大森「じんぺい」せこがに
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今年もせこがにが大森海岸にやってきましたー

「じんぺい」

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せこがに(1,800円/税別、以下同じ)

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香箱蟹、せいこがに、親がに、コッペなど地域によって呼び名が異なる雌ズワイガニ
“香箱蟹”がオサレが気がするけどそれは石川県や富山県での呼び名
これは兵庫県浜坂港で揚がった蟹なので“せこがに”

日本海のセコガニ(雌ズワイガニ)漁期は11月6日から12月31日

身・味噌・内子・外子の味を楽しめるせこがに

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今回は通常のスタイル。外子・内子・身の三連星スタイルは、
お店に余裕があって、かつ事前にお願いしないとできないので・・・

酒肴としてはセコガニが最高の蟹だとそう思っている私、飲みます

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じんぺい(600円)

生牡蠣

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クリーミーというかミルキーというか、そんなカンジが特徴的な昆布森の牡蠣

蒸し牡蠣

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天然帆立のパクチージェノバソース焼き(1,200円)

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天然の帆立を焼いちゃうのか~しかもパクチー入りソース

でも、香ばしい

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今月はあと20日(日)と28日(月)がお休みのお知らせと一緒に
年末年始の営業の案内が張り出されていました。
もうそんな季節なんですね~

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■過去記事
≫ 大森「じんぺい」新子と天然あゆ塩焼き
≫ 大森「じんぺい」八角の塩焼き&ときしらず塩焼き
≫ 大森「じんぺい」今年も せこがに はじめましたー
≫ 大森「じんぺい」新子&ゼブラナスのグラタン
≫ 大森「じんぺい」セコガニはじめましたー
≫ 大森「じんぺい」晩夏から秋へ、いくらの出汁漬けなど
≫ 大森「じんぺい」フジツボと夏の味覚
≫ 大森「じんぺい」の新子と初夏のメニュー
≫ 大森「じんぺい」改装工事完了と初夏の味覚
≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2013
≫ 大森「じんぺい」春の味覚と磐城壽
≫ 大森「じんぺい」冬の味覚カキピなどなど
≫ 大森「じんぺい」秋の味覚せこがになどなど
≫ 大森「じんぺい」くじらの刺身&庄内風芋煮
≫ 大森「じんぺい」いくらの出汁漬け&一周年
≫ 大森「じんぺい」のどぐろの塩焼き&父ちゃんのとろろ飯
≫ 大森「じんぺい」福興◎福島 大森弾丸ツアー2012
≫ 大森「じんぺい」春のお造り盛り合わせと磐城壽
≫ 大森「じんぺい」タカベの塩焼きと穴子の干物
≫ 大森「じんぺい」新鮮生野菜の胡麻バーニャカウダと庄内のお酒

じんぺい
品川区南大井3-19-2 コスモハイツ大森102

周辺情報は
「食事処 はっとり」

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2014年から「だら毛」や「HOTEL BAR GRANTiOS」と同じティオスグループ

「肉バル HATTORI」に業態変更して2016年11月25日オープン予定

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旧アートホテルズ大森

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2016年10月1日からブランドが変わり
HOTEL MYSTAYS PREMIER(ホテルマイステイズプレミア大森)

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しばらくは「鉄」「麦苗」の場所を説明する時にややこしくなりそう(笑)

大森ベルポート2階、「牛傳」があった場所

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「焼肉 乙ちゃん 大森ベルポート店」2016年11月15日オープン

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テーマ:蟹・カニ・かに - ジャンル:グルメ

[2016/11/20 23:00] | 大森)和食・小料理 | page top
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