芝「志な乃」けんちんうどん
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赤羽橋南交差点の向こうに見える東京タワー

その近く「志な乃」の路地からも東京タワーの上部が見えます。

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芝の路地裏という目立たない場所だけど人気のお店

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席は2-4-4-3-4のフォーメーション

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合い盛り(+けんちん汁)が一番人気
でも、寒いとけんちんうどん(そば)が拮抗

けんちんうどん(1,200円)

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大根、ごぼう、にんじん、豆腐などを胡麻油で炒め、
醤油と白味噌を加えて煮込んだけんちん

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“けんちん”なので肉は具材にも汁にもないけど(鰹節は使用)、
物足りなさを感じないのはけんちんそばと同じ

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野菜の旨味と胡麻油の風味を出汁が下支え

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けんちんうどん、けんちんそば
この日は蕎麦より圧倒的にうどんの注文多し

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気分にもよるけど、ここは蕎麦がけんちんに合っていると思う

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手打ちの蕎麦・うどんのお店「志な乃」

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赤羽橋駅は“あかばねばしえき”だけど、
赤羽橋は“あかばねはし”なんだ、へぇ~

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■過去記事
≫ 芝「志な乃」けんちんそば
≫ 芝「志な乃」合盛とけんちん汁

手打そば 志な乃
港区芝3-14-6

テーマ:うどん・そば - ジャンル:グルメ

[2016/01/27 23:00] | 芝・芝公園 | page top
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