銀座「〇勝(まるかつ)」特上親子丼
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銀座四丁目の路地裏にある親子丼専門店「〇勝(まるかつ)」

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ちょっと前に閉店した「篝(かがり)」の上階

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まだ「篝」が営業していた頃、行列の脇をすり抜けて階段へ

階段を上がって店に入る手前にある自動券売機で食券を購入

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逆L字レイアウトのカウンター席

サラダ(340円)

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大根、人参、胡瓜、海藻麺、水菜、トマト

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「篝」の行列が松屋通りにも続いていたのは閉店間際の駆け込みか

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それに加えて以前に比べて外国人が多いのも行列が長い理由かも

特上親子丼(1,460円)

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特上親子丼は稲垣種鶏場純系名古屋コーチン使用

生姜の香る鶏スープ付き

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良い意味で歯応えのある鶏肉に長葱と玉葱のダブルネギ

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鶏スープから煮付け醤油は控えめな味付け

とろとろ玉子とじの上に生卵黄

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たまご感の強い親子丼

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卓上には七味、山椒と共に柴漬け

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メニューは特上と手頃な信玄鶏版、それぞれの塩親子丼もあっての2×2

後で調べてみると「鉄板地鶏ばぁーどはうす○勝」の姉妹店として5月にオープン

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親子丼専門店 〇勝(まるかつ)
中央区銀座4-4-1 銀座Aビル2階

銀座四丁目情報は
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秋の火災予防運動(9日~15日)の頃、銀座「篝(かがり)」には閉店のお知らせ

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2017年11月15日をもって閉店

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来年5月に銀座六丁目で営業再開予定とのこと

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2016年8月まではラゾーナ川崎プラザ店もあったけど閉店

銀座駅構内のEchikaFit銀座店は知っていたけど大手町、池袋、浦和にもあるんですね

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来月には大阪出店、来年には海外進出予定みたい

銀座のお店にもそろそろクリスマスシーズン

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2017年6月にオープンしたミキモト本店ビル

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ミキモト ジャンボクリスマスツリーのスペースはなさそうだなぁ…と思っていたら、
「MIKIMOTO GINZA TREE 2017」がお目見えするとのこと(11月23日~12月25日)

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『ウレア結晶がツリー型のオブジェの表面をまるで雪のように覆うインスタレーション。
結晶をまとってキラキラと輝くツリーがウインドウを彩ります』とのこと・・・何だろう?

お隣の山野楽器本店には既にすでに登場

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ヤマノクリスマスツリー

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今年は三越のイルミネーションが目を引くかな?

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テーマ:親子丼 - ジャンル:グルメ

[2017/11/20 23:00] | 焼鳥・鶏料理 | コメント(0) | page top
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