銀座「銀座 圓(まる)」鯖の味噌煮(日替わりランチ)
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三原通り沿いに建ついちご銀座612ビル

その二階にある「銀座 圓(まる)」

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いつものようにカウンターに着席

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高山寺な湯呑みに冷たいお茶

鯖の味噌煮(1,250円)

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日替わり小鉢、ごはん、味噌汁、お漬物付き

鯖塩焼きの鯖と違って青森県産の生鯖

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あまり長く煮込まず鯖の身しっかりな鯖味噌

小鉢

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味噌汁

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ごはん

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そんなに強い味付けではないけど、それでも鯖味噌だとオカワリ必至

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このいちご銀座612ビルは「圓」に「ひょうたん屋」「ぎんざ井泉」と、
ごはんのおいしいランチローテーション中核店が揃っているスポット
さらにごぶさたしている「たちばな」「熊さわ」「がんばる君」もあって充実
GINZA SIXのオフィスフロアに勤める人も来ているのかな?

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」圓特製、鯛茶漬け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」金目鯛の西京焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2017/09/20 23:00] | 和食・割烹 | コメント(0) | page top
銀座「白(はく)」ずわい蟹クリームコロッケ(ランチ)
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銀座七丁目にある「白(はく)」

昭和通りの一本内側の通り沿いにあるビルの地下一階

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ひとりだったのでカウンターに着席

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焼き魚や煮魚などが主体のランチメニュー、でもちょっと違う気分

ずわい蟹クリームコロッケ(1,500円)

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コロッケ×3個にかぼちゃと茄子のフライ

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添えられたサラダもおざなりではない

帆立貝のお刺身

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さらにしらすと小鉢も付いています。

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ごはんと味噌汁

「とく奈が」時代から人気の蟹クリームコロッケ

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デザートの梅酒ゼリー

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目立たないお店だけど個室やテーブル席は満卓
ちょっとゆったりランチに定着しているようです

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■過去記事
≫ 銀座「白(はく)」金目鯛煮付(ランチ)
≫ 銀座「白(はく)」銀だら照焼(ランチ)
≫ 銀座「白(はく)」さわらの煮付け(ランチ)
≫ 銀座「白(はく)」新店オープン

白(はく)
中央区銀座7-12-5 貝新ビルB1F

テーマ:コロッケ - ジャンル:グルメ

[2017/09/07 23:00] | 和食・割烹 | コメント(0) | page top
銀座「銀座 圓(まる)」圓特製、鯛茶漬け
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幾度となく工事の様子を撮ってきた「圓(まる)」の前の通路

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GINZA SIX の三原通り側

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二階にある「圓」の向かいは三原テラス

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日陰に少し人がいるものの暑いせいか意外と空いていてる

「圓」は相変わらず入店待ちになるランチスポット

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特に金曜日は日替わり定食が人気

圓特製、鯛茶漬け(1,500円)

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小鉢とお漬物付き

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胡麻だれのかかった鯛の刺身

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セオリー通り、まずはそのままお刺身とごはんで

薬味いろいろ~

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メニューにも『薬味色々』と書かれています。

途中で丸湯桶登場

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昆布出汁とお茶のミックス

残しておいた鯛と薬味をごはんにのせ・・・

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そして、お茶漬け~

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冷たいワケじゃないけど暑い日でも食べやすいお茶漬け

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ときどき入れ替わる日替わり定食、でも金曜日の鯛茶漬けは不動のメニュー
鯛茶漬けとしては手頃な値段なのもあって売り切れ必至

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」金目鯛の西京焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:鯛茶漬け - ジャンル:グルメ

[2017/07/26 23:00] | 和食・割烹 | page top
銀座「銀座 圓(まる)」金目鯛の西京焼き
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銀座六丁目三原通り沿いにある「銀座 圓(まる) 」

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焼魚ランチの定番スポット

金目鯛の西京焼き(1,450円)

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これは曜日替わりのランチ、他にも4種の焼魚ランチ

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日替わりの小鉢

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この日はそぼろあんかけのかぼちゃ

ごはん、味噌汁、お漬物付き

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焼魚においしいごはんと味噌汁

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炭火で焼いた金目鯛の西京焼き

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大根おろしとだし巻き玉子添え

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人気が出て早く来る人も増えて、意外と昼休み時間に席が空いたりすることもあり

通路から見える景色、まだ実際に観光バスが停まっているところを見ていない…

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2017/06/22 23:00] | 和食・割烹 | page top
銀座「銀座 圓(まる)」真子カレイの煮付け
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銀座六丁目、三原通り沿いにある「銀座 圓(まる) 」

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向かいはGINZA SIXの観光バス乗降所上のデッキ

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先週のひょうたん屋と似た出だしなのは同じビルだから(^^)

“GINZA SIX”4月20日開業予定

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となると「圓(まる)」や「ぎんざ井泉」への通路からの写真もこれが最後か?

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実際に観光バスが停まっているところを見てからですね。

カウンターに着席、窓側はテーブル席

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カキフライや鰤の照焼きが終わったり、曜日が入れ替わったりで、
日替わり定食も一部変わりました。

真子カレイの煮付け(1,400円)

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最近登場した新ランチメニュー

季節の野菜添え

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やや甘めの煮汁だけど甘過ぎずしっかり味も染みた煮魚

本日の小鉢

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味噌汁

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お漬物

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ごはん

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おかずがカレイの煮付け、もちろんオカワリ

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焼場を見ていると食べたくなる鯖塩焼き
初回の後アップしていないけど実は何回も食べている鯖塩焼き
そろそろ鯖塩かな(しかもここのランチで最も手頃な値段)

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松坂屋などの解体工事が始まる直前2013年6月の様子

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「銀座 圓(まる)」がオープンする4ヶ月前

右側「竹富島」の看板は変わらず。

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■過去記事
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」炭火焼き ぶり照り焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」太刀魚の煮付け
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」豚角煮
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰆の西京漬けの炭火焼&ぶりの照り焼き&秋鮭粕漬け焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新秋刀魚の炭火焼
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯵フライ&地鶏の竜田揚げ(日替わり定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」めかじき塩麹焼き
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鯛茶漬け(日替わりランチ)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」鰤照り焼き(一汁三菜昼定食)
≫ 銀座「銀座 圓(まる)」新店オープン&鯖塩焼き昼定食

銀座 圓(まる)
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2017/04/09 23:00] | 和食・割烹 | page top
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