銀座「京橋伊勢廣 銀座店」の焼鳥5本丼
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並木通り沿いのビル二階にある「京橋 伊勢廣 銀座店」

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ランチの人気は相変わらず

入って右手はテーブル席、焼き場の前のカウンターに着席

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焼鳥5本丼(1,550円)

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目の前で炭火焼きされた香ばしい焼鳥の丼
串からはずしてあるので論争の必要なし(笑)

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お新香とスープ付き

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大きめの焼鳥なので5本丼はボリュームあり

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5本ある焼き鳥の内容は、
ささみ:塩で軽く焼き、ワサビをつける
葱巻:もも肉を薄く切り、葱に巻き、タレで焼く。肉の間にしし唐と椎茸
団子:つなぎを一切使わず、塩で焼く
もも肉:もも肉のぶつ切り、肉の間にネギ、シシトウを入れタレで焼く
皮身:皮をさし、くびの肉ではさみ、塩で焼く

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次回は“レバー入り”を注文しようと思いつつ、久しぶりでいつも忘れてしまう…

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3本丼(1,150円)か4本丼(1,350円)でもいいかな、と思いつつ、
久しぶりだしせっかくだからと5本丼にしちゃうのもいつも同じ…

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■過去記事
≫ 銀座「京橋伊勢廣 銀座店」焼鳥5本丼
≫ 銀座「京橋伊勢廣 銀座店」やきとりどんぶり(5本)
≫ 銀座「京橋伊勢廣 銀座店」やきとり丼(5本丼)
≫ 銀座「伊勢廣 銀座八丁目店」やきとり定食(五本)
≫ 銀座「伊勢廣 銀座八丁目店」やきとりどんぶり(五本)
≫ 銀座「伊勢廣 銀座八丁目店」やきとりどんぶり

京橋 伊勢廣 銀座店
中央区銀座8-5-5 銀座コラムビル2F

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[2017/10/24 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | コメント(0) | page top
銀座「鳥ぎん本店」五目釜めし焼とりセット
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銀座五丁目のロジウラー「鳥ぎん本店」

アド街@路地裏の銀座PART2 第6位

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左上に見えるのは鳥ぎん会会員店「ニュー鳥ぎん銀座店」の看板

本店は路地裏のT字路の突き当たりにある入口から地下へ下ります。

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カウンターに着席

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平日のランチタイムには「釜めし焼きとりセット」あり
釜めしに+440円で焼とり3本・小鉢・スープ・小付つき

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“塩”で注文した焼きとり3本登場

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焼鳥、ねぎま焼き、はさみ焼き

これで飲まないのもなぁ・・・

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・・・ということで、

サッポロ プレミアム アルコールフリー(420円)

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昔ながらの銀座のお店らしくサッポロ★

焼方は一人、このセットは人気だし昼飲みしている人も少なくないので大忙し

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やや大きめで、深く焼いていなくてやわらかめ
以前は甘いタレだったせいか印象に残っていないけど思っていたよりおいしい

そして釜飯セット登場~

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注文してから釜めしを炊き始めるので約15分

鳥スープ

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「鳥ぎん」と言えば釜めし~

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ごはんは自分でよそうのでしゃもじ付き

今回は五目釜めしを注文

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筍と椎茸たっぷり、それに鳥肉と海老とグリーンピース

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季節限定のかき釜めしや松茸釜めしもあったけど、
次はやっぱり鳥釜めしに戻るかな~

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カウンターや大テーブル、テーブル席に半個室と意外に大箱
でも、ピークには入店待ちになる釜飯人気

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■過去記事
≫ 銀座「鳥ぎん本店」の鳥釜めしセット

鳥ぎん 銀座本店
中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1

「鳥ぎん 銀座本店」へのアクセスは
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[2017/09/30 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | コメント(0) | page top
銀座「葡萄屋」とりからあげ
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東京高速道路高架下の銀座インズ

その銀座インズ2の地下2階にある「葡萄屋」

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山王にある「葡萄屋」の銀座店

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JR大森駅の駅看板にも「銀座インズ2店」とあります。

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京浜東北線北行6号車付近

大森店と共通する店内の雰囲気

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純和風ではなく民芸調とも違う・・・表現が思い付かない(汗

とりからあげ(1,400円)

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周りの様子を窺うと銀座でもとりめしが一番人気

でも、この日のランチは唐揚定食気分

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サラダ、小鉢、香の物付き

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ごはん、味噌汁、果物

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おかわりできますと声を掛けてくれたけど十分~

サクッというよりもパリッとした唐揚げ

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中は脂っぽくないジューシーさ、これはかなりおいしい鳥唐揚げ♪

食べ終わる頃、お茶を注いで爪楊枝を出してくれるのもナイス

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葡萄屋銀座店の開業は昭和三十四年(1959年)
銀座インズの前身が開業したのは1958年なので古株ですね。

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■関連記事
≫ 大森「葡萄屋」鶏そぼろ重
≫ 大森「葡萄屋」の焼とり
≫ 大森「葡萄屋」のミニジャン丼
≫ 大森「葡萄屋」のとりめし
≫ とりめし@葡萄屋(大森)
≫ 大森「葡萄屋」のミニとりめし

葡萄屋 銀座店
中央区銀座西2-2先 銀座インズ2 B1F

近隣情報は
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[2016/10/10 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | page top
銀座「鳥繁」四品セット
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すずらん通りにある「銀座 鳥繁」

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昭和六年(1931年)創業の焼鳥屋さん

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一階にはカウンター席とテーブル席

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二階にも客席があるらしいけど上がったことなし…

お昼の四品セット(1,400円)

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ランチはこれと温玉そぼろ丼の二択

大根おろしが東京の焼鳥屋さんらしい

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漬物

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鳥スープ

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あっさりめだけど鶉の卵入り

かしわ焼き

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手羽先

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つくね

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ふんわりだけど肉の味がするつくね

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野菜焼きは、椎茸かアスパラガスを選択

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アスパラガスを選択したんだけど筋が残って食感がイマイチ
この日は椎茸を選ぶべきだったか・・・

ドライカレー

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鳥繁といえばのドライカレー

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メニューは英語併記

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この日もテーブル席には外国人がいました。

夏休みは定休日を含め8月14日~21日

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■過去記事
≫ 銀座「鳥繁」お昼の鳥繁五本セット

銀座 鳥繁
中央区銀座6-9-15

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[2016/08/03 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | page top
銀座「とり数寄」比内地鶏と奥久慈卵の親子重
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“伝統×革新”展が5月8日まで開催されている東急プラザ銀座

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東急プラザ銀座の11階にある「とり数寄」

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土風炉や過門香を展開するラムラの新業態
アトレ大森にあった鳥元も同社の経営

前回の東急プラザランチは窓のないお店だったので、
今回は11階で外が見えるお店を選択

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生ビール(680円/税別、以下同じ)

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比内地鶏と奥久慈卵の親子重(2,000円)

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卵のとじ具合はいいカンジ
トロトロだけど、生ではなく火は通っていてレア

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向付、香の物、あご出汁と比内地鶏のスープ付き

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卓上には七味や山椒など

外食チェーン系企業だと濃いイメージだけど味付けは抑えめ

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色んな部位入りでトリッパみたいなもつ的な部位(食道?)も多い
焼鳥ならいいけど、生のミズダコが握り鮨に合わないのと同様
くにゅくにゅ噛み切れないのはごはんものには合わないと思う。

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二千円はわかった上で入店しているので問題ないけど、
高い親子重だけにもっとオーソドックスにして欲しいなぁ

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向こうには三井ガーデンホテル

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汐留の電通本社ビルも見えます。

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休日も営業している商業施設は便利、でも休日は混雑するのが難点…

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とり数寄 東急プラザ銀座店
中央区銀座5-2-11 東急プラザ銀座11F

東急プラザ銀座関連情報は
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[2016/05/04 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | page top
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