大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚
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改装工事のためしばらくお休みしていた「じんぺい」

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ドバイかモナコで豪遊しているという噂が大森海岸で拡散。
改装工事のためお休みしているだけですよーと、
そんな噂を打ち消すのに奔走していたワタシ、早速訪問。

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時不知(ときしらず)

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春から夏にかけて登場する鮭。秋の鮭よりも脂も香りもあります。
改装前のカウンターだと刺身と薬味を段違いで置いたりしていました。

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新しいカウンターだと鯒(コチ)の刺身も薬味も並びます。

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涼しげな瓶のお酒は「杉勇」の『夏純』

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蝦蛄の爪が大森で食べられるのが嬉しい。

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蝦蛄(800円)

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改装後はカツブシが登場

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カツブシは卵を持ったいわゆる子持ちの蝦蛄。

Before/Afterとは関係ありませんが、
世界遺産登録が確実視されているので…

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水ナス刺身(600円)

Before/Afterといえば八角(はっかく)ビフォア

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アフターは塩焼き(1,500円)

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カウンターが少し高くなり椅子も新調。

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荷物かご付きの椅子に変わりました。

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カウンター下の棚はなくなりフックが密かに設置。

地ハマグリの椀(800円)

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Afterも変わらず。たすかるぅ~

それにしても未使用画像を使いにくくなってしまったなぁ(汗

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■過去記事
≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013
≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽
≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど
≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど
≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身&庄内風芋煮
≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け&一周年
≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き&父ちゃんのとろろ飯
≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012
≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽
≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物
≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒

産地直送野菜と山形の酒 じんぺい
品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2013/06/10 23:00] | 大森)和食・小料理 | コメント(2) | page top
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コメント
新しく改装されたということで・・・・・・
明るく綺麗な店内ですネ。。。。
器が個性的で、ユニークです☆
水ナスには笑ってしまいました(笑)
時不知や鯒にカツブシと・・・・・
珍しいものが頂けるんですネ (^^)
[2013/06/11 13:46] URL | cherry #Tl3EicIQ [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>cherryさん

改装前から変な器がたくさんあるお店(笑)
でも、シブめの食材も結構あるんです。
銀座でもあまり見掛けない蝦蛄の爪を
近くで食べられるのはハッピーです。
タイミングが良ければ山形の山菜も食べられるんですよー
[2013/06/12 22:52] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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