銀座「鮨 おちあい」の千曲


いつからあったのかな?気が付かなかったけど「長崎の雨」の隣に建つビル



そのビルの二階にある「鮨 おちあい」で「千曲(5,250円)」です。

昆布〆にしてある鯛(タイ)から~



ねっとりとした槍烏賊(ヤリイカ)



貝のクイーン?かなの赤貝(アカガイ)



肝のせの皮剥(カワハギ)



平貝(タイラガイ)、西では正式名のタイラギで呼ぶ地域も多いそうですね。



これがないとの小肌(コハダ)



京都の鯖(サバ)



大間の本鮪(ホンマグロ)



今シーズン最後の津軽海峡モノでした。



茹で加減もバッチリの車海老(クルマエビ)



雲丹(ウニ)は北海道だったかな…



穴子(アナゴ)は塩とツメのハーフ&ハーフ



蜆の味噌汁



玉子焼きと漬物。




巻物はネギトロ巻き



前と横を見て歩いても上には意外と気が付かないものが…反対側にも!



■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

上方に見えるのは


先週末は二階で展示会を開催していた銀座伊藤ビル。



昨年工事中の段階では触角のようなライト?はありませんでした。



二階はギャラリーなのかな…屋上のドームは?

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2011/02/22 23:00] | 南)寿司・鮨 | page top
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