銀座「出雲 かに御縁」新店オープン&かにスペシャル
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2016年11月1日オープン「出雲 かに御縁」

EXITMELSA(イグジットメルサ)の8階

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かにと出雲料理のお店

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現在は地下一階で営業している「千歳 細澤牧場」が以前あった場所

出雲市からヤマダフードシステムズが出店
境港直送の紅ずわいがに食べ放題がウリみたい

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食べ放題にはあまり興味ないけどランチメニューもあり
盛りだくさんの出雲御膳やパスタランチなど

かにスペシャル(1,500円)

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「せっかくだから蟹を見たい~」と言ったら
店員さんにオススメされたオープン記念期間限定ランチ
かに単品が1,500円なのでお得なメニュー

紅ずわいがに一杯

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今週解禁がニュースになっているズワイガニではなくベニズワイガニ
ベニズワイガニの漁期は9月から

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甘みと水分がある紅ズワイガニの身

お願いすれば解体してくれるみたい
次回はばらしてもらって楽しようかな(笑)

のやきと赤天

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津田かぶ漬け

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出雲そば

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そばの実を殻ごと挽いた黒っぽい蕎麦が二段

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出雲御膳や食べ放題は11月末までオープン記念価格
サービスランチとパスタランチも安くなり、1,000円と日常ランチ価格

土日も営業していて便利なEXITMELSA
他にも商業施設ができたせいかリオープンした頃より空いてきたし、
もともと落ち着いて食べられるお店が多いので利用頻度上がっています。

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出雲 かに御縁
東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 8階

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[2016/11/06 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
銀座「いしかわ百万石物語」能登牛ステーキ丼
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いしかわ百万石物語 江戸本店

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石川県のアンテナショップ
オープンしたのは知っていたんだけど北陸新幹線開業前後は混雑
忘れていたんだけどインズ方面に来た時に思い出して来たら二周年

地下の奥にイートインコーナー

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使用している漆器は輪島塗、陶器は九谷焼だそう

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能登牛ステーキ丼(1,500円)

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石川県の能登牛を使用した丼

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タレには金箔

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温玉のせ

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味噌汁付き

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手鞠麩も加賀らしい

整ったルックス・・・

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『能登牛1頭分の肩ロースとモモからスジを抜き匠の技で合わせ創った
ヘルシーな赤身で能登牛のコクと旨みが味わえる加工ステーキ』
能登牛は出荷量が少ないらしいし、この値段だと仕方ないけど、
『・・・健康にをコンセプトに「本物」と「こだわり」のテーマゾーン・・・』からは
チョットすっきりしないところ・・・

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10月8日に二周年を迎えた「いしかわ百万石物語 江戸本店」

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いしかわ百万石物語 江戸本店
中央区銀座2-2-18 TH銀座ビル

近隣情報は
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[2016/10/23 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
銀座「花大根」あぶり和牛刺丼御膳
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交詢社通りとみゆき通りの間

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お箸の「夏野」の地下にある「花大根」

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民芸調の店内

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ランチメニューもいろいろ

あぶり和牛刺丼御膳(1,800円)

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ミニ和牛刺丼

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おそば

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伊勢うどんも選択可

小鉢・味噌汁・漬物付き

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軽く炙ってあるA4等級の和牛リブロース

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とろける系のお肉

牛肉が一番のウリだと思うけど、ランチは木曽の蕎麦や伊勢うどんも柱

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階段の前にも“日和田そば”の看板(高山市日和田地区)

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蕎麦つゆは意外と辛口

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デミタスコーヒー

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そしてプチデザート

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さらに使ったお箸は持ち帰りできる盛りだくさんのランチ

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爪楊枝入れはからくり楊枝とり

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■過去記事
≫ 銀座「花大根」すき煮御膳
≫ 銀座「花大根」あぶり和牛刺とろろ重
≫ 銀座「花大根」和牛温そば
≫ 銀座「花大根」和牛煮込み温玉子丼
≫ 銀座「花大根」和牛の時雨煮伊勢うどん
≫ 銀座「花大根」のランチ(牛丼とかけそば)

銀座 花大根
中央区銀座6-7-4 タカハシビルB1F

周辺情報は

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[2016/08/07 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
銀座「あなご屋 銀座ひらい」めそっこ箱めし(ならび&かくし)
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三原小路の袋小路にある「あなご屋 ひらい」

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今年はお昼に行列ができていることが多かったけど
この日は並んでいる人は見えなかったので入店~

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レギュラーメニューのめそっこ箱めしを食べることが多いのに
なぜかオープンの時しかアップしていなかった…

ならび(1,600円)

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“ならび”は穴子二本

選択できる穴子の仕上げは二種類

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ふっくら煮あなご

香ばし蒲焼

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レギュラーメニューの箱めしは両のせができます。

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味噌汁と香の物付き

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いかだ(2,200円)

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穴子三尾。これはオープンの時にアップ

あなご屋の肝吸い(+300円)

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セットの味噌汁の代わりに変更

かくし(2,800円)

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穴子四尾、迫力満点

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さすがにこれだけあると普段それほど使わない薬味を使って楽しめます。

柚子皮、すり鉢には胡麻、葱と山葵

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卓上には山椒も置かれています。

食べ過ぎって気もするけど

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今年は行列が多かったのは近隣以外の人が増えたからかな
それにはミシュランガイドに掲載された影響もあるみたい。
また掲載されるらしいから来月になると混雑するのかな…

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■過去記事
≫ 銀座「あなご屋 銀座ひらい」ふたえ箱
≫ 銀座「あなご屋 銀座ひらい」ランチ箱めし
≫ 銀座「あなご屋 銀座ひらい」あなごのひつまぶし
≫ 銀座「あなご屋 銀座ひらい」オープン&めそっこ箱めし

あなご屋 銀座ひらい
中央区5-9-5 長屋104

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[2015/11/29 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
銀座「三陸大船渡 まるしち」大船渡椿丼
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銀座五丁目にある「EXITMELSA(イグジットメルサ)」

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岩手県から出店の「三陸大船渡 まるしち」
ランチにも来てみましたー

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大船渡椿丼(1,500円/税別)

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前回、〆の食事で軽めのものを選択したけど
実は気になるメニューがこれだったんです。

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大船渡市、つばきは市の花

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いろんなところに椿の花

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小鉢

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味噌汁

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マグロとホタテを椿の花に見立てた丼

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帆立貝は小石浜産の「恋し浜」

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それにアボカドとめかぶ。このめかぶはおいしかった。

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接客やオペレーションはまだぎごちないけど、
頑張っている感じはあるので徐々に慣れるかな

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入口は銀座通りとみゆき通りの角
すずらん通りにも入口があります。

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■過去記事
≫ 銀座「三陸大船渡 まるしち」新店オープン&お刺身とトンテンポン

三陸大船渡 まるしち 銀座店
中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 8階

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[2015/10/25 23:00] | 和食・郷土料理系 | コメント(0) | page top
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