銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」3コースウィークエンドランチ(ハンバーガー)
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Salt grill & tapas bar(ソルト グリル アンド タパス バー)

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GINZA SIX 6階の南西角

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ビヤホールライオン、フェラガモ、アバクロのある銀座六丁目交差点

窓際に沿って配置されたソファ席やテーブル席が人気
最近は落ち着いてきたとは言うものの誰かがテーブル席が空くのを待っている状況

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すんなり着席できたカウンターも皆さん出足が遅かったのか後で満席に

BICYCLE FRESH ALE(1,400円)

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バイシクル フレッシュエール

3コースウィークエンドランチ(2,800円)

アミューズ

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タスマニア産オーシャントラウトをアボカド等で和えたもの

前菜は本日のスープを選択

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砂嘴のようにガスパチョに突き出したクスクスとあさり

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Shaw & Smith(1,200円)

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ショウ アンド スミス ソーヴィニヨンブラン

パン

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選択したメインを考えると要らないけどワインのつまみ

Bellvale Pinot Noir Quercus Vineyard (1,400円)

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ベルヴェール ピノ ノワール クエルクス ヴィンヤード 2013

“Salt grill” ビーフバーガー

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チェダーを使ったチーズバーガー

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たっぷりフレンチフライ

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以前、他のお客さんが注文したのを見て、大きなお皿とフレンチフライで
ハンバーガーは小さく見えたんだけど、しっかりとしたパテで実はボリュームあり

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顔をのぞかせている赤紫はビーツ、オーストラリアではポピュラーらしい

デザート

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チーズケーキ シャンパンゼリー フルーツトマト

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Bun Coffee (+300円)

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オーストラリア発フェアトレードオーガニックコーヒー

バンコーヒーやフライングカンガルーを注文するとカンガルー添え

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賑わう時間の長い休日のランチ

バーカウンター限定のランチメニューも始まったのでその内に~

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■過去記事
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」3コースランチセット(ピナクルのリブアイ)

Salt grill & tapas bar(ソルト グリル アンド タパス バー)
中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階

テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ

[2017/09/23 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「EMIT FISHBAR」ミネラルオイスタープレート
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EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー)

GINZA SIX 6階、北エレベーターの前

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外には面していないので銀座通りからは見えない

オイスターテーブルやガンボ&オイスターバーのゼネラル・オイスターのお店

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カウンターとテーブル席

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平日夜というのもあってテーブル席

スパークリングワイン(580円/税別、以下同じ)

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お通しはチーズと牡蠣

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真牡蠣4ピース(1,780円)

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大きくてクリーミーな釜石湾産

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レモンにトマト系と醤油系のソース

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もうひとつは大船渡産

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釜石湾産が大きいので小さく見えるけどそれなりの大きさ

この記事中では最も潮の香りが強い牡蠣

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ペルジェ・バロン・ブラン(590円)

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グラスワインは白とスパークリング主体

真牡蠣2ピース

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この時はまだ岩牡蠣オシだったけど、これからは真牡蠣だよねとスルー
この時は五島列島産と愛媛産の岩牡蠣がありました。

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あっさりつるんと広島の牡蠣小町

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牡蠣のバターソテー(450円×2個)

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生ガキはもちろんおいしい
加熱されて旨みが活性化した牡蠣もおいしい

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「食後のサービスです」と登場したコーヒーサイフォン

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上部に入っているのはコーヒーではなく鰹節、フラスコには牡蠣出汁

そして、オイスタースープのできあがり

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GINZA SIXの中では手頃な価格設定のランチも人気
次はカキフライランチを食べに来よう~

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EMIT FISHBAR(エミット フィッシュバー)
中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階

テーマ:オイスター - ジャンル:グルメ

[2017/09/21 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー
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Salt grill & tapas bar (ソルト グリル&タパス バー)

GINZA SIXの銀座六丁目交差点角

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銀座通りから“Dior”の上方に見える白い点がソルトの照明

ランチには二度来て、夜は初めて。店頭で入ろうかどうしようかと思案していたら、
乙女な店員さんに「ランチにいらしてくださいましたよね」と声を掛けられ、入店決定

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このブログを見てくださっている方はわかっていることですが飲食店に関しては農耕型
こういうことは私にとって大事(覚えてくれていたことがです・・・乙女も否定しませんが)

カウンターに着席

ANYTIME Pale Ale Draft(1,500円/税込みサ別、以下同じ)

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オーストラリアのエニータイムペールエール

マッシュルームアランチーニ(600円)

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ライスコロッケ、下にはゴッデスドレッシング上にはパルメザンチーズ

ティレルズ セミヨン(900円)

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オーストラリアのワイン、グラスも白赤数種類ずつ

プローンタコス(900円)

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海老のタコス、パイナップルサルサとチポレマヨ

フライングカンガルー(1,500円)

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ブラッドオレンジジュースの存在感あるカクテル

ウォッカやコアントローブラッドオレンジなどを使用

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ブラッドオレンジジュースは愛媛県宇和島産とのこと

“Flying Kangaroo”だけどカンガルーは足元

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ディナーのコースやアラカルトのお客さんの方が多いけど、
“・・・& タパス バー”という名の通りバー利用もOK

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昨年末に「ボルドー」が閉店して寄るところがなくなったワタシ
タイプは全く違うけど同じところを求めてもあるはずないし、また来ると思う。

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■過去記事
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」3コースランチセット(ピナクルのリブアイ)

Salt grill & tapas bar(ソルト グリル アンド タパス バー)
中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階

テーマ:バー - ジャンル:グルメ

[2017/09/05 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」3コースランチセット(ピナクルのリブアイ)
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Salt grill & tapas bar by Luke Mangan
ソルト グリル&タパス バー バイ ルーク・マンガン

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Luke Mangan(ルーク・マンガン)はオーストラリアの有名シェフだそう
Luke Mangan & Company系としては、丸の内のSaltやW.W World Wineがあり、
運営はそれらの他にArossa(アロッサ)など展開するPJ パートナーズ

GINZA SIXの6階、アバクロの向かい

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外から見ると"Dior"の文字の上あたり

店内は意外と広く、窓際に沿ってソファ席やテーブル席

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お昼はいつも入店待ちになる人気店みたい
平日に休みを取って来た時にもテーブル席待ちの人はいたけど、
この時はカウンターなら入れるということですんなり着席

グラスの白ワインを注文

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オーストラリア料理の店だけに、もちろんオーストラリアのワイン
Dog Ridge(ドッグ リッジ) ザ パップ ソーヴィニヨンブラン(1,200円)

3コースランチセット(2,500円)

自家製テリーヌ

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前菜は5種類の中からこれを選択
豚肉のテリーヌにピクルスとマスタードソース添え

パンとオリーブオイル

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そしてメインに備えて赤ワインをグラスで注文

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Bannockburn(バノックバーン) 1314 a.d ピノノワール(1,700円)

南オーストラリア産パスチャーフェッドビーフ ピナクル リブアイ(+1,000円)

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メインは7種類、その中でもウリとしているメニューを選択

「パスチャーフェッドビーフ」というのは栄養価の高い植物で飼育した牧草牛で、
「Pinnacle(ピナクル)」は最上級のオーストラリア産牧草飼育牛とのこと。

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噛むと旨味とともに野性味を感じる赤身肉

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肉を食べていると実感する噛み応えのある厚さ

オージー パブロバ

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デザートはチーズを含め6種類

“パブロバ”はメレンゲを焼いたデザートでオーストラリアではポピュラーみたい

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パッションフルーツやベリー添え

ダブルエスプレッソ

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GINZA SIXのランチは全体的にそうだけど、ここも圧倒的に女性客が多い
税込なのでスタイリッシュなお店のわりにGINZA SIXのランチでは意外と手頃

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テーブル席かソファ席で食べてみたいし、夜も来てみたい~

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Salt grill & tapas bar(ソルト グリル アンド タパス バー)
中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階

テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ

[2017/08/20 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | page top
銀座「ロゴスキー」つぼ焼きランチ
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2017年5月に店名が「ロゴスキー」に変わった「渋谷ロゴスキー 銀座本店」
入口内側の切文字看板も変わっています。

まだ“渋谷”の文字が残っているところもあり、
懐かしむ人もいるからそのままでいいかも

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EXITMELSAの7階

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ロシア料理の老舗

ブドバー(800円/税別、以下同じ)

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チェコ共和国のビール
ビジュアル的には350mlの専用ビアグラスだろうけど、
ワインを飲むつもりだったので200mlのミニグラス

つぼ焼きランチ(2,000円)

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本日の前菜とサラダ盛り合わせ

いつも目を引くのはビーツ入りのポテトサラダ

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他にきのこのマリネ、にんじんのサラダ、葉っぱのサラダ、クリームチーズ添えのパン

そして予定通りワイン

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ここは他ではあまり見ない旧ソ連や東欧のワインがあるのも楽しみ

ピロシキ

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ピロシキは三択、肉、野菜、ゆで卵とひき肉

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やっぱり肉ピロシキが好み

ツィナンダリ(850円)

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ここで気に入っているジョージア(グルジア)の白ワイン

ウクライナボルシチ

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つぼ焼きランチはロゴスキーで昔からの定番料理の組み合わせ
でも、ボルシチはロゴスキーでの昔ながらのではなくロシアンスタイル

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プラス100円で昔からの“いなか風ボルシチ”の変更可能

シャトー ヴァルテリー ドール レゼルヴァ(1,300円)

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モルドバ共和国のワイン
熟したまろやかさの中にスパイシーさと樽香が感じられおいしい

きのこと鶏肉のつぼ焼き

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昔からの定番はきのこと鶏肉がデフォルト
プラス250円でズワイガニのつぼ焼きに変更可

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子供の頃はパン生地を突き崩して食べるか、はがして食べるか迷った・・・

ロシア紅茶

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プラス400円でデザート付き

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三種類の中から洋梨のキセーリとヨーグルトのカクテルパフェを注文

洋梨のピュレゼリー、ヨーグルト、イチゴジャム、バニラアイス、ラズベリー

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EXITMELSAの斜め向かいはGINZA SIX

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斜め向かいに人は流れているのもあると思われ、
EXITMELSAの中は一時期より落ち着いている。
でも、安定してお客さんが入っているロゴスキー

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■過去記事
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」仔羊のシャシリクランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」ラグマン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」毛皮のコートを着たニシン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」のシンプルランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」移転リオープン&ロゴスカヤ(ランチコース)
■過去記事(移転前)
≫ 渋谷「ロゴスキー」のつぼ焼きランチ

ロゴスキー
中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F

テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

[2017/07/02 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | page top
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