銀座「三州屋 銀座店」金目鯛あら煮と鳥豆腐


夕方の銀座



大雨で人通りもまばら、銀座の夕方とは思えない日

ダンヒル ザ・バーバー」で雨宿りを兼ねて散髪



雨は上がったけど電車は動いていないようなので「三州屋」へ、夜は久しぶり。



空いていてるのか、それとも待機を兼ねた人で込んでいるか?…前者でした。



お通しをつまみながらメニューに目を走らせます。




カウンターの後ろにあるホワイトボードもチェック

赤海老刺身(650円)



赤海老の刺身、大きいですね~

身体が冷えた日、小徳利で白鶴のお燗



金目鯛あら煮(740円)



あっさりというか甘くない煮付け

鳥豆腐(480円)



最近は蒲田の三州屋で鳥豆腐を食べることが多く、改めてスープを味わってみると
銀座の方が濃厚、鶏ガラが強いのかな?鶏肉が多く豆腐は木綿という違いも。



■過去記事
≫ 銀座「三州屋 銀座店」金目煮付とライス
≫ 銀座「三州屋 銀座店」カキフライ定食
≫ 銀座「三州屋 銀座店」の海鮮丼

三州屋 銀座店
中央区銀座2-3-4

そういえば「三州屋 銀座店」夜の部アップは初めて。
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[2011/09/25 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | page top
銀座「三州屋 銀座店」金目煮付とライス


銀座にも春の気配



でも、まだ寒い日も…そんな時には「三州屋」



金目煮付とライス(1,000円)



形は良くないけどぷりぷりと軟らかく煮付けられた金目鯛



ごはんとお新香付き




もう一つの主役はとり豆腐。
というか、とり豆腐を食べたくてそれが付くメニューを選んだんです。



この日は春菊ではなく白菜。もちろん、このミニ鍋のようなとり豆腐に白菜は合います。



■過去記事
≫ 銀座「三州屋 銀座店」カキフライ定食
≫ 銀座「三州屋 銀座店」の海鮮丼

三州屋 銀座店
中央区銀座2-3-4

近隣情報は
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[2011/04/03 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | page top
銀座「吟漁亭 保志乃」鮪のとろ丼
※追記:七丁目内で移転し2016年6月20日にリオープンしました。



花椿通りにあるランチの定番店、和食居酒屋「吟漁亭 保志乃」



鮪のとろ丼(1,000円)



“とろ丼”は、数量限定の≪売り切れ御免≫メニュー



小鉢・味噌汁・漬物付き




とろ丼には、厚めに切られたトロと鮪のたたき身、鮪たっぷり!



そして、イクラ・かまぼこ・玉子焼きも載せられて1,000円!

同じく限定の“本日の西京焼き”も人気の「吟漁亭 保志乃」



吟漁亭 保志乃
中央区銀座7-5-12 藤平ビル1F

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[2010/11/18 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | page top
銀座「ととや市場 結」の桜海老御膳
※追記:2015年6月末日をもって閉店しました。



GINZA gCUBE の8階にある「ととや市場 結 銀座店」
大森駅前に本社のある大庄、庄やグループのお店です。



100席以上の大バコなので、大人数や出遅れランチには便利です。

そして、私はそんなにエビスキーでもないけど、桜海老は好きなんですよヾ(^o^;)

桜海老御膳(1,300円)



この桜海老御膳は、桜海老と白身魚のお刺身、桜海老のかき揚げ、
桜海老の炊き込みご飯、小鉢、香の物、お味噌汁、桜アイスという構成。



桜海老の炊き込みご飯はバランスが良くておいしい。



桜海老はソフトでおしいけど、かき揚げはちょっとハード(笑)




桜海老の炊き込みご飯はおいしいけど、ごはん茶碗に軽くよそってある乙女盛り。
炊き込みご飯がオカワリできないのはわかるけどデフォルトで足りない。
それなりの量、あるいは有料でもオカワリが欲しいですね(結局、普通のご飯を軽くもらいました)




桜アイスは切れていて抹茶アイスでした。。。

GINZA gCUBE の隣には2010年2月26日にオープンした新ヤマハ銀座ビル。



GINZA gCUBEの飲食店への入口は銀座通り側にはなく、裏の通り。



※6月25日~7月19日は店内改装のためお休みとのこと。


ととや市場 結 銀座店
中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 8F

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[2010/06/13 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | page top
銀座「汁る椀豆寅」牛すきとうふ土鍋仕立てランチ
また寒くなってきたので、少し前の寒かった日のことを思い出しました。



銀座六丁目の裏通りにある「汁る椀豆寅」 

葱や平吉」と同じ際コーポレーションだけに和ダイニングな雰囲気だろうと
入ったことなかったけど、温まりそうなメニューがあったので入ってみましたー



牛すきとうふ土鍋仕立て(1,000円)



ミョーに大きな味噌汁のぉ椀。それと関係ないと思うけど女性客が多い。




まずはそのまま食べてみると…味が濃い!そして甘い!



なので卵で中和して食べます。必然的にごはんをオカワリ!



豆腐の他に車麩が入っています。



気が付くと店員の小姐が中国人OLとと思しきお客さんと中国語で会話…
銀座が国際的というか、アメリカの日本料理店にいるような気分というか(笑)



汁る椀豆寅 銀座店
中央区銀座6丁目12-7銀座新星ビル

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[2010/04/22 23:00] | 居酒屋・大衆割烹 | page top
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