大森「布恒更科」ぎんぽ天&笹切りそば
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夏に「布恒更科」に来る、ということはまだ明るい
(閉店20:00、釜を上げるのが19:40頃)

アサヒ熟撰/中瓶(660円)

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暑いので日本酒の前にビール
ここでは日本酒をメインで飲みたいので小瓶もあるとありがたい

三種盛り合わせ(860円)

小肌で青紫蘇と生姜を挟んで海苔で巻いて、木の葉型に

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これは大好きな味~

そして、その向こうに見えるのは新子

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ここで新子に遇うとは~

もうひとつは鯵のなめろう

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この日の三点盛りには日本酒ですね~

雪の茅舎(850円)

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ぎんぽ天(1,540円)

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季節のメニューに書かれていても取り消し線が引かれていたことが多かった“ぎんぽ”

入荷があまりないとのことで季節のメニューからも除かれていたけど、
この日は厨房への扉に貼り紙

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『本日ぎんぽあります』

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白身だけど濃厚な味、そしてプリッと弾力があるギンポの天ぷら、ウマイ~

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他の天種同様、550円増しでぎんぽ天もり(天ぷらそば)で注文することも可能

笹切り(1,130円)

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季節の変わりそば

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清涼感の後から甘みを感じる蕎麦

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そば湯

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思いがけなく新子に遇えたし、
春から何回も取り消し線が引かれていたギンポ、最後にようやく食べられて満足

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布恒更科
品川区南大井3-18-8

テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

[2017/07/21 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | page top
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