銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
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“Silent Siren”の屋上看板がある銀座七丁目

ライブツアーのファイナル公演は横浜アリーナみたい

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開業25 周年を迎えての大規模改修に伴い現在は休業している横浜アリーナ

休業は6月30日までの予定、営業再開後の初月に公演ということになります。

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屋上看板の隣のビルにある「鮨おちあい」

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ランチの栴(せん)を注文(3,240円)

細魚(サヨリ)と皮剥(カワハギ)

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細魚は昆布〆、皮剥は肝のせ

墨烏賊(スミイカ)と小肌(コハダ)

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この小肌、皮はやわらかだけど香りは強い
訊いてみたら江戸前とのこと、これはウマイ~

平貝(タイラガイ)

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鮪(マグロ)

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宮崎産の鮪のカマ

鰹(カツオ)

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初ガツオにおろした新玉ねぎがおちあいの定番

鮪(マグロ)

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鮪の赤身を軽くヅケ

穴子(アナゴ)

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栴のデフォルトは塩とツメのハーフ&ハーフ
穴子も江戸前、1個追加してダブルに(^^)/

そして小肌もオカワリ~

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蜆の味噌汁

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かっぱ巻き

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プリンのようなたまご焼き

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何回か満席でごぶさたしちゃった「鮨おちあい」
久しぶりにお酒を飲みながら食べに来たいなぁ~

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■過去記事
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≫ 銀座「鮨おちあい」秋の栴(せん)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’14
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鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2016/03/09 23:00] | 南)寿司・鮨 | page top
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