銀座「いわしや」沖なます定食
※追記:2011年9月に閉店しました。



鰯を食べたくて銀座七丁目にある「いわしや」へ



沖なます定食(1,400円)



この「沖なます」、“なめろう”のようにも見えますが…



…材料は鰯(いわし)のみ、味付けもなし。



旬の鰯のたたき、ごはんがススム一品です。




鰯のつみれが二つ入った味噌汁もおいしい。



「いわしや」では、刺身は加減酢と山葵で食べますが…



…沖なますは生醤油と生姜で食べます。



昭和十四年(1939年)創業の鰯料理専門店。



■過去記事
≫ 銀座「いわしや」刺身定食
≫ 銀座「いわしや」の塩焼き定食

いわしや
中央区銀座7-2-12

テーマ:魚料理 - ジャンル:グルメ

[2010/08/04 23:00] | 和食・割烹 | page top
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