大門「とんかつ 大門 檍(あおき)」特選棒ひれかつ定食
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2016年1月6日にオープンした「とんかつ 大門 檍(あおき)」

夜も来てみましたー

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昼は既に行列になっていましたが、夜はまだ大丈夫

小上がりが蒲田の雰囲気と異なるで訊いてみたら、
ここは以前お寿司屋さんだったとのこと。

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カウンター内のキッチンには手を入れたみたいだけど居抜きに近い
蒲田のお店と同様、落ち着いたら改装するかもしれません。

冷酒(700円)

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蒲田と同様に八海山

先行登場のお新香で飲みます。

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特選棒ひれかつ定食(2,500円)

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蒲田のメニューなら特上ヒレかつ定食かな

ここ外はサクッとは中はしっとりしてひれかつもおいしい

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昼に来たときはロース系の注文ばかりだったけど、
この夜はひれかつや棒ひれかつの注文も結構ありました。

蒲田と同様、ヒマラヤ岩塩ナマックが一番人気と書かれています。

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ナマックは蒲田が昼営業のみの頃から置いてあった塩
私の感想は以前と同様クセ者(笑) やや温泉くさいんです。

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この日はアンデスの紅塩がいいカンジ

色もキレイだし説明を読めない英語な乙女にも勧めました。

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ホントはもう少し綺麗なピンクなんだけど画像ではイマイチ(汗

先客数組が帰った後、ちょっとの間、貸し切り状態

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現在の蒲田では考えられない状態

なので久しぶりにゆっくり飲む~

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帰るころには満席になりましたが・・・

飲んだのでごはんは少な目をリクエスト

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味噌汁

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この時は蒲田の店主といっぺこっぺにいた店員さん
たまたまの諸事情もあるし体制は変わるでしょう。

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浜松町大門と特別な縁があったわけではないようですが、
蒲田との共通項は空港とのアクセスポイントという点

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■過去記事
大門「とんかつ 大門 檍(あおき)」特選棒ひれかつ定食
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とんかつ 大門 檍
港区浜松町1-11-12 KMビル1階

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2016/02/01 23:23] | 大門・浜松町 | コメント(2) | page top
大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン&ロースかつ定食
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「とんかつ 大門 檍(あおき)」
2016年1月6日オープン

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蒲田の「とんかつ 檍(あおき)」はかつて月に何回も行くこともあったとんかつ屋さん
二年前くらいから夜も行列が絶えなくなりペースダウンしているけど好きなお店

昨年の「いっぺこっぺ」に続く3店舗目を大門に出店

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お昼休みも終わった時間なのに数人待ち
オープンから一ヶ月も経っていないのにすごい~

メニューは蒲田とほぼ同じ
いっぺこっぺ開店に伴いなくなったかつカレーもここではあります。

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待っていると蒲田の女将さんが注文を取りに来てお互いにビックリ
お店の中に入ると蒲田の店主が揚げていてまたビックリ
さらに「いっぺこっぺ」にいた店員さんもいて、蒲田にいる気分(笑)

店内はL字型カウンターと小上がり

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小上がりにはテーブル2卓

上ロースかつ定食にしようかと思ったけど、
既に行列のお店になっているということは、今後は昼に来る可能性は小さい
そう考えて平日昼限定のロースかつ定食を注文

ロースかつ定食(1,200円)

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サクッと揚がったとんかつ
豚肉は軽く肉も脂もクセがなく食べやすい林SPF

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岩塩、海水塩など蒲田と同じような塩のラインアップ

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ミルに入ったナマックも蒲田と同じ

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もちろん小皿も用意されています。

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こんもり盛られたごはん

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味噌汁と漬物

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この平日ランチメニュー、思いの外ボリュームあり
昼しか営業していなかった頃に食べて以来なので気のせいか?

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後で訊いてみると全体的に蒲田よりボリュームアップしているとのこと。
蒲田より少し高いけど、それじゃ申し訳ないので量を多くしているそう。

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最寄駅は大門駅と浜松町駅、新橋寄りの場所
第一京浜から少し入ったところなので大門駅の方が近い

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とんかつ 大門 檍
港区浜松町1-11-12 KMビル1階

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[2016/01/31 23:00] | 大門・浜松町 | コメント(0) | page top
大門「のもと家」ロースかつ定食
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東京消防庁の防火服を着た小便小僧がいる浜松町駅

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そんな浜松町駅と増上寺の間にある「のもと家」

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増上寺の大門(総門)の近くにある、とんかつとしゃぶしゃぶのお店

とんかつが~たべたいの~
(城南地区でいつも食べてるけど・・・)

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あふれだす~にくじるに~

にくじる?

にくじゅう、です

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芸人や半人前なアナウンサーがニクジルと言うことには諦めの気持ちだけど、
(ちゃんとしたアナウンサーやナレーションは“ニクジュウ”と発音しています)
テレビCMで何回も聞こえてくるとすごく耳障り・・・NHKだけ見よう(笑)

気を取り直してビール

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「この定食にはポテトサラダが付きますがビールのつまみで先に出しますか?」と
訊いてくれる、ちょっぴりアニメ声(←これには弱い)な店員さん、ナイスな対応

ロースかつ定食/160g(1,800円)

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鹿児島県産の六白黒豚を揚げたどんかつ(120gや厚切り240gもあり)

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キャベツには自家製ノンオイルドレッシングやレモンをかけます。

ごはんは鹿児島県産の湧水米

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豚汁はあっさりめ

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まずは、そのままで、そして塩でとんかつを食べてみます。

脂も含めて全体的に甘味を感じるとんかつ

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ここのオススメの食べ方は『茎わさびと鹿児島醤油』

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添えられている緑のペース状のものが茎わさび

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わさびの茎をフードプロセッサーでペーストにしたカンジ?
普通使う地下茎(根茎)をおろしたものに比べると辛さは弱い

メニューに食べ方が載っているので、その通りにすると・・・

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う~ん、醤油が全体を支配して、とんかつの味がわからない
(その後、別のとんかつ屋さんで醤油を試したら、そうでもなかった。
この『鹿児島醤油』が甘く、そしてかなり濃いようです)

茎わさびとソース、とんかつの味は醤油よりわかるけど、わさび感がなくなる・・・
とんかつがおいしいのでムリに使うこともない気がしますが、
お店のウリを尊重するなら茎わさび+塩かな

このあたりは好みや普段の食べ方にもよるかも
とんかつには醤油やからしを使わない私なので・・・

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定期的に着替える浜松町駅の小便小僧(南行ホーム)

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調べてみると小便小僧の衣装は1950年代に始まったそうです。
その後一時中断したようですが、復活のきっかけは消防服だったとのことです。

小便の放水で消防士が合う・・・とは、こじつけ?笑)

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のもと家
港区芝公園2-3-7 玉川ビル2F

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[2015/03/25 23:00] | 大門・浜松町 | コメント(2) | page top
浜松町「宮崎地鶏炭火焼 車」の極上親子丼


旧芝離宮恩賜庭園の向こうに見える汐留ビルディング。



汐留シオサイトの最南端、と言われても浜松町駅前なので違和感を覚えるけど…



…こーゆー景色を見ると、やっぱりそうなんだ、とチョッピリ納得。

汐留ビルディングの1階と2階は「ハマサイト・グルメ」というレストラン街。



ハマサイト・グルメにある「宮崎地鶏炭火焼 車」は大阪府に本拠地がある会社のチェーン店



日南鶏 極上 親子丼(980円)



卵は二個、上部は半生でトロトロ、下部はしっかり固まっています。
時間差投入と思いきや一度に投入。蓋して短時間で仕上げているようです。



鶏肉は炭火で炙られていて香ばしい。




ランチは特製手作り豆腐・味噌汁・漬物付き。

「1時過ぎのお客さんにはコーヒーをサービスしようと考えているんです」



と、試行のコーヒーをいただきました。もうレギュラーサービスになったのかな。



旧芝離宮恩賜庭園の桜は約40本。


宮崎地鶏炭火焼 車 浜松町店
港区海岸1-2-20 汐留ビルディング1F

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[2010/04/25 23:00] | 大門・浜松町 | page top
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