銀座「とり数寄」比内地鶏と奥久慈卵の親子重
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“伝統×革新”展が5月8日まで開催されている東急プラザ銀座

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東急プラザ銀座の11階にある「とり数寄」

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土風炉や過門香を展開するラムラの新業態
アトレ大森にあった鳥元も同社の経営

前回の東急プラザランチは窓のないお店だったので、
今回は11階で外が見えるお店を選択

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生ビール(680円/税別、以下同じ)

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比内地鶏と奥久慈卵の親子重(2,000円)

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卵のとじ具合はいいカンジ
トロトロだけど、生ではなく火は通っていてレア

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向付、香の物、あご出汁と比内地鶏のスープ付き

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卓上には七味や山椒など

外食チェーン系企業だと濃いイメージだけど味付けは抑えめ

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色んな部位入りでトリッパみたいなもつ的な部位(食道?)も多い
焼鳥ならいいけど、生のミズダコが握り鮨に合わないのと同様
くにゅくにゅ噛み切れないのはごはんものには合わないと思う。

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二千円はわかった上で入店しているので問題ないけど、
高い親子重だけにもっとオーソドックスにして欲しいなぁ

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向こうには三井ガーデンホテル

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汐留の電通本社ビルも見えます。

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休日も営業している商業施設は便利、でも休日は混雑するのが難点…

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とり数寄 東急プラザ銀座店
中央区銀座5-2-11 東急プラザ銀座11F

東急プラザ銀座関連情報は
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11階からエスカレータで“KIRIKO TERRACE”

東急プラザ銀座に来たもうひとつの理由は天気の良い日にここに来たかったから

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快晴ではなかったけど空だとわかる青色かな

前回はテレビの撮影で入れなかった“WATER SIDE”

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水をテーマとしたゾーン

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“GREEN SIDE”には「櫻ノ茶屋」もあります。

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“ジャパニーズフライドポテト”がメインらしい…

眼下には東京高速道路

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銀座らしい景色いろいろ~

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6階の吹抜け空間“KIRIKO LOUNGE”

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開業記念アートエキシビジョン開催中

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“伝統×革新” 展の第3期(最終回)は5月8日まで

数寄屋橋交差点から来るのがメインルートかな

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それか地下鉄銀座駅からの直通通路

待っている人の多いエレベータもあれば空いているエレベーターもあり

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入口もいろいろ

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駐車場出入口は数寄屋橋公園側

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数寄屋通りは一方通行なので晴海通りから

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テーマ:親子丼 - ジャンル:グルメ

[2016/05/04 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | page top
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