大森「串焼き わか」インカのめざめホイル焼き
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大森弾丸ツアー2017
2017年4月22日開催予定

今年も参加「串焼き わか」

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「わか」には会津若松市の辰泉酒造

グラスビール(480円/税別、以下同じ)

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インカのめざめホイル焼き(480円)

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インカのめざめの甘さと食感で、
石焼き~いも~ってカンジ

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ワインカフェカンパニー直営店ではロゼワインまつり

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桜の季節になるとあちらこちらでロゼ
夏こそロゼ、と思うのですが・・・

今年の東京の桜の開花(3/21)と満開(4/2)宣言、フライング?
まわりでは全然咲いていなくて違和感

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上は4月2日にかなり咲いている一本を選んで撮影

ひざ軟骨(220円)

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やげん軟骨より旨味も脂があっておいしい

ぼんぼち(250円)

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脂が最ものっている焼鳥

大根おろしはこのあたりまで箸休めとして温存

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そり(300円)

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旨味の強いそり

グラスワインは580円から

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これはカノン・デュ・マレシャル ロゼ(680円)

そしてここでの定番の焼鳥三種

レバー(250円)

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ねぎま(180円)

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つくね(250円)

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大森弾丸ツアー、昨年の様子はここ①ここ②の追記

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■過去記事
大森「串焼き わか」焼鳥コース(8本)
≫ 大森「串焼き わか」鶏チャーシューとさんまロール串
≫ 大森「麺屋 わか」濃厚鶏白湯ラーメン(こってり醤油)
≫ 大森「麺屋 わか」鶏白湯ラーメン(あっさり)
≫ 大森「串焼き わか」豚バラ巻き串
≫ 大森「串焼き わか」ジンジャーローズ&会津の馬肉 炭焼き串
≫ 大森「串焼き わか」胸肉さくら串&ロゼワインフェス
≫ 大森「串焼き わか」銀杏串
≫ 大森「串焼き わか」二周年&秋刀魚串
≫ 大森「串焼き わか」和牛リブロース串
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≫ 大森「串焼き わか」一周年&つくね
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≫ 大森「串焼き わか」そり
≫ 大森「串焼き わか」串焼きとワイン
≫ 大森「串焼き わか」新店オープン&焼鳥コース(6本)

串焼き わか
大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F

テーマ:焼鳥 - ジャンル:グルメ

[2017/04/03 23:00] | 大森)焼鳥・鳥料理 | page top
大森「鳥や よしだ」とりやきと長芋の醤油焼き
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ヤマト運輸 大森北1丁目センターの並びにある「鳥や よしだ」

酎ハイ生レモン(480円/税別、以下同じ)

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お通しは380円

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福千歳(890円)

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福井市の田嶋酒造の純米さくらヌーボー

むね肉(480円)

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丸鶏を店内で捌いて串に刺さずに焼くとりやき

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少し前に『焼き鳥は串から外さないで』について論争があったけど、
ここなら外して食べる人も安心(笑)

臥龍梅(750円)

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静岡市の三和酒造の純米吟醸初しぼり

竹筒つくね(450円)

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飛龍(930円)

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宮城県大崎市の新澤醸造店の純米大吟醸

長芋の醤油焼き(500円)

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焼いた長芋も香ばしくておいしい

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鶴翔(950円)

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空母翔鶴の逆だから“かくしょう”と思って注文したら“かくほう”
山形県高畑町の米鶴酒造の純米大吟醸

鶏メンチカツ(580円)

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初回は真薯みたいと思った鶏メンチカツ、少しメンチカツ寄りになったかな

お客さんも増えて日によっては満席のことも

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■過去記事
≫ 大森「鳥や よしだ」新店オープン&チキンメンチカツ

鳥や よしだ
大田区大森北1-33-4 湯建大森北ビル1F

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[2017/03/27 23:00] | 大森)焼鳥・鳥料理 | page top
大森「串焼き わか」焼鳥コース(8本)
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今年は酉年・・・というフレーズもそろそろ使いにくい(笑)

串焼き わか

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いつもは好きなものを注文するんだけど、
この日は混雑していたのもあって、たまにはとコースを注文

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焼鳥屋さんらしくお通しは大根おろし

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焼鳥8本コース(1,500円/税別)

ささみ

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コースはおまかせでお得な構成

砂肝

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8本コースには焼鳥6本

ねぎま

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せせり

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寒くなってくると赤ワインを飲むことも増える
(お湯割りのことがもっと多いけど)

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時には地元の乙女と乾杯

ミニトマト

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バジル風味

ししとう

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8本コースには野菜串2本

レバー

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赤ワイン

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つくね

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コースにしたもうひとつの理由は考えるのが面倒だったから。
食べたいモノを注文する方が好きだけど、そんな日もある。

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■過去記事
≫ 大森「串焼き わか」鶏チャーシューとさんまロール串
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串焼き わか
大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F

テーマ:焼鳥 - ジャンル:グルメ

[2017/02/17 23:00] | 大森)焼鳥・鳥料理 | page top
大森「鳥や よしだ」新店オープン&チキンメンチカツ
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鳥や よしだ
2016年12月12日オープン

ファサードでわかるように「居酒屋 大森 よしむら」があった場所

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思い入れのあるお店があった場所に入ったお店は行き辛かったりすることもあるけど、
かなり手を入れて改装してから二年弱しか経っていなくて、
居抜きじゃないともったいないと思って気になっていたのもあって訪問

お通しは鴨肉

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店主出身の佐賀の日本酒がオープン記念で390円(税別、以下同じ)

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「天山」や「佐嘉の穣」などが何本かあり、それらがなくなるまでの限定みたい

骨付きもも肉(420円)

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串に刺さない鳥焼き
ひな鶏なのでやわらかであっさりめ

ぼんじり(260円)

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鳥焼きは塩かタレを選択

バイスサワー(480円)

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地場企業コダマ飲料

チキンメンチカツ(550円)

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メンチというよりも真薯ってカンジのおいしさ
銀座「よし田」のコロッケそばを思い出す
あれも“コロッケ”というより真薯

自家製鶏スープ雑炊(480円)

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看板やカード利用等はこれから整えて行くようです。
年末年始も気合を入れて営業するみたい(今のところ不定休)

Happy Holidays!
ニッポンのクリスマスはチキン

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鳥や よしだ
大田区大森北1-33-4 湯建大森北ビル1F

テーマ:鳥料理 - ジャンル:グルメ

[2016/12/22 23:00] | 大森)焼鳥・鳥料理 | page top
大森「串焼き わか」鶏チャーシューとさんまロール串
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もうすぐ酉の市
一の酉:11月11日、二の酉:11月23日

「串焼き わか」にも縁起熊手

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ワインカフェカンパニーを代表して「わか」には大きな熊手

Swallow Gewurztraminer(580円/税別、以下同じ)

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オレゴン州のスワロー ゲヴュルツトラメネール

鶏チャーシュー(580円)

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ラーメンの好評のトッピングがつまみで登場

ここは他の系列店に比べてアメリカワインがあることが多いのが楽しい

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カリフォルニアのアイアンストーン オブセッション シンフォニー

さんまロール串(350円)

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今年も登場、秋刀魚

寒いとお湯割り

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つくね(250円)

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鳥スープ(200円)

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鳥スープもラーメン調(笑)

10月10日に三周年を迎えた「串焼き わか」

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今年の酉の市は金曜日と祝日、大勢の人で賑わいそうです。

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■過去記事
≫ 大森「麺屋 わか」濃厚鶏白湯ラーメン(こってり醤油)
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串焼き わか
大田区大森北1-4-8 森央ビルB1F

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