銀座「煉瓦亭」元祖オムライス&オムレツ
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GINZA ILLUMINATION 2016
ヒカリミチ~光の庭園~

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今年は街路灯にも吊り下げられています。

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そんな銀座を代表するレストランのひとつ「煉瓦亭」

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創業は明治二十八年(1895年)

生ビール・小(500円)

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アスパラサラダ(1,000円)

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イマドキの人にはアスパラガスはグリーン
気取ったホワイトアスパラガスは知っていても 、
缶詰のアスパラは食べたことがなく新鮮に映ることがある

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新旧ミックスのサラダ

元祖オムライス(1,500円)

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溶き卵に具材とごはんを混ぜて焼いたオムライス

黄金炒飯とは違いトロリな半熟感が残っている
手早く調理し火を通し過ぎないよう温かいごはんを使うのが肝らしい

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チキンライスを玉子で包んだものよりここのオムレツに近い味

オムレツ(1,200円)

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元祖オムライスを注文する人が多い煉瓦亭
なので、ごはんのないものでよろしいですか?と確認されたりします(笑)

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挽肉、マッシュルーム、たまねぎなど入って意外とボリュームあり
具材や味付けは元祖オムライスと共通項が多いみたい

SWEDA M型(スエダ金銭出納機)は健在

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でも計算は電卓(笑)

12月25日は臨時営業
年内は29日昼の営業まで、新年は1月5日より営業

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カレンダーをもらう季節

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ヒカリミチは2017年1月9日まで

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煉瓦亭
中央区銀座3-5-16

テーマ:洋食 - ジャンル:グルメ

[2016/12/18 23:00] | 洋食 | page top
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