銀座「むぎとオリーブ」鶏と蛤の濃厚つけ麺
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「Ginza Noodles むぎとオリーブ 」もクリスマス

12月9日にはマーチエキュート神田万世橋店がオープン

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ここに限らずラーメン(汁そば)の方が好きな私、
それでも暑い日にはまぜSOBAやつけ麺も何回か食べたんです。

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鶏と蛤の濃厚つけ麺(980円)

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具材たっぷり、彩りも鮮やかなのがむぎオリらしい~

鶏と蛤のスープに刻みネギ

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「麺屋 棣鄂(ていがく)」の中太麺、ラーメンの麺に比べると太め

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並:200gと大:300gが同じ値段なのでガッツリ食べたい人にはいいかも

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蛤やチャーシュー、海苔などの具材に隠れて少ししか見えないけど、
貝エキスとオリーブオイルのドレッシングで和えられたサラダ野菜もたっぷり

野菜不足の昼食という後ろめたさは緩和
ただ食べにくいので先に食べちゃいます(笑)

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ポットで出される割りスープ

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割りスープは蛤と昆布の薄い出汁地ってカンジ
濃厚なつけ汁を割って合うようになっているのでしょう。

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やっぱり汁そばの方が好きだな~
次につけ麺を食べるのは来年の春か夏?笑

ここは今までも改善や小さな変化がときどき見られました。
最近もハンガーを付けたり(←グッド!)、
汁そばの具のお芋が変わったりしています。

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女性にも人気のお店、最近は外国人客も増えてきました。

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■過去記事
≫ 銀座「むぎとオリーブ」濃厚卵のまぜSOBA
≫ 銀座「むぎとオリーブ」のトリプルSOBA
≫ 銀座「むぎとオリーブ」蛤SOBA
≫ 銀座「むぎとオリーブ」新店オープン&鶏SOBA

Ginza Noodles むぎとオリーブ
中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2014/12/16 23:00] | ラーメン | コメント(2) | page top
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コメント
お店の名前から連想するのは・・・・
パスタとかイタリアンのイメージです~♪
ラーメン屋さんなのですネ!
具材たっぷり、サラダもついているのは
女性に人気がありそうですネ (^^) 
お店の前の人の服装で、季節の移ろいを感じます。。。
暑い日々が懐かしいです(笑)
[2014/12/19 13:02] URL | cherry #Tl3EicIQ [ 編集 ]
Re: タイトルなし
>cherryさん

そうですね、オリーブオイルも置いてありますし~
ここならcherryさんもOKだと思いますよー
今回は私にしては珍しいつけ麺ですが、
cherryさんなら蛤SOBAかな
デフォルトでも具材が多いので特製にする必要はありませんよ(笑)
[2014/12/21 22:41] URL | ロレンス #- [ 編集 ]
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