銀座「ぎんざ井泉」かつ重&ロースかつ重&ヒレかつ重
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銀座六丁目再開発の工事が窓越しに見える「ぎんざ 井泉」

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カツ丼(カツ重)を食べたい気分、とんかつを食べたい気分とはチョット違う。

かつ重(1,100円)

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揚げたてのとんかつを煮てとじたかつ重

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かつ重は相乗効果とバランス、カツはあまり厚くない方がいい。
そしてやわらかくて噛み切りやすいトンカツがいい。

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ここは肉を叩いたり切ったり伸ばしたりの昔ながらのとんかつ
これはかつ重(カツ丼)に合うとんかつ

蜆の味噌汁

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「キャベツも召し上がりますか?」と訊かれますので
せっかくなのと野菜摂らなきゃ的にもらいます。

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でも、とんかつとのようにベストマッチとはいかないんだなぁ・・・と、
キャベツを食べるとかつ重はとんかつと違うんだと改めて思います。

お新香

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(上)ロースかつ重(1,400円)

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ロースかつ重は通常よりチョット良い肉のような気もするけど
かつ重にするとさほど違いを感じないので通常のかつ重でも十分かな

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カツ丼(かつ重)を食べられるお店が少ない銀座東南エリア

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「梅林」があるじゃん、と言われそうだけど、そこは銀座通りの向こう側
(左手に見えるフェラガモの隣)

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カツ丼(かつ重)はとんかつ屋さんではなくおそば屋さんのメニューだとしても
銀座東南エリアはそのおそば屋さんも少ないんです。。。

(上)ヒレかつ重(1,400円)

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ヒレかつ重はふんわりやわらかなヒレかつが2つ

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これは通常のかつ重とは違うのでソフトな気分の時に良い

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食べ終わる頃にはお茶を差し替えてくれるし、
オカワリ等もたいてい要求する前に声を掛けてくれる目配り

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ランチメニューは800円~1,400円といろいろ、しかも16:00まで
テーブル7卓にカウンター席もあって使いやすいお店です。

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八月から日曜日を定休にするようです。

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■過去記事
≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン&ロース定食
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食

ぎんざ井泉
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2014/07/10 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | page top
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