銀座「あるでん亭」カルボナーラ
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銀座ファイブに復活した「あるでん亭」

夜にも来てみましたー

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銀座六丁目側(新橋寄り)の入口そばの階段を下りるとすぐ

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今回はカウンター席

ワイン(420円)

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グリーンピースサラダ(420円)

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これも「あるでん亭」名物メニューのひとつ

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お店の脇の看板にも大きくはないもののグリーンピースサラダの写真あり

私にとって「あるでん亭」と言えばアリオ オリオ ベーコン添え

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銀座ファイブにとってもそのようで、あっちこっちに大きな写真

でも、もうひとつの看板メニュー

カルボナーラ(1,080円)

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メニューには『クリームをほとんど使わない本場イタリアの味』と書かれています。

たしかにつゆだくタイプではなく濃厚

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生クリームや牛乳を使うか、卵黄だけか全卵かなど色々あるけど、
カルボナーラは“炭焼き職人風”だとするなら黒胡椒が大事

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黒胡椒が足りなければ卓上に用意されています。

お店の脇の看板にはアリオオリオベーコン添えの写真

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入口前の看板には大きい写真で『人気№1』とあるカルボナーラ

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■過去記事
≫ 銀座「あるでん亭」リオープン&アリオオリオベーコン添え
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「あるでん亭」のアリオオリオベーコン添え

あるでん亭 銀座ファイブ店
中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブB1F

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

[2017/10/07 23:00] | イタリアン | コメント(0) | page top
銀座「イル カルディナーレ」LUNCH [A]
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屋上庭園のあるGINZA SIX

その6階にある「il Cardinale(イル カルディナーレ)」

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昼時後半でも入店待ちの椅子も埋まっている状態だったので、
地下を見て回ってから入店(地下二階は6階以上に混雑~)

ソニービルにあった「パブ・カーディナル」や「サバティーニ・ディ・フィレンツェ」、
羽田空港の「カフェ カーディナル」などのカーディナルのお店

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入口近くに座ったので奥の様子は不明だけど全40席らしい

ヴィエ デル コンテ ビアンコ(700円/税別、以下同じ)

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LUNCH [A](2,000円)

前菜盛り合わせ+パスタ+パンのランチ

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前菜は、生ハム・カプレーゼ・チキンサラダ

フォカッチャとフランスパン

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パスタは三択で“本日のパスタ”を注文

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この日はリガトーニ・ボロネーゼ

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たっぷり肉に負けないリガトーニの存在感

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平日ランチだとLUNCH[A]は200円引きの1,800円とのこと。
でも、日常ランチには時間的に難しい・・・

コーヒー(+200円)

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紅茶も選択可

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今は「サバティーニ」から来たスタッフもいるみたい
2018年10月には旧ニュートーキョービル跡地に「サバティーニ」がリオープン予定、
その内にここも変化があるかもしれません。

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il Cardinale(イル カルディナーレ)
中央区銀座 6-10-1 GINZA SIX 6F

テーマ:イタリアン - ジャンル:グルメ

[2017/09/17 23:00] | イタリアン | コメント(0) | page top
銀座「あるでん亭」リオープン&アリオオリオベーコン添え
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あるでん亭 銀座ファイブ店
2017年8月26日オープン

銀座ソニービルの建て替えに伴い2017年3月31日に閉店
それから約5ヶ月、意外と早く復活

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しかも前店舗と同じ五丁目で近い銀座ファイブの地下
新しい複合商業施設ではなく昭和三十二年(1957年)開店の銀座ファイブというのも、
40年続いた気軽にパスタを食べられるお店には合っている気がします。

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通路に沿ってテーブル席とカウンターだけかと思いきや奥にもテーブル席

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こぢんまりだけど以前より少し増えて全26席

壁には銀座ソニービル店閉店時に寄せられたメッセージ

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前の記事ではマキシム・ド・パリの系列と書いたけど、
現在はマキシム・ド・パリより2015年に事業譲受したジローレストランシステムの運営

グリーンピースサラダ(420円)

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グリーンピース嫌いな人も多いから名物と呼んでいいか迷うけど根強い人気のサラダ

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アリオ オリオ ベーコン添え(1,190円)

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アーリオオリオペペロンチーノにベーコンをトッピングしたシンプルなメニュー

これとカルボナーラは「あるでん亭」の看板メニュー

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ペペロンチーノなので下に隠れている赤いヤツには要注意

麺量は通常の110g

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大盛り(180g+100円)、2倍盛り(250g+330円)も選択可能
ミニ70g50円引きは乙女向けかな

地下一階の六丁目寄りなので晴海通り側から来ると最奥

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新橋方面から来るなら六丁目側の入口そばの階段を下りてすぐ

何はともあれメデタシメデタシヽ( ´ー‘)ノ

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■過去記事(移転前)
≫ 銀座「あるでん亭」のアリオオリオベーコン添え

あるでん亭 銀座ファイブ店
中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブB1F

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[2017/09/11 23:00] | イタリアン | コメント(0) | page top
銀座「RACINES Meatball & Local Table」たくさんお肉のボロネーゼ
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お正月の銀座、お休みのお店も多い

そんな時には商業施設、EXITMELSAは1月2日から営業

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RACINES Meatball & Local Table
ラシーヌ ミートボール アンド ローカルテーブル

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レストラン街ではなく地下にあるせいか両翼の席だけ埋まっている状態

パスタのランチ(1,000円)

サラダ付き

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大葉と玉葱のドレッシング

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ここは“オーガニックイタリアン”だそう

たくさんお肉のボロネーゼ

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店名にもあるミートボールが気になっていたけど、それはディナーや週末ランチみたい
でも隣のテーブルに運ばれてきたお皿にミートボールが見えたのでボロネーゼを注文

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そういえばお正月で休日気分だったけど平日ランチ…良心的

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コーヒーか紅茶付き

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普段は近隣に勤めていると思しき女性客で賑わっているランチタイム
地下というのと観光客が寄るようなメニューでないのがちょうど良かったのかも

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RACINES Meatball & Local Table(ラシーヌ ミートボール アンド ローカルテーブル)
中央区銀座5-7-10 EXITMELSA B1F

年末年始の銀座情報は
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[2017/01/05 23:00] | イタリアン | page top
銀座「シシリア」のシシリアセット
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西銀座通りにある「RISTORANTE Ginza Sicilia(銀座シシリア)」

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西銀座駐車場出入口直結

六本木でウロウロしていた頃は六本木交差点の近くにあったお店に何回か行きました。

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ランチタイムにも定番の料理があります。

ミニグリーンサラダ(200円)

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これこれー

シシリア名物のグリーンサラダ、これがミニで用意されているのがウレシイ~

スライスしたきゅうりのドーム、ドームの中にはレタス

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きゅうりが薄いのでドレッシングがよく絡む(ラーメン的な表現?)

シシリアセット(1,000円)

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これこれー(その2)

シシリア伝統の四角いピザ

濃厚なチーズの香り、トッピングを1つ選べるのでサラミ

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六本木店へ行ってた頃に何かで読んだ話だと
コックさんが米海軍の潜水艦の中で焼いたスタイル

ハーフナポリタン

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喫茶店のナポリタンに比べると炒めがやや弱めなのは想定内
でも意外とスタンダードなナポリタン
他のメニューと比べると意外と味が濃くない

そういえばナポリタンもアメリカ兵の食事がその原型と言われている洋食

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ピザとスパゲッティの両方がメニューにあるのが
アメリカ経由のニッポンのイタリアン

クラフトの粉チーズじゃないところがレストラン

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ドリンク付き

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六本木は60年、銀座は40年以上
シチリアやシシリーではなくシシリア

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RISTORANTE Ginza Sicilia(銀座シシリア)
中央区銀座8-2-8 京都新聞銀座ビルB1F

仔牛のカツレツと近隣情報は
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[2015/03/31 23:00] | イタリアン | page top
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