銀座「elbe(エルベ)」のシチューランチ(ビーフ)


2008年3月までは歌舞伎座の裏にあったシチューのお店「エルベ」



その後、4月に少し離れた三丁目の路地裏へ移転。

シチューランチ・ビーフ(1,500円)



土鍋に入ったシチュー。たっぷりのお肉とじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ブロッコリー。



やっぱり日本のシチュー、お箸とレンゲで食べます。




なのでランチはごはんとおつけもの付き。ごはんはおかわりOK



旨さとコクはあるけど意外とあっさり。隠し味に日本酒が使われているそうです。

以前は「ごはんを残ったシチューに入れるとおいしいわよ」と推奨されました。
今は勧められるわけではありませんが、そんなことを想い出してごはんを投入。




かつては三州屋に勝るとも劣らないパワフルなオネーサマもいて食堂のような雰囲気。
今は喫茶店のような佇まいで、夜はワインやそれに合う料理がいろいろあるようです。



■過去記事
≫ 銀座「ELBE(エルベ)」のビーフシチュー

elbe(エルベ)
中央区銀座3-13-17 山田ビル1F

テーマ:シチュー - ジャンル:グルメ

[2011/04/19 23:00] | 洋食 | page top
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