羽田「たか福」すき焼膳
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“江戸小路”にある「たか福」
羽田空港国際線ターミナルの4階

休んでいた時に「海外遠征かと思っていた」と言われました。
そう思うのはかなり昔からこのブログを見ているということですね~
2008~2009年は合計5ケ月ほどU.S.A.に滞在
遠征前にはその都度“お休み”していましたから。

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でも今回は所用で国際線ターミナルに寄っただけ
なので飛行機の写真などはナシ・・・

落ち着いて食べられる雰囲気

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本店はずいぶんごぶさたしている人形町今半、「たか福」はその人形町今半のお店

すき焼膳/並盛(1,620円)

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すき焼膳にはあらかじめ調理されたすき焼き

お肉の量で、小盛(70g)並盛(100g)大盛(200g)

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人形町今半のお店だけあって安心の味

卵・ごはん・香の物・味噌汁・デザート付き

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久しぶりに「ごはんオカワリしてくださいね」というフレーズを聞きました(^^)
かつては「はつ半」で聞かれた言葉

ここでは手頃なメニューなのでお肉は牛切り落とし肉ってカンジ

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次回は霜降りすき焼膳にするか、それとも調理するすき焼き定食にするか・・・

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たか福 羽田空港国際線ターミナル店
大田区羽田空港2-6-5 国際線ターミナル4階

テーマ:すき焼き - ジャンル:グルメ

[2017/05/28 23:00] | 城南)ステーキ・牛肉料理 | page top
品川シーサイド「いきなりステーキ」ヒレステーキ
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品川シーサイドのオーバルガーデンにある
「いきなりステーキ 品川シーサイドフォレスト店」

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立ち食いでステーキはパスだと思っていたけど、
ステーキを気軽に食べられるコンセプトはいい

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なので、この店舗では座れることがわかってからは来ちゃう

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グラスワイン(500円/税別、以下同じ)

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ベリンジャー カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン

ワインを注文して、カット場へ移動してステーキを注文

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今回はワインだけで、いきなりステーキ(笑)

ヒレステーキ+いんげん&ブロッコリ(2,259円+200円)

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ヒレステーキはミニマム200g
今回は251gだったので、@7円×251g=2,259円

やっぱり厚みのあるステーキはいい~

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前に来た時に、ヒレはどこ産か訊いたらオーストラリア産でしたが
この日はアメリカ産とのこと。

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スープ、ドレッシング、ステーキソースが同じようなトーンなので、
今回はサイドメニューを注文せず、ステーキも塩胡椒主体

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その代わりブロッコリーといんげんトッピングを追加(+100円×2)

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コーンとオニオンはデフォルト

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ヒレ肉は食べやすいし、そんなに重量を頑張らなくても
厚みのあるステーキを食べられるのがいい

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2016年3月1日から値上げしたメニューもあるようですが、ヒレステーキの値段は据え置き

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■過去記事
≫ 品川シーサイド「いきなりステーキ」 アンガス牛サーロインステーキ

いきなりステーキ 品川シーサイドフォレスト店
品川区東品川4-12-4 品川シーサイドフォレストB棟B1F

テーマ:ステーキ - ジャンル:グルメ

[2016/03/04 23:00] | 城南)ステーキ・牛肉料理 | page top
品川シーサイド「いきなりステーキ」 アンガス牛サーロインステーキ
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品川シーサイドフォレスト内オーバルガーデン

クリスマス飾りの向こうに見えるのは
「いきなりステーキ 品川シーサイドフォレスト店」

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2015年9月30日にオープンした「いきなりステーキ」62号店
ペッパーフードサービスが展開し、今年末には78店舗になる見込み

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初めていきなりステーキを食べました。

一号店は銀座四丁目に2013年12月オープン
「二葉鮨」の隣だったので開店した頃から知ってはいたんです。

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開店した12月の写真でもわかるように最初は夜の行列はなかったんです。
何かで取り上げられて行列ができ誘導も整理もされずに顰蹙だった(笑)
(もちろんその後改善されました)

ステーキを立ち食いする気はないので関係ないと思って二年
ところが品川シーサイドにオープンしたお店を見ると椅子席が見える~

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その時は予定があったので次に訪問した際に確認
「座って食べられますか?」と訊くと「200円かかりますがよろしいですか?」

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テーブル席に見えたけど2+2の小カウンタースタイル

着席して、肉以外の注文をします。

ワインは白一種類、赤は三種類、グラス500円/ボトル2,500円(税別、以下同じ)

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肉に合わせてアメリカのワイン
ベリンジャー カリフォルニア カベルネ ソーヴィニヨン
Beringer California Cabernet Sauvignon

スープ&スモールサラダセット(350円)

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レタスミックスサラダを選択

ステーキはカット場へ行って注文

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肉によってミニマムが200gだったり300gだったり
お店の推奨はレアとのことで焼き加減はその通りに

US産アンガス牛サーロインステーキ(@7円×272g=1,904円)

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アンガス牛サーロインステーキはミニマム200g
厚さが欲しいので12oz(340g)くらい行きたかったけど
ちょっと自信がなかったので250~300gでと注文
カットして計ると一発で272g、さすがですね

こんがりとステーキらしく焼けたアンガスビーフ

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脂は少なめで肉を食べていると実感
とろけるとか頼りないやわらかさではなく
適度に歯応えのある歯切れの良いやわらかさ

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アメリカのおいしいステーキには及ばないけど
ステーキチェーンで食べるのを思い出すカンジで悪くない。

でもソース・ドレッシング類は和風とか醤油系が多く同じような味
バーボンソースやA1ソースのような違う系統があるといいと思う。
結局は塩・胡椒で食べた割合が大きかったなぁ~

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「鉄皿の再加熱、ご遠慮なくお申し付けください」と書かれています。
量が多い上に食べるのが遅い私にはありがたいサービス

272g、結果としては楽勝

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ライスの注文を控えておいたのもあるし、
付け合わせがアメリカンなボリュームではない(笑)
もちろん一番はアメリカンな肉質

厚いステーキを食べたいから次回は300g以上の注文にしよう~

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いきなりステーキ 品川シーサイドフォレスト店
品川区東品川4-12-4 品川シーサイドフォレストB棟B1F

テーマ:ステーキ - ジャンル:グルメ

[2015/12/09 23:00] | 城南)ステーキ・牛肉料理 | page top
大井町「銭場精肉店」ハンバーグランチ


「新しき大井町の碑」の向こうに見える路地にある「溶岩焼肉 銭場精肉店」



プロヴァンス」が見える通りに“4月20日ランチ営業開始”の看板が出ています。



かつて「Re*mo Lounge(リモラウンジ)」があったビルの向かいですね。

ハンバーグランチセット(1,000円)

黒ウーロン茶でお出迎えの後は、サラダとスープ




焼肉屋さんでよく出てくるわかめスープではなくミネストローネっぽいスープがグッド

ハンバーグは黒毛和牛160g、目玉焼きを追加



店員さんが鉄板の上で二つにカットします。

粗挽きのニクニクしい系ハンバーグ。噛むと肉の香り~



ラージ(200g)にする手もあったけど目玉焼き(150円)を追加。ライスはおかわりOK




そのままで、塩胡椒で、そしてオニオンソースで~



夜は溶岩焼肉がメインとのこと。気になりますね。
カウンターもあったので来てみようかな~



大井町 溶岩焼肉 銭場精肉店
品川区東大井5-14-19 高田ビル2F

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2011/09/21 23:00] | 城南)ステーキ・牛肉料理 | page top
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