 「自然郷」の幟が立っていた「たくみや」 福島県西白河郡矢吹町の大木代吉本店のお酒 でも、暑いのでビール  日本酒を飲むつもりなので小グラス（350円）がうれしい お通し  いつものようにいろいろ～ 結（ゆい）純米吟醸 まっしぐら 亀口直汲み 無濾過生原酒  茨城県結城市の結城酒造 お刺身は二点盛りをお願い  縞鯵とミンククジラをリクエスト  縞鯵（シマアジ）がうまかった  養殖も多いシマアジ、これは天然らしい自然な脂とおいしさ 紀土 純米吟醸 夏ノ疾風  和歌山県海南市の平和酒造 きんき煮付け（800円）  小ぶりというのはあるにしても安い  そして、もちろん「自然郷」も飲む 自然郷 夏 芳醇純米  今年は参加できなかった大森弾丸ツアー その時「たくみや」と組んだ大木代吉本店の夏酒  ■過去記事 ≫ 大森「たくみや」お刺身＆鶏天 ≫ 大森「たくみや」あつあげ＆鶏天 ≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風 ≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き＆大森弾丸ツアー② ≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き 酒肴旬彩 たくみや 品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102 |
 2017年4月に二周年を迎えた「酒肴旬彩 たくみや」  生ビール小グラス（350円）  ここに来たら日本酒を飲むつもりなので小グラスがいい お通し  おいしいけど食べるのが難しいチャンバラガイ 福島県郡山市の仁井田本家「穏」  ここの日本酒は約半合で450円と手頃 お刺身は二種で盛り合わせ  金目鯛とインドマグロを指定 西白河郡矢吹町の大木代吉本店「自然郷 BIO」と山形市の「秀鳳」  香川県観音寺市の「川鶴」、そしてこれは4月だったので二周年の祝い花 鶏天（680円）  前回は半分だったのでレギュラーで注文  大森弾丸ツアー2017は雨天もあって全体では昨年に比べて実績が少なかったみたい 参加二回目の「たくみや」はどうだったのかな？  ■過去記事 ≫ 大森「たくみや」あつあげ＆鶏天 ≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風 ≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き＆大森弾丸ツアー② ≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き 酒肴旬彩 たくみや 品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102 |
 ここから『３つ目角 左』 そこにある「酒肴旬彩 たくみや」  山和 純米吟醸（480円）  宮城県加美郡加美町の山和酒造店 お通しは相変わらずいろいろ～  あん肝、鯖南蛮漬け、ゲソわさ、筍、マスカルポーネかけさつまいも いろいろあるお刺身の中から二点をリクエスト  寒ぶりと真鯛  刺身のつまはいつものように若布 鰤の腹身を炙ってのぽん酢  不動 純米吟醸（480円）  千葉県香取郡神崎町に酒造蔵のある鍋店 あつあげ（500円）  揚げたての厚揚げ  薬味はこんなに要らないけど、削り節と葱はオニスラ的なつまみになる～ 不動 純米大吟醸（480円）  大吟醸も吟醸と同じ値段、鷹揚な「たくみや」らしい（笑） 鶏天  これはハーフサイズ、レギュラーだと680円  これはレギュラーサイズでもよかったー 「たくみや」は昨年に続き大森弾丸ツアー2017（4月22日）に参加するみたい  ■過去記事 ≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風 ≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き＆大森弾丸ツアー② ≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き 酒肴旬彩 たくみや 品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102 |
 今年もせこがにが大森海岸にやってきましたー 「じんぺい」  せこがに（1,800円／税別、以下同じ）  香箱蟹、せいこがに、親がに、コッペなど地域によって呼び名が異なる雌ズワイガニ “香箱蟹”がオサレが気がするけどそれは石川県や富山県での呼び名 これは兵庫県浜坂港で揚がった蟹なので“せこがに” 日本海のセコガニ（雌ズワイガニ）漁期は11月6日から12月31日 身・味噌・内子・外子の味を楽しめるせこがに  今回は通常のスタイル。外子・内子・身の三連星スタイルは、 お店に余裕があって、かつ事前にお願いしないとできないので・・・ 酒肴としてはセコガニが最高の蟹だとそう思っている私、飲みます  じんぺい（600円） 生牡蠣  クリーミーというかミルキーというか、そんなカンジが特徴的な昆布森の牡蠣 蒸し牡蠣  天然帆立のパクチージェノバソース焼き（1,200円）  天然の帆立を焼いちゃうのか～しかもパクチー入りソース でも、香ばしい  今月はあと20日（日）と28日（月）がお休みのお知らせと一緒に 年末年始の営業の案内が張り出されていました。 もうそんな季節なんですね～  ■過去記事 ≫ 大森「じんぺい」新子と天然あゆ塩焼き ≫ 大森「じんぺい」八角の塩焼き＆ときしらず塩焼き ≫ 大森「じんぺい」今年も せこがに はじめましたー ≫ 大森「じんぺい」新子＆ゼブラナスのグラタン ≫ 大森「じんぺい」セコガニはじめましたー ≫ 大森「じんぺい」晩夏から秋へ、いくらの出汁漬けなど ≫ 大森「じんぺい」フジツボと夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」の新子と初夏のメニュー ≫ 大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013 ≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど ≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど ≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身＆庄内風芋煮 ≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け＆一周年 ≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き＆父ちゃんのとろろ飯 ≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012 ≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽 ≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物 ≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒 じんぺい 品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102 周辺情報は |
 ロジウラーじゃないけど入口は路地裏にある「ワインカフェ 月（つき）」  ある日のお通しは野菜主体  “日本のお酒とおばんざい”のお店 なので、ワインも日本のもの  ルサンク 2015 ケルナー（780円）  新潟市のルサンクワイナリー 秋刀魚と梅肉のはさみ焼き（580円）  八月に入ってからはサンマ入荷 甲州テロワールセレクション 祝（880円）  山梨県甲州市の勝沼醸造。祝地区から収穫された甲州ぶどうで仕込んだワイン 谷中生姜の豚バラ巻き（580円）  岩の原ワイン 深雪花 ロゼ（680円）  上越市の岩の原葡萄園、香りは甘いけど味は甘くないロゼ よだれ鶏～ピリ辛ダレ～（480円）  “ワインカフェ祭り”2016年9月10日（土）開催予定  大森にあるワインカフェカンパニー直営の6店で6時間飲み放題 当日は200種類以上のワインを用意するとのこと。  ■過去記事 ≫ 大森「ワインカフェ 月」新じゃがのバター照り煮＆大森弾丸ツアー① ≫ 大森「ワインカフェ 月（つき）」大山鶏のとりわさ＆大森弾丸ツアー ≫ 大森「ワインカフェ 月（つき）」日本のお酒 ≫ 大森「ワインカフェ 月（つき）」日本のワイン 日本のお酒とおばんざい ワインカフェ月（つき） 大田区大森北1-12-3 山田商店ビル2F･3F |