銀座「煉瓦亭」元祖ハヤシライス
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銀座ガス灯通りにある「煉瓦亭」

レジにはみね子がまだ奥茨城村にいた頃に導入された SWEDA M型

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そんな朝ドラ「ひよっこ」でたびたび登場するのがハヤシライス

煮込むのではなく牛肉と玉ねぎを炒めてドミグラスソースと合わせ、
卓上でソースポットからよそうスタイルで思い出したのは「煉瓦亭」

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久しぶりに食べたくなり、ある週末のお昼に来てみました。

生ビール/小(500円)

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週末のお昼は混雑しているので早めに来て希望の席を確保
その後、多くの人が3階のお座敷へ通されていました。
昼間は外国人観光客も多いですね

元祖ハヤシライス(1,800円)

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ハヤシライスの発祥には諸説あるようです。

みね子が・・・ではなく、自分でよそいます(笑)

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牛肉とシャキっとした食感が残っている玉ねぎ

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「すずふり亭」ではマッシュルームも入っていたかな(笑)

「ひよっこ」は特定のモデルはないドラマだし、料理指導・監修の人はいるし、
「すずふり亭」のモデルではないけど「煉瓦亭」も取材して参考にしてはいるようです。

ちなみに「煉瓦亭」の元祖オムライスは「すずふり亭」のそれとは違うスタイル

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前にハヤシライスを食べたのは夜で、ドラフトギネス(800円)

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牛肉と玉ねぎを煮込むのではなく炒めてドミグラスソースと合わせたハヤシライス

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ごはん物ではあるけど丼物とは違い、これは肉料理の延長
メニューの英語表記は、Hashed Beef w/rice

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今月は夏休みもあって営業日は変則
8月11日~8月15日は祝日(山の日)や日曜日を含めて営業
8月16日~8月21日はお休み

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煉瓦亭
中央区銀座3-5-16

テーマ:洋食 - ジャンル:グルメ

[2017/08/02 23:00] | 洋食 | page top
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