銀座「麺処 銀笹」の銀笹らーめんなどなど
ginzasavarious01.jpg

浜離宮恩賜庭園、桜の総本数は約100本でソメイヨシノは約10本ほど。
他の公園と比べて多いわけじゃないけど立派な木が多い気がします。

ginzasavarious02.jpg

そして桜の開花が早かったので今年も菜の花と桜を同時に楽しめました。

ginzasavarious03.jpg

そんな浜離宮恩賜庭園の大手門から約380mにある「麺処 銀笹」

ginzasavarious04.jpg

ランチタイムは近隣の勤め人を中心に相変わらず行列。

銀笹らーめん・白醤油(800円)

ginzasavarious05.jpg

和のテイストを感じるラーメン。
でも魚介を前面に出しているのではなく出汁としてバランスが取れています。

薬味も出されます。

ginzasavarious06.jpg

少量だけど味が結構変わるのでラーメンには入れずに私は温存。

ginzasavarious07.jpg

薬味は残ったスープを鯛飯にかけるお茶漬けスタイルに使います。

ginzasavarious08.jpg

銀笹らーめん・塩(800円)

ginzasavarious09.jpg

白醤油と塩、どちらもおいしいけど初めてなら塩かな。

半鯛飯(150円)

ginzasavarious10.jpg

もちろんお決まりのお茶漬けスタイルはおいしいけど、
汁麺の時にひと口ごはんが欲しい気分のこともある。
そういう時は鯛飯をそのまま食べたり後半だけお茶漬けスタイルにしたり…

行列に並ぶのは面倒なのでここに来るのはたいてい夜。
ただスープ切れで終了のことも少なくないのでリスクあり。

ginzasavarious11.jpg

うまく潜入できた日には先付が出されます。

そしてつまみを頼んでビールや焼酎を飲む~

ginzasavarious12.jpg

定番のつまみ、炙り焼豚の野菜和え

ginzasavarious13.jpg

定番なのになぜかアップしていなかった煎り落花生

ginzasavarious14.jpg

鮭ハラス焼き

ginzasavarious15.jpg

日本酒もあるといいかも(笑)

ginzasavarious16.jpg

夜は初めて来る人も絶えない「銀笹」

ginzasavarious17.jpg

「銀笹」から浜離宮のお花畑まで約500m

ginzasavarious18.jpg


■過去記事
≫ 銀座「麺処 銀笹」の鯛飯
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(白醤油)
≫ 銀座「麺処 銀笹」おつまみ3品
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(塩)
≫ 銀座「麺処 銀笹」新店オープン

麺処 銀笹
中央区銀座8-15-2 藤ビル1F

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2013/03/31 23:00] | ラーメン | コメント(0) | page top
川崎「アルコ・イリス」のアヒーデガジーナ(ランチ)
Ajidegallina01.jpg

再開発が進む川崎駅西口周辺

Ajidegallina02.jpg

そんな西口通り沿いにあるペルー料理の「アルコイリス」

Ajidegallina03.jpg

ランチメニューはどれも700円という手頃な値段でスープ付き。

Ajidegallina04.jpg

いつも素朴なスープ。

メインは、アヒ・デ・ガジーナ(Aji de gallina)

Ajidegallina05.jpg

鳥肉のイエローペッパー煮込み

見た目はカレーっぽい気もするけどやっぱり違う。

Ajidegallina06.jpg

辛くはない。刺激が欲しくなったらアヒーソース

Ajidegallina07.jpg

そういえばランチはA~Lとアルファベットに統一されていました。

Ajidegallina08.jpg

彼の国の出身と思しき人もいるけどランチには近隣のサラリーマンが多いのは
アイスコーヒーもサービスで700円という手頃な値段に、ごはんがあることかな。

Ajidegallina09.jpg

Arco Iris はスペイン語で虹

Ajidegallina10.jpg


■過去記事
≫ 川崎「アルコ・イリス」のカウカウ(ランチ)

Arco Iris(アルコ・イリス) 川崎店
川崎市幸区中幸町3-32

テーマ:南米料理 - ジャンル:グルメ

[2013/03/30 23:00] | 川崎 | コメント(2) | page top
日本橋橘町「都寿司」のお鮨(三月)
※追記:2015年10月17日をもって閉店しました。
移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら


miyakomarch29.jpg

菜の花が咲く頃と書いたけど今年は早くも桜が咲く咲く!
でも「日本橋橘町 都寿司」はゆっくり冬から春へ向かっています。

小肌(コハダ)

miyakomarch13.jpg

お寿司の代表選手、小肌

鯛(タイ)

miyakomarch14.jpg

しっとり寝かせた真鯛は旨味があります。

鰆(サワラ)

miyakomarch15.jpg

藁で燻した鰆、今回は軽めの燻し

春子(カスゴ)

miyakomarch16.jpg

春子(カスゴ)はマダイ類(マダイ・チダイ・キダイ)の幼魚
ここでは血鯛(チダイ)を昆布〆にした春子を塩と酢橘で食べます。

鮪(マグロ)

miyakomarch17.jpg

鯵(アジ)

miyakomarch18.jpg

車海老(クルマエビ)

miyakomarch19.jpg

茹でた海老の尻尾は食べません(笑)

雲丹(ウニ)

miyakomarch20.jpg

金目鯛(キンメダイ)

miyakomarch21.jpg

炙った金目鯛にチョコンとのせられたからしがアクセント

飲む、話す、食べる

miyakomarch22.jpg

ひとりの時の方が暇だから写真は綺麗かも(笑)

追加で小柱(コバシラ)

miyakomarch23.jpg

小柱と海苔の相性は抜群なので、この時期は頼んでしまいます。

穴子(アナゴ)

miyakomarch24.jpg

標準ではどちらか片方なのでひとつは追加

miyakomarch25.jpg

あさりの味噌汁

miyakomarch26.jpg

いつものように味噌はチョッピリの味噌汁

玉子焼き

miyakomarch27.jpg

しっとり滑らか~

こんなに暖かいと次はもう新緑の季節になっちゃうのかなぁ…

miyakomarch28.jpg

「都寿司」過去記事の画像アップロードと修正ができたのは現時点で4割弱
まだまだかかりそうです。。。

miyakomarch30.jpg


■過去記事
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(三月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(八月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(七月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(六月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(五月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(四月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(卯月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(弥生)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(如月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(睦月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(霜月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春3)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(初夏)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(日本酒)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(貝)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ
≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース
≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り

日本橋橘町 都寿司
中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F

テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

[2013/03/28 23:00] | 日本橋 | コメント(0) | page top
日本橋橘町「都寿司」の酒肴(三月)
※追記:2015年10月17日をもって閉店しました。
移転し「日本橋蠣殻町 すぎた」として新たにオープン⇒ こちら


miyakomarch01.jpg

菜の花が咲く頃「日本橋橘町 都寿司」にも春の気配

うるいのお浸し

miyakomarch02.jpg

閂(カンヌキ)

miyakomarch03.jpg

カンヌキは細魚(サヨリ)の大きなもの。生姜醤油で軽く和えてあります。

ホタルイカの味噌漬け

miyakomarch04.jpg

帆立(ホタテ)の磯辺焼き

miyakomarch05.jpg

アカムツの塩焼き

miyakomarch06.jpg

いわゆるノドグロ

海鼠腸(コノワタ)と長芋の茶碗蒸し

miyakomarch07.jpg

大人の茶碗蒸し

前回はひとりだったけどこの日は乙女と一緒でお酒がススミます。。。(*・・*)ポッ

miyakomarch08.jpg

お酒は山形県鶴岡市の「ばくれん」

miyakomarch09.jpg

「くどき上手」で知られる亀の井酒造

追加で〆鯖・あさつき・大葉・生姜を巻いたもの

miyakomarch10.jpg

定番なのに何て呼ぶかいつも悩んでいた品、
今は“鯖巻き”で通じるようです。

miyakomarch11.jpg

つまみの追加はひとつだけにして握り鮨へ移行~

miyakomarch12.jpg


■過去記事
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」の酒肴(十二月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十一月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(十月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(八月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(七月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(六月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(五月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(四月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(卯月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(弥生)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(如月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(睦月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(霜月)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(神無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(長月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(葉月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(文月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(水無月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(皐月1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(春1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春3)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(早春)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬2)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(冬1)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚以外のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」魚のお鮨(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のつまみ(冬)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(初夏)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(日本酒)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお鮨(貝)
≫ 日本橋橘町「都寿司」のお好み鮨
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおつまみ
≫ 日本橋橘町「都寿司」のいろどりちらし
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおまかせコース
≫ 日本橋橘町「都寿司」の新子
≫ 日本橋橘町「都寿司」のおすすめ握り

日本橋橘町 都寿司
中央区東日本橋3-1-3 奥田ビル1F

テーマ:寿司 - ジャンル:グルメ

[2013/03/27 23:00] | 日本橋 | コメント(0) | page top
蒲田「上海わんたん 食彩厨房」生わんたん
huntuntogo00.jpg

桜が呑川へせり出す御成橋付近

huntuntogo12.jpg

橋を渡った御成橋通り商成会にある「上海わんたん 食彩厨房」

huntuntogo03.jpg

実は中途半端な時間からテキーラを飲んでの酔い覚ましの散歩がてら。
ごぶさたしているし、この時間なら席が空いているかもと寄ってみたら当たり。

huntuntogo04.jpg

ただし、この後すぐに満席になりました。そして帰る頃にはまた空く、
“激せま”で取り上げられるお店なので座れるかどうかはタイミング。

鳥もも肉の紹興酒漬け

huntuntogo05.jpg

瓶し9年熟成の紹興酒(452円)

huntuntogo06.jpg

上海春巻き(147円)

huntuntogo07.jpg

あつあつの春巻は何も付けずに食べます。
1本だと147円、二本以上だと@137円となっていました。

そして上海わんたんになるわけなんですが、持ち帰りー
もともとここは近所の人がテイクアウトで買って行くお店。

生わんたん椎茸・海老ミックス(693円/4+4個)

huntuntogo08.jpg

“生わんたん”とは『ご家庭調理用セット』のこと。スープ・万能ねぎ付き

huntuntogo09.jpg

鍋で生わんたんを茹で、別の小鍋でスープを温めます。

huntuntogo10.jpg

海老わんたん(735円)、椎茸わんたん(651円)もあります。

huntuntogo11.jpg

3月26日・27日は臨時休業。

huntuntogo02.jpg


■過去記事
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の紹興酒
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」のおつまみ
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の上海春巻き
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の上海わんたん

上海わんたん 食彩厨房
大田区蒲田1-13-7

テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

[2013/03/26 23:00] | 城南)中華・中国料理 | コメント(4) | page top
| ホーム | 次のページ>>