銀座「やきとり 鳥半」のフルコース
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Happy Holidays!

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今年もクリスマスは銀座のロジウラー「鳥半」

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ここは銀座の飲食店の中では細く長く訪れているお店
予約はできないけど、そのかわり急に思い付いても入れる可能性あり

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茨城県産の地養鶏を紀州備長炭で焼く焼鳥屋さん

サッポロ黒ラベル中瓶(648円)

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ここの焼鳥はコースなので飲み物の注文のみ
(食べられない品は交換できるのでこの時に申告)

鳥半のフルコース(3,780円)

税抜価格はしばらく変わっていませんね

サラダ

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大根メインのサラダに醤油ベースのドレッシング

つくね(たれ焼き)

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粗挽きのもも肉とナンコツのたたきの自家製つくね

うずら玉子(塩焼き)

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砂ぎも(塩焼き)

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ザクザクな歯応え

正肉(たれ焼き)

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鶏肉らしいコクのあるもも肉と葱・青とうのはさみ焼き

鳥わさ

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湯通ししたささみに三つ葉・大葉のわさび醤油

こうなると日本酒を飲みたくなりますー

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ここでは目の前で一合升に注いでくれる樽酒が楽しみ~

野菜やき(塩焼き)

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肉厚の椎茸

相がも(塩焼き)

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脂を落とした皮で赤身肉を包んでバランスを整えてあります。

ささみ(味噌焼き)

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赤味噌を薄くまぶしてややレア気味に焼いてあります

冷し玉子

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冷した温泉玉子に葱とわさびを添えてあります。

花の露(540円)

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他にも日本酒の種類はあるのですが、やっぱりここではコレ

手羽先(塩焼き)

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皮はパリッと中はジューシー

かわ(塩焼き)

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手羽皮とひな皮を交互に刺してカリッと

レバー(たれ焼き)

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鉄分補給

ぎんなん(塩焼き)

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とりスープ

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濃厚だけど濃厚過ぎない塩梅

内容は変わらないのでブログ的には難しい(笑)
でも、変わらないのが良いところ

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このところ閉店開店の多い銀座にあって今もここにあるのが嬉しい
来年あたり四十周年だったかな?

年末は12月26日まで、年始は1月5日より営業

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■過去記事
≫ 銀座「鳥半」鳥半のフルコース
≫ 銀座「やきとり 鳥半」鳥半のフルコース
≫ 銀座「鳥半」のフルコース

やきとり 鳥半
中央区銀座6-6

テーマ:焼鳥 - ジャンル:グルメ

[2014/12/23 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | page top
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