銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重(梅)
本日は「土用丑の日」ヽ( ´ー`)ノ



「ひょうたん屋」 関東風だけど蒸さないで焼くうなぎのお店。

その話はこちらへ ⇒ 「ひょうたん屋のうなぎは関東風?関西風?」

ランチタイムには「うな丼」があります。うな重は1,500円より。

うな丼(1,200円)・・・お昼のみ/うな重・・・梅(1,500円)



蓋を取ると・・・



・・・炭火で焼き上げたうなぎが香ばしい。



蒸していないけど硬くはありません。味は濃厚で、そしてプリッとした食感。
ここの調理法に合う鰻を、その時々で産地を変えて仕入れているそうです。



ここは、ごはんもおいしいんですよヾ(^o^;)
直送の魚沼産コシヒカリがおいしいということもありますが、炊き方が上手。

炭火で焼きあげた国産の鰻が1,000円台で食べられます。


■過去記事
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな丼

ひょうたん屋 六丁目店
中央区銀座6-12-15 GINZA西山ビル1F

テーマ:うなぎ - ジャンル:グルメ

[2007/07/30 03:00] | 鰻・うなぎ | page top
| ホーム |