銀座「あるでん亭」カルボナーラ
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銀座ファイブに復活した「あるでん亭」

夜にも来てみましたー

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銀座六丁目側(新橋寄り)の入口そばの階段を下りるとすぐ

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今回はカウンター席

ワイン(420円)

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グリーンピースサラダ(420円)

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これも「あるでん亭」名物メニューのひとつ

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お店の脇の看板にも大きくはないもののグリーンピースサラダの写真あり

私にとって「あるでん亭」と言えばアリオ オリオ ベーコン添え

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銀座ファイブにとってもそのようで、あっちこっちに大きな写真

でも、もうひとつの看板メニュー

カルボナーラ(1,080円)

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メニューには『クリームをほとんど使わない本場イタリアの味』と書かれています。

たしかにつゆだくタイプではなく濃厚

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生クリームや牛乳を使うか、卵黄だけか全卵かなど色々あるけど、
カルボナーラは“炭焼き職人風”だとするなら黒胡椒が大事

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黒胡椒が足りなければ卓上に用意されています。

お店の脇の看板にはアリオオリオベーコン添えの写真

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入口前の看板には大きい写真で『人気№1』とあるカルボナーラ

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■過去記事
≫ 銀座「あるでん亭」リオープン&アリオオリオベーコン添え
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「あるでん亭」のアリオオリオベーコン添え

あるでん亭 銀座ファイブ店
中央区銀座5丁目1番先 銀座ファイブB1F

テーマ:パスタ - ジャンル:グルメ

[2017/10/07 23:00] | イタリアン | コメント(0) | page top
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