三田「SUSHI KISARAGI」新店オープン&ランチにぎり
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「SUSHI KISARAGI (すし きさらぎ)」
2016年2月22日オープン

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都営地下鉄三田駅A9出口すぐ

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外から見るとカウンターのフレンチかイタリアンってカンジ
でも、お寿司屋さんなんです。

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L字型のカウンターに7席のこぢんまりしたお店

にぎり(1,500円)

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茶碗蒸し

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鮪(マグロ)

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すし飯に気を配っていることがわかって安心(^^)
味付けの違いはお店の個性としてもすし飯に気を配るのは大切な要素

水蛸(ミズダコ)

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実は生の水蛸(ミズダコ)は噛み切れない食感が好きじゃない。
特に握り鮨には合わないと思っているけど、これはそうじゃない。
細かく包丁目を入れて食べやすくしてあります。

帆立貝(ホタテガイ)

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えぼ鯛(イボダイ)

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ここまでの3つはその日によって異なるようです。

細魚(サヨリ)

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光り物もひとつ入る構成

いくら

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鮪(マグロ)

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軽くヅケにした鮪

巻物

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鉄火巻きとかっぱ巻き半本分、その日によって多少異なるようです。

玉子焼き

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本日のお椀

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青海苔と三つ葉の味噌汁

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後で店頭のメニューを見て気が付いたのが、ランチは10食限定
訊いてみると、すぐになくなる日もあればそうでもない日もあるらしい
新しくて目立たない場所しかも少し前は目の前で工事、
でも、これからどんどんお客さんが増えそうですね~

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SUSHI KISARAGI(すし きさらぎ)
港区芝4-4-4 レオナール三田1F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2016/04/10 23:00] | 三田・田町 | page top
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