新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」二周年記念鶏だしラーメン
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2016年6月に二周年を迎えた「無垢(muku)ツヴァイテ」

期間限定店のはずが、今ではレギュラー店以上の存在感

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夏らしい帽子をかぶった店員さんたち

麦わら帽子寄りもあればパナマ帽っぽいのとか様々

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置いて欲しいとずっとアピールしていたドイツワインが春には登場

Schlossgut Ebringen Grauburgunder(900円)
シュロスグート エブリンゲン グラウブルグンダー

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仏伊西ほどではないけどドイツもワイン大国
国別で10位あたりの生産量でも日本の輸入量は減っているのね…

黒トリュフ入りレバーパテ(600円)

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ワインを置いて欲しいとアピールしていたもうひとつの理由が、
ここはワインに合うつまみも多いから~

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ワインは食券販売機にはないので今のところ口頭で注文

鶏だしラーメン(900円)

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二周年記念の限定ラーメン

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鶏出汁のスープ、具材も鶏肉

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鶏の味もしてこれはこれでおいしい
ただ、無垢ラーメンと似た濃いタレが惜しい
無垢ラーメンよりは抑え目みたいだけど同じニュアンス

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この鶏出汁で清湯系のスープのラーメンを出して欲しいなぁ~

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新横浜ラーメン博物館
横浜市港北区新横浜2-14-21

その他の情報は
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二周年記念の品をもらいました。

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ドイツのグミとオリジナルの手拭

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手拭は二周年記念の暖簾と同じ柄みたい

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2016/06/27 23:00] | ラーメン博物館 | page top
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