大森「コタン」のラクレット&いももち
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2014年5月にオープンした「十勝 Dining Bar コタン」

ミルパショッピングモールにあるビルの3階

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六月には向かいの「満マル 大森店」もオープン

ビールはドライブラックもラインナップに加わりました。

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一杯目のトリビーから普通のビールと同じように飲める黒ビール
スーパードライがもともとコクがないのでその黒だとちょうどいいのかも~

ステレオタイプな北海道メニューのリクエストをしてきた私
もっとジャガイモ料理を、例えばベイクドポテトとか

そこで登場したのは…

ラクレット(1,000円/税別、以下同じ)

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北海道の「共働学舎」のチーズ

ラクレットヒーターで断面を溶かしナイフで削る~

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加熱することで旨味が増すチーズ、ベイクドポテトにのせて食べます。

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これには白ワインが合いますね~

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十勝ワイン以外のワインもあります。

他にも新メニュー登場

北海道産放牧豚のソーセージと自家製ザワークラウト添え(500円)

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自家製のザワークラウト、キャベツの食感が残る段階なので、
「これは二日くらい?」と訊いたら「一日半です」
我ながらいい線、自分でも作りましたからね(笑)

暑くなるとロゼがいい~

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「町民用ロゼ」1970年から販売されているロングセラー
かつては池田町民用として販売されていたようです。

カマンベールチーズ入りいももち(600円)

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いももち、北海道ではポピュラーな料理だそう

ふわふわいももちの中にはとろ~りチーズ

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これはおつまみにいいですね~

新メニュー登場の陰で姿を消したメニューも…

モッツァレラチーズとトマトのサラダ

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注文するのは私しかいなかったらしい。。。

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カウンターは変わらないけど、レイアウトを変えてテーブル席×2になっています。

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■過去記事
≫ 大森「コタン」新店オープン&牛サガリの鉄板焼き

十勝 Dining Bar コタン
大田区大森北1-13-13 3階B

テーマ:ダイニングバー - ジャンル:グルメ

[2014/07/12 23:00] | 大森)郷土料理系 | コメント(4) | page top
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コメント
十勝をテーマにしたお店なのですネ♪
ラクレットのトロリ感は、たまりせん。。。
ベイクドポテトにのせると~美味しそう(^^)
北海道もワイナリーが増えましたが・・・・
十勝ワインは、その中でもパイオニアですよネ。
ロレンスさんが、ザワークラウト作りを体験されていたとは!
新鮮な驚きでした。
[2014/07/13 11:40] URL | cherry #Tl3EicIQ [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>cherryさん

ベイクドポテト~ってずっと言ってたら
ラクレットが重装備で参戦してきました。
私はじゃがいもメインで良かったんですが(笑)

昔、酢を使ったザワークラウトもどきに何回か当たったり
「キャベツの酢漬けです」と説明する店員に遭遇したりで、
本物を作ってやろうじゃないかと力んだんです。
でも買った方がおいしかったんですよね(笑)
[2014/07/14 22:25] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
ありがとうございます。
こんにちは、コタンスタッフのかあいです。
いつも記事を書いていただきありがとうございます。
来週10月1日から、いけだ牛(十勝産)と十勝野ポークの合挽き肉を使ったハンバーグを始めます。よろしければ、また是非いらっしゃってください(*^_^*)
お待ち申し上げております。
[2014/09/24 10:04] URL | コタン #- [ 編集 ]
Re: ありがとうございます。
>コタンさん

かあいさん
十勝ハンバーグ、いいですね~
黄金比率かな?
近い内に行きますー
[2014/09/24 23:55] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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