蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
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蒲田「三州屋本店」
冬から春にかけて食べた料理やお酒など

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生ビール(360円)

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いきなり熱燗という日も少なくなかった冬、春にはビールから

お通しの豆腐は温奴から冷奴に交代

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生わかめ(380円)

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数年前まで日本酒は「三州屋」といえばの「白鶴」の他に「獺祭」「黒人気」「杜氏鑑」「黒龍」
「獺祭」の人気が過熱して仕入れが難しくなってから、いろんなお酒を仕入れるようになり、
品薄になったことにより災い転じて福と言えるかもしれない・・・

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三芳菊(680円)

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限定おりがらみ 特別純米無濾過生原酒
さわやかな酸味が印象的、三芳菊にしては甘さほどほど

まだ寒かった頃には、かじきまぐろの刺身(580円)

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マカジキだとわかっているけど昔からの“かじきまぐろ”と表記
マグロと違って脂のノリで来る旨味ではなく魚の味

かつおたたき(580円)

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かつおは刺身も選択可

浅芽生 熊蟄穴(700円)

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「くまあなにこもる」とふりがながないと注文できない(笑)
甘めで微発泡、旨味のあるお酒

菜の花からし和え(450円)

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菜の花おひたしも可

鳴海(720円)

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東灘醸造の純米吟醸、東灘だけど神戸ではなく房総勝浦
鳴海と書いても“なるみ”ではなく“なるか”、東灘も“ひがしなだ”ではなく“あづまなだ”

今シーズンのカキフライはおしまい

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ここで次に会うのは秋・・・
そろそろ鮎がはじまる季節

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三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2018/04/20 23:00] | 城南)和食・大衆割烹 | コメント(0) | page top
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