造場

私がぼうぜの姿寿司と蓮根の天ぷらを決めたのでこの後は同行者優先

寒グレ一夜干

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同行者が“グレってなんだ?”と気になったメジナ

そしてカウンター上のメニューを見て同行者が気になったメニューあり

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「フィッシュ&チップスとかフィレオフィッシュにあるフライみたいなもんかな?」

フィッシュカツ(350円)

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魚のすり身を揚げたもの
黒はんぺんのフライに近いけど、カレー風味

空港で“カツ天”というのがあってフィッシュカツのことで購入

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他にも徳島産の食材や郷土料理がいろいろ~
鱧(ハモ)の季節に来る機会があるといいなぁ

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居酒屋 とくさん
徳島市寺島本町西1-42 野々瀬ビル

テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

[2017/02/20 23:00] | 徳島 | コメント(0) | page top
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