銀座「イマカツ」特選ロースかつ膳
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新歌舞伎座開場に伴う混雑も落ち着いてきた木挽町通り界隈

2013年8月オープンした「イマカツ」が行列を引き継いでいます。

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六本木にお店があって銀座に2号店を出店。
移動のため早メシする日に寄ってみましたー

キャベツが先行登場

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卓上にある胡麻ドレッシングをかけて食べます。

歌舞伎座の横、半地下なロケーション

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外を眺めながらキャベツをつまんでメインを待ちます。

特選ロースかつ膳(2,000円)

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塩にしてもソースにしてもとんかつには掛けたくないので
小皿問題に悩む私にはこの仕切り小皿はウレシイですね。

キャベツの他に、ごはん・味噌汁・お新香付き

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お昼になると行列ができてきます。

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肉は「やまと豚」、ほどほどの厚さ大きさ。

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イマドキのとんかつ衣はサクッ系が多い中、珍しくしっとり系の衣。
火を強く通さないのも最近の傾向だと思うけどよく揚げ系のとんかつ。
衣は分離ではないが気を付けないと剥がれやすい系

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“イマカツ”という名だけど、どちらかというと昭和のとんかつという印象。

そのあたりは好みの問題でどっちが良いとは言えないけど
下味の香辛料・調味料が強過ぎで後味が…

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ここでは「ささみかつ」を軸にメニューを選ぶのが良いみたい。

行列はお昼過ぎにはさらに伸びています。

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イマカツ 銀座店
中央区銀座4-13-18 医療ビル1F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2013/11/17 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | page top
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