蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
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カキフライ、はじまりました~

蒲田で創業七十余年の「三州屋本店」
(「三州屋」の歴史は⇒こちら

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今年は10月に入って速攻で登場

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秋刀魚がままならないのもあって店主も先月からやる気満々だったんです。

レモンサワー(400円)

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ここでは日本酒を飲むことが多いけどフライに合わせてレモンサワー

カキフライ(880円/5個)

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初日にしてはなかなかの大きさ

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まだ濃厚ではないけど牡蠣はこれから旨味が濃くなっていくでしょう

レモンハイ(400円)

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レモンハイとレモンサワー、違いはお店によって違うらしい
ここでは炭酸ありがレモンサワー、なしがレモンハイ

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このブログをいつも見てくださっている方はわかっていることだと思いますが、
普段は週末にまとめて作成。何回分かをまとめたりすることもあり即時性は薄い
でも、今回は事前に下書きしておいて早めにアップ!

毎年の恒例行事みたいになっているので可能だと思っていたら思わぬことが…

新さんま塩焼き(580円)

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今年は諦めていた三州屋での新秋刀魚

店員さんによると今シーズン三回目の登場だそう

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何はともあれ今年も食べられてヨカッタ~

かきフライ(580円/3個)

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3個で注文できるのがありがたい

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これから旨味が増していく牡蠣、今シーズンも楽しみ~

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■過去記事
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三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

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[2017/10/04 23:00] | 城南)和食・大衆割烹 | コメント(0) | page top
蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
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仲夏から晩夏にかけて「三州屋本店」で食べたり飲んだりしたもの

生ビール小ジョッキ(360円)

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お通しは冷奴を選択

すずき刺身(580円)

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さんまの刺身は食べていない。。。

夏のお酒いろいろ~

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大倉 純米生酒 「夏うらら」(620円)

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奈良県香芝市の大倉本家

松茸土びん蒸し(850円)

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松茸土瓶蒸しを単品で気軽に食べられるのが良い

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松茸の他に鶏肉・小海老・かまぼこ・銀杏・三つ葉が入っています。

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不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒(600円)

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千葉県の鍋店が千葉県産「ふさこがね」で作ったお酒

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通常のお酒(白鶴)以外のいわゆる地酒は入れ替わるので、
奥のテーブル脇とカウンター対面に張り出されています。

あゆ塩焼き(650円)

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さんまの塩焼きは食べていない。。。

GOZENSHU 9(680円)

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夏のブルーボトル、岡山県の辻本店

くえあら煮(680円)

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刺身やあら煮は店内奥のホワイトボードをチェック

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遅い時間になるとなくなって消されていきます。

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あら煮にはお酒もいいけど、ごはんも合う

三芳菊 壱60 無濾過生原酒(620円)

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徳島県の三芳菊酒造、甘さと酸味が特徴的

鳥豆腐(480円)

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三州屋名物だけど冬場は家で鍋が多かったのであまり食べなかった鳥豆腐

今年は不漁で外で秋刀魚を食べる機会がない。
「一度仕入れてみたけど出せない」(小さい、細い、あるいは高い)という声を、
三州屋本店だけではなく銀座でも大森のお店でも聞きます。
目黒区民まつり(目黒のさんま祭)でも昨年水揚げされた冷凍サンマを焼いたとか。。。
でも、これだけ不漁だと来年は冷凍サンマも品薄になりそうですね。

でも、次の楽しみがあります、カキフライ
もうすぐ始まる見込み~

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秋刀魚は
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[2017/09/26 23:00] | 城南)和食・大衆割烹 | コメント(2) | page top
蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
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「三州屋本店」で春から初夏に食べたもの

生ビール・小(360円)

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お通しはしらすおろしかお豆腐、この時期は冷奴

ほたるいか酢みそ(480円)

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ほたるいかわさも可

日本酒もいろいろ登場

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梅乃宿 UK-02 純米吟醸(650円)

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奈良県葛城市の梅乃宿酒造

かつお刺身(580円)

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例年ならこの時期いつもある鰹
今年は不漁で良い物は少なくあっても高くてない日が多かったけど、
入荷量も増えてきたみたいだからこれからは出てくるかな?

かつおたたき(580円)

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おろしにんにく添え

ヌメロシス(700円)

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小布施ワイナリーの日本酒

そら豆天ぷら(580円)

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りんごちゃん(680円)

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秋田県横手市阿桜酒造

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酸味が特徴的なお酒

あさり酒蒸し(580円)

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レギュラーメニューで通年あるけど春のイメージ

あさりバター焼き(580円)

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三芳菊 アナザヴュウ(620円)

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甘さが特徴の徳島県三好市の三芳菊酒造

こちあら煮(480円)

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これから旬のコチ

夏の物が少しずつ出てくる季節になってきました。

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[2017/06/07 23:00] | 城南)和食・大衆割烹 | page top
蒲田「三州屋本店」かき塩焼
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シン・ゴジラが立ち止まって(立っていないけど)見えた蒲田駅東口商店街の風景

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ブルーレイが発売され、何回もよ~く見てみました
いろいろ考えると「三州屋本店」は無事だったかもしれない

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生ビール・小(360円)

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お通しは温奴

にしん刺身(サービス品で580円)

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にしん刺身はいつもあるワケではなくタイミングが合わず
今シーズンは食べられないと諦めかけていたけど間に合った~

豊能梅(700円)

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高知県香南市の高木酒造

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ここにしては高いけど旨味があっておいしかった

茶碗蒸し(480円)

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もしかしたら今シーズン最後かな・・・

嬉長(520円)

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奈良県生駒市の上田酒造

嬉長の新酒

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世界遺産のラベル

かき塩焼き(880円)

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実はシーズン初めに食べた時には小ぶりだったけど、この時期はぷっくり

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お酒もススム

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カキフライもいいけど塩焼もいい

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シン・ゴジラ、蒲田駅東口商店街から品川までの進攻ルートには
大きく二つの説がありました
そしてBDを見て考えたルートを加えると3つ

ルート1:JR線を越えて池上方面へ向かい池上通りに入って北上    .
ルート2:東邦医大通りから春日橋を渡ってJR線を越え池上通りを北上
ルート3:東邦医大通り・沢田通り・桜新道を北上(JR線は越えない)  .

上陸ルートは基本的に3、だけど2も否定できず二つのパターンが存在する、が私の結論

昨年そう考えていたら南大井のお店で盛り上がれたのにぃ~

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[2017/03/29 23:00] | 城南)和食・大衆割烹 | page top
蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
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蒲田駅東口ロータリーもクリスマス

その目の前にある「三州屋本店」

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寒い日にはやっぱり熱燗、樽平(580円)

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乙女に注いでもらえないのがさびしいけど(笑)

茶碗蒸し(480円)

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以前勤めていた人が辞めたのもあって、しばらく姿を消していた茶碗蒸し

三年振りに復活~

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特別なモノではなく、スタンダードな茶碗蒸し
それが好き

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新メニューも登場

鳥レバー焼き(380円)

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創業以来70余年の歴史がある三州屋本店
もしかしたら新メニューではなく復活なのかもしれないけど

温まったところで冷酒

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GOZENSHU 9 NINE(600円)

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岡山県真庭市にある辻本店の御前酒ナイン

寒い日は鍋料理が人気

柳川鍋(800円)

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鍋といってもコンロは登場しない柳川鍋

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今シーズンの鍋メニューは、かき鍋、かきちり鍋、鯛ちり鍋
でも、自炊を増やしている私に鍋は定番、外食であまり選択しないこの頃

もちろんカキフライも人気

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580円/3個、880円/5個

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蒲田東口商店街クリスマスコンサート開催
2016年12月17日・18日、駅前広場にて

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