大森「鉄(kurogane)」かつカレー
currykurogane01.jpg

トーテムポールのある品川区立大井坂下公園

その公園の先にある「鉄(kurogane)」

currykurogane02.jpg

大森で“くろがね”と言って通じないことが減りました。

ビール

currykurogane03.jpg

生ビールもあるけどチビチビ飲みたかったので・・・

かつカレー(1,200円)

currykurogane04.jpg

とんかつにはカレーをかけないスタイル

かつをつまみながらビールを飲むのに具合が良い(^^)

currykurogane05.jpg

それにカレーがかかっていないので塩を付けて食べられる

currykurogane06.jpg

実はオープン間もない頃にかつカレーも食べたけど、
その時は悪くないけどコクがないカレーの印象

currykurogane07.jpg

そういえばその頃は味噌汁付きだった
カレーは飲み物と言う人でもいたのかな(笑)

今はカレーもおいしくなった

currykurogane08.jpg

キャベツと福神漬け添え

currykurogane09.jpg

まだ食べていないのは熟成リブロースかつ定食
ボリュームを考えるとなかなか注文するタイミングが来ない。。。

currykurogane10.jpg


■過去記事
≫ 大森「鉄(kurogane)」上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」一周年&肩ロース定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」極上かつ煮定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」新店オープン&上ロースかつ定食

とんかつ 鉄(kurogane)
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2016/11/10 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
大森「丸一」海老フライ&とんかつ定食
maruichiebi01.jpg

味のとんかつ 丸一

瓶ビール小(500円)

maruichiebi02.jpg

大瓶だと700円

とんかつ定食+海老フライ(1,500円+900円)

maruichiebi03.jpg

人気の海老フライを追加注文

大きなエビ~

maruichiebi04.jpg

大きくて、ぷりぷりより歯応えもある弾力

とんかつ定食はロースかつ

maruichiebi05.jpg

この時は海老フライを追加してとんかつを残している女性がいたけど、
海老フライをを追加するなら小とんかつ定食でも十分かもしれない。

定食はライス・豚汁・小新香付き

maruichiebi06.jpg

生姜の香る豚汁

maruichiebi07.jpg

小新香はビールと一緒に先行登場

やっぱりここではロースかつ

maruichiebi09.jpg

大きな海老、パセリも立派

maruichiebi08.jpg

エビスキーなら海老フライ定食(2,900円)もあり

maruichiebi11.jpg

海老フライは追加も定食も“限定”とあるので数に限りがあるのかも

maruichiebi12.jpg


■過去記事
≫ 大森「丸一」のひれかつ定食
≫ 大森「丸一」とんかつ定食
≫ 大森「丸一」ひれかつ定食

味のとんかつ 丸一
大田区大森北1-7-2

周辺情報は
続きを読む

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2016/09/23 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
大森「鉄(kurogane)」上ロースかつ定食
kuroganejoro01.jpg

とんかつ 鉄(kurogane)

おいしいとんかつ屋さんが2010~2013年にいくつか閉店し、
とんかつ空白地帯に近い状態になっていた大森
「鉄」に来る地元民も増えて場所を説明することは減った気がします。

kuroganejoro02.jpg

お店が意外と広いこともあって夜はすんなり入店

上ロースかつ定食(1,500円)

kuroganejoro03.jpg

ごはん・味噌汁・お漬物付き

kuroganejoro04.jpg

ごはん・キャベツは一回オカワリ可

SPF豚を丁寧に揚げたとんかつ

kuroganejoro05.jpg

サクッと揚がった厚みのあり程よい歯応えのとんかつ

塩、ソース、醤油が用意されています。

kuroganejoro06.jpg

パキスタンブラック岩塩は温泉くさいので、
アンデスの紅塩かアルペンザルツ岩塩が無難

上ロースかつは何回も食べているスタンダードなメニュー

kuroganejoro07.jpg

実はまだ食べていないのは熟成リブロースかつ定食だけ
昼飯抜きの日に食べてみようと決心した・・・が、売り切れ
かなりのボリュームとのことで、その後は注文するタイミングが来ない。。。

kuroganejoro08.jpg


■過去記事
≫ 大森「鉄(kurogane)」一周年&肩ロース定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」極上かつ煮定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」新店オープン&上ロースかつ定食

とんかつ 鉄(kurogane)
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階

本文よりも多い周辺情報は
続きを読む

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2016/05/20 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(4) | page top
大森「鉄(kurogane)」一周年&肩ロース定食
katakurogane01.jpg

2016年1月6日に一周年を迎えた「とんかつ 鉄(kurogane)」

katakurogane02.jpg

城南のとんかつ屋さんはカウンター中心のお店も多く、
一人か二人じゃないと難しいけど、ここはテーブル席が多く2~4人でもOK
つまみもあって飲めるのもいいんです。

日高見(800円)

katakurogane03.jpg

宮城県石巻市のお酒

うなぎの葉わさび和え(1,200円)

katakurogane04.jpg

とんかつの前に鰻、チョット贅沢

肩ロース定食(1,800円)

katakurogane05.jpg

昨年後半から登場したメニュー

katakurogane06.jpg

定食はごはんと味噌汁、お漬物付き

katakurogane07.jpg

ロースやヒレの方がきめが細かいけど、豚肉らしい風味がある肩ロース
とは言ってもあっさりめのSPF豚なので癖があるというほどではない。

katakurogane08.jpg

塩は三種類

katakurogane09.jpg

塩もいいけど、これはソースが合う気がします。

katakurogane10.jpg

ソースは自家製ではないけどひと手間かけてます。

katakurogane11.jpg

目立たない場所だし、最初の頃は貸切状態のことも少なからずあったけど、
今ではお客さんも増え、特にランチは多くのお客さんで賑わっているようです。

katakurogane12.jpg


■過去記事
≫ 大森「鉄(kurogane)」ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」極上かつ煮定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」新店オープン&上ロースかつ定食

とんかつ 鉄(kurogane)
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2016/01/09 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
大森「鉄(kurogane)」ヒレかつ定食
kuroganefilet01.jpg

大森駅前住宅の裏にある「とんかつ 鉄(kurogane)」

地下にあるので通りががりでは様子を窺えないけど
イマドキのとんかつ店にしては意外と広い店内

kuroganefilet02.jpg

飲んでつまんでからとんかつ定食を食べられるのもいい

サッポロ黒ラベル(600円)

kuroganefilet03.jpg

そして、ビールには枝豆~

枝豆(500円)

kuroganefilet04.jpg

初夏には天豆

kuroganefilet05.jpg

お酒の種類も増えてきました。

kuroganefilet06.jpg

和食経験ある料理人だけに日本酒に合うおつまみもいろいろ~

平目昆布〆(900円)

kuroganefilet07.jpg

たたみいわし(500円)

kuroganefilet08.jpg

たたみいわしは好きなのでついつい注文
それに腹が膨れないので後を考えるとグッド

ヒレかつ定食(1,500円)

kuroganefilet09.jpg

特上ヒレかつとの違いは肉質
特上は牛肉で言えばシャトーブリアン
でも、ヒレかつでも十分おいしい

kuroganefilet10.jpg

中はしっとりジューシー

kuroganefilet11.jpg

ここは特上ヒレかつもヒレかつもおいしい
ロースだと脂が多いのでジューシーに揚がってもヒレはそうでもないこともある
ある店主に聞いたところでは揚げ方だけではなく肉の掃除や熟成など色々あるみたい

kuroganefilet12.jpg

最近、印象的な塩はパキスタンブラック岩塩

温泉くさい(笑)

kuroganefilet13.jpg

そのままで食べ、塩で食べ、と書くことが多いけどソースも使います。
そのままで、塩で、というのはイマドキのおいしいとんかつ

とんかつは、それなりの質の豚肉をおいしく食べる料理という面が
特に以前は強かった気がします。
そんなとんかつだとやっぱりソース(人によっては醤油かな)

kuroganefilet14.jpg

ここの甘さを抑えてフルーティーなソースが鉄のとんかつに合う

小皿があると、塩でもソースでも付けて食べられるのでありがたい

kuroganefilet15.jpg

塩を衣にかけても仕方ないしソースをかけ過ぎても取り除けない

ごはん

kuroganefilet16.jpg

ごはん・キャベツは一回のおかわり無料

味噌汁(豚汁)

kuroganefilet17.jpg

お漬物

kuroganefilet18.jpg

その時によって違うお漬物が出てきます。

kuroganefilet19.jpg

いつの間にか張り出されています。
『当店の豚肉は無菌豚を使用しており、レアの状態でも問題ありませんが、
よく揚げをご希望のお客様はスタッフにお声掛けください。』

ここはレアにはこだわらず、それなりに火は通っていますが
それでも年配のお客さん等には気になるのかもしれません。

kuroganefilet20.jpg


■過去記事
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」極上かつ煮定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」新店オープン&上ロースかつ定食

とんかつ 鉄(kurogane)
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2015/09/15 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
| ホーム | 次のページ>>