大森「鮨処すけろく」晩秋の酒肴
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2016年11月7日に二十周年を迎えた「鮨処 すけろく」

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テーブルのある部屋には祝い花

店内の雰囲気が明るくなりました

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ビールはアサヒかサッポロ

夏の名残りと冬の走りが混じる秋

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ながらみとふぐ皮の煮凝り

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癖の少ない千葉のながらみ

助子とサーモン入りクリームチーズ

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助子の煮付けが出てくると冬の訪れを感じる

お酒がおいしく感じると言われる錫の酒器

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おいしい・・・気がする(笑)

ただ、錫は熱伝導率が高く熱燗だと持てないそう

竹岡の蛸

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歯応えが江戸前の茹で蛸

「鶴の友」があったのでお燗で

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まだ唐墨には早かったこの日
材料が高くて今シーズンは仕込んでいないそう・・・

珍しく自分から白子を注文

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焼いた鱈の白子

いつものようにガリ二種類

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自家製の方が香りが良く余計な甘さがなくおいしい

そして握り鮨へ~

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鮨処 すけろく
大田区大森北1-34-14 ツインビル5F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2016/11/29 23:00] | 大森)鮨・お寿司 | page top
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