銀座「鮨 おちあい」の酒肴(六月)
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初夏の「鮨おちあい」

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この日は新子がお目当てだけど、順番にビールから~

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もずくと甘海老の昆布〆

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お酒が欲しくなると告げると、
いろいろ夏酒があるので少しずつ飲みますか?と言ってくれたので、その路線

百十郎 純米吟醸 青波

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岐阜県各務原市の林本店

お刺身

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鮪、鳥貝、蛸。鳥貝がとってもおいしい~

七冠馬 夏 SEVEN 純米吟醸

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島根県仁多郡奥出雲町の簸上清酒

鰯巻き

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北海道の鰯とあさつき・生姜・大葉を海苔で巻いたもの、もちろんウマイ~

蒸し鮑

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やわらかな夏の定番

コールドミフク 夏限定 純米吟醸

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“ドルーコクフミ”と読んでしまい、なんじゃこりゃ?汗
滋賀県甲賀市の美冨久酒造

ここでの夏の定番、とうもろこし

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とうもろこしをかつらむきにし、すり身を芯に見立て巻いたもの

夜明け前 純米吟醸 金紋錦

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長野県上伊那郡辰野町の小野酒造店

これも夏までの定番、焼き海胆

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殻付きの海胆(ウニ)にごはんも入れて焼いてウズラの卵と青海苔をトッピング

開運 特別純米 涼々

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静岡県掛川市の土井酒造場の夏季限定酒

そして箸休めの水茄子で握り鮨へ~

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’18
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≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(初夏)
≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
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≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15
≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14
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≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2018/06/24 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(2) | page top
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コメント
雲丹ご飯焼きにとうもろこし天ぷら、しかも芯がすり身で更には水茄子。
 美味しくいものをちょこっとずつ、
何て豊かなんでしょう☆
銀座のビルなのに風鈴の音色が聞こえてきそうなお料理とお酒にウットリします。
[2018/06/25 09:47] URL | 森のたぬき #uG9d5srs [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>森のたぬきさん

季節を感じられるのが良いんですー
それに握り鮨がメインなので、
ちょこっとじゃないとね~
そういえば銀座のビルにいるのは忘れちゃいますね
[2018/06/27 22:57] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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