有楽町「キッチン大正軒」スコッチエッグ定食
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有楽町駅前、東京交通会館

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地下にある「キッチン大正軒」のポスターには
『ハムカツで生ビールを一杯』

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ハムカツ(100円)

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いつの間にか前払いになっていて、
告げられた会計金額が想定より安いので引き算
「100円なの?」と訊くと「安く提供していますー」とのこと(^^)

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ここの揚げ物は菜種油の一種キャノーラ油を使用

スコッチエッグ定食(950円)

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スコッチエッグを直訳すると『スコットランドのたまご』だけどイギリス料理
ロンドンのデパート、紅茶で有名な「フォートナム&メイソン」が作ったのだそう。
それも1730年代、徳川吉宗将軍の時代だから歴史のある料理なんですね~

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フォートナム&メイソンのホームページにはスコッチエッグのレシピや
ダチョウの卵を使った世界最大のスコッチエッグ作りの動画もあります。

こちら ⇒ A World Record Scotch Egg
(YouTubeに「Fortnum & Mason Scotch Egg World Record」あります)

そこには『その名前はスコットランドとは関係ない』とも書かれています。

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素ナポも添えられています。

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ビールを飲んでいたのでごはんと味噌汁は待機してもらいました。

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カウンターには調味料の他にお漬物が用意されています。

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『ごちそうさん』では半熟とろ~りに苦心してたスコッチエッグ

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でも、スコッチエッグは黄身が流出しない方が合うと思う。

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しょうが焼きなど他にも食べたいメニューいろいろ
でも、なかなか食べる機会のないスコッチエッグにしちゃうんですよね~

しょうが焼きも一緒に注文したら食べ過ぎかな?笑

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■過去記事
≫ 有楽町「キッチン大正軒」スコッチエッグとえびフライ

キッチン大正軒
千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館B1F

テーマ:洋食 - ジャンル:グルメ

[2014/05/18 23:00] | 有楽町 | page top
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