川崎「牛たん 杉作」の牛たん大盛り昼定食
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川崎駅そばにあるミューザ川崎

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その一階にある「味の店 杉作」

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牛たん焼きのお店

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牛たん大盛り昼定食(1,870円)

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牛たん大盛り昼定食、昼定食は1,300円、それぞれ100円安くなっています。

牛たん大盛り昼定食は肉(牛たん焼)が大盛り

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工場で集中加工しているお店とは異なり見た目は不揃い
切れ目も入って歯応えはあるけど歯切れの良いやわらかさ

牛尾(テール)スープ

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スープにも肉片ごろごろ

麦めし

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ごはん大盛りは55円

お新香と南蛮味噌漬け添え

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牛たん焼きにテールスープ・麦めし・お新香・南蛮味噌漬という
オーソドックス(正統)な仙台牛たん焼き定食の構成
とろろ付きは東京の「ねぎし」のスタイル

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今では仙台牛たん焼のお店でもオプションでとろろがあるお店も少なくないが、
元祖の「太助」にはなく、その流れを汲む「杉作」にもない

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先月33周年を迎えた「杉作」
私が首都圏で食べる中では最も仙台牛たん焼きらしい牛たんの印象

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■過去記事
≫ 川崎「牛たん 杉作」の牛たん焼昼定食
≫ 川崎「牛たん 杉作」牛たん煮込み&牛たん焼&30周年
≫ 川崎「牛たん 杉作」昼定食大盛
≫ 川崎「牛たん 杉作」昼定食&大盛
≫ 川崎「牛たん 杉作」牛たん焼昼定食
≫ 川崎「牛たん 杉作」牛たん焼昼定食大盛

味の店 杉作
川崎市幸区大宮町1310 ミューザ川崎1F

テーマ:牛たん - ジャンル:グルメ

[2018/10/30 23:00] | 川崎 | コメント(0) | page top
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