大森「源」鰊刺身・寒ぶり刺身
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私の周りでは“源さん”と呼ばれているけど店名は「旨い魚の店 源 -GEN-」

大森駅東口商店会のT字路、「萬作」の向かい

鶴見にある「寿司源」の直営店らしい

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冷蔵庫にはお酒いろいろ~

でも、寒いので燗酒

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お燗に合う「大七 純米生酛」(750円/一合)

お通し

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鰊刺身(500円)

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久しぶりのにしん刺身

寒ぶり刺身(600円)

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佐渡産の鰤(ブリ)

温まったので冷酒

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この日は「白露垂珠 無濾過純米」が400円(グラス)

太刀魚塩焼き(500円)

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江戸前の太刀魚、竹岡あたりかな

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車海老の天ぷら(600円)

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鹿児島産の車海老3尾、脚を揚げてくれるのもいい

国産の車海老なので大きさやプリプリ弾力ではなくしっとり旨味

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お魚を手頃な値段で食べられるお店
オーソドックスな料理主体なのも好み

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旨い魚の店 源 -GEN-
大田区大森北1-4-3 大森北143ビル

テーマ:お魚料理 - ジャンル:グルメ

[2018/02/12 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」地酒飲み比べセット
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新横浜ラーメン博物館
「無垢(muku)ツヴァイテ」

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もともと「獺祭」が数種類あるのも「無垢」のウリ

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さらに最近は「獺祭」以外のお酒も充実

季節の地酒飲み比べセット(500円)

3種類を選択

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「山本」、「一白水成」、「伯楽星」と東北3種

「山本」が無垢らしい(笑)

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伯楽星の純米吟醸おがらみはフレッシュでキレがあってなかなか

カリーブルスト等に加え日本酒に合うおつまみメニューも登場

菜の花ときのこのお浸し(500円)

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そしてお酒は二巡目に突入

「加茂錦」、「羽根屋」、「三井の寿」

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三種で半合程度なので、ここで約一合

チーズの味噌漬け(380円)

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三巡目はスペシャルメニュー

「仙禽 初槽 直汲み」

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あらしばり、中取り、責めの三種。やはり中取りが洗練されているおいしさ

焦げ味噌ラーメン(950円)

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寒い日には思い浮かぶ味噌ラーメン

お酒の種類は入れ替わるようなので少し経ったらまた寄ってみよう~

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■ラーメン博物館過去記事
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ラーメン “Null”
≫ 新横浜ラーメン博物館「YUJI RAMEN」ツナコツラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「利尻らーめん 味楽」焼き醤油らーめん
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ラーメン(新)
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」グルテンフリーラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」二周年記念鶏だしラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」つけ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢日式らーめん
≫ 新横浜ラーメン博物館「支那そばや」鍋焼きらぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ぐるぐるソーセージ
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ソーセージ2種盛り
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」ベジタリアン味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「CASA LUCA(カーザ ルカ)」 ペペロンチーノ和え麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「居酒屋りょう次」スクガラス豆腐
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」焦げ味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「NARUMI-IPPUDO」コンソメヌードル
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」TONKOTSU
≫ 新横浜ラーメン博物館「元祖 名島亭」築炉釜出しとんこつラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ツヴァイテラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「無垢(muku)ツヴァイテ」無垢ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「すみれ」のチャーハン
≫ 新横浜ラーメン博物館「IKEMEN HOLLYWOOD」ジョニーディップ
≫ 新横浜ラーメン博物館「谷口食堂」鍋焼きラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「二代目 げんこつ屋」塩ら~めん
≫ 新横浜ラーメン博物館「かもめ食堂」気仙沼ラーメン 潮味
≫ 新横浜ラーメン博物館「麺の坊 砦」のりと半熟玉子
≫ 新横浜ラーメン博物館「中華そば 坂本」中華そばセット
≫ 新横浜ラーメン博物館「頑者」つけめん&つけあつ
≫ 新横浜ラーメン博物館「中華そば 坂本」中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「大砲ラーメン」の昔ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「らぁ麺むらまさ」玄界灘塩らぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「蜂屋」みそラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「らーめんの駅」の味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「牛乳屋食堂」牛乳屋ミニセット
≫ 新横浜ラーメン博物館「けやき」の味噌コーンバターラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「一力」ワンタンメン
≫ 新横浜「新横浜ラーメン博物館」の夏麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「一力」の中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」の春麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「春木屋」の冬麺
≫ 「新横浜ラーメン博物館」の冬麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「Bar 35ノット」のチャイナ・ブルー
≫ 新横浜ラーメン博物館「ふくちゃん」のラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「蜂屋」の復刻ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「支那そばや」の醤油らぁ麺
≫ 新横浜ラーメン博物館「井出商店」の特製中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「こむらさき」の王様ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「けやき」の味噌ラーメン
≫ 新横浜ラーメン博物館「春木屋」の中華そば
≫ 新横浜ラーメン博物館「龍上海」の赤湯からみそラーメン

新横浜ラーメン博物館
横浜市港北区新横浜2-14-21

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2018/02/10 23:00] | ラーメン博物館 | コメント(0) | page top
大森「鉄(kurogane)」熟成リブロースかつ定食
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1月に三周年を迎えた「とんかつ 鉄(kurogane) 」

最初の頃は目立たない場所ということもあって空いていて、
その後もランチは混雑するものの夜は落ち着いていた「鉄」

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この夜は入店待ちはないもののカウンターは一時満席
テーブルもほどほどの客入り、だいぶ知られてきたようです。

石鎚 燗酒純米(900円)

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新しいつまみメニューもあったけど、この後のことを考えてつまみナシ

熟成リブロースかつ定食(2,900円)

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400g近くのとんかつ

そして厚い!隣のお客さんの特上ロースが小さく見える

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かなりお腹がすいている時じゃないと注文できないメニュー
そんな時にたまたま売り切れだったりで今回が初めての注文

ごはん

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オカワリは一回できるけど、この日はもちろんパス

味噌汁

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漬物

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ある程度火が通っていて私的にはホッ
(脂身が多いところがレアで噛み切れない食感は苦手なので…)

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豚肉の風味はロースより強いけど肩ロースほどワイルドではない

わさびも添えれているので、それや塩やソースで

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脂が途中にも入っている部位

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つまみを注文せずに備えていたけど、それでも苦しい~(笑)

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■過去記事
≫ 大森「鉄(kurogane)」かつカレー
≫ 大森「鉄(kurogane)」上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」一周年&肩ロース定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ロースかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」特上ヒレかつ定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」極上かつ煮定食
≫ 大森「鉄(kurogane)」新店オープン&上ロースかつ定食

とんかつ 鉄(kurogane)
品川区南大井6-19-16 カテリーナ大森地下1階

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2018/02/08 23:00] | 大森)とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
慶應義塾大学病院⑩「ザ・パーク」帝国ホテル特製ビーフカレー
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地上躯体工事が進行中の新国立競技場

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そんな工事の様子も見える「レストラン ザ・パーク」

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慶應義塾大学病院2号館の11階

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帝国ホテル系のレストラン

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帝国ホテル特製ビーフカレー(711.6kcal/塩分3.5.g)

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サラダ付きで1,800円
帝国ホテルのビーフカレーは缶詰やレトルトでも1,000円前後

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Sサイズ(1,000円/474kcal)もあり

いわゆる欧風カレー

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滝汗になっても困るのでお昼にはあまり注文しないカレーライス

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ここなら辛くはないだろうと注文

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予想通り、私でも汗ばむ程度

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もうチト良いお肉かと想像していたんだけど…

コーヒー(500円)

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食事をするとコーヒー300円というのはなくなったみたい…残念

冬場で初回のような景色を期待していたけど、曇り空で遠くは見えず

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院内では最も開放感のある中でゆっくり食事できるレストラン

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■過去記事
≫ 慶應義塾大学病院⑨「ザ・パーク」ザ・パーク ランチ
≫ 慶應義塾大学病院⑧「ザ・パーク」ハンバーグステーキオニオンソース
≫ 慶應義塾大学病院⑦「ROYAL」のナポリタン
≫ 慶應義塾大学病院⑥「銀座 木村家」野菜のナポリタン
≫ 慶應義塾大学病院⑤「オアシス」のサンドウィッチ
≫ 慶應義塾大学病院④「百花百兆」の季節のヘルシー御膳
≫ 慶應義塾大学病院③「レストラン えん」の日替り定食
≫ 慶應義塾大学病院②「スターバックス」のフラペチーノ
≫ 慶應義塾大学病院①「銀座 木村家」のビーフ・シチュー
◆パフェラッチ
≫ 慶應義塾大学病院内 「オアシス」オアシス風パフェ(396kcal)

レストラン ザ・パーク
新宿区信濃町35 慶應義塾大学病院2号館11階

テーマ:カレー - ジャンル:グルメ

[2018/02/06 23:00] | 信濃町 | コメント(0) | page top
大森「Homemade Ramen 麦苗」生姜醤油らあめん
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ラッキーヱビス、出ました~

と言っても昨年のことですが。。。アップしそびれてた出来事
休んでいる間に思い出したので、休み明けの初っ端に~

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鯛が二尾いるラベルのラッキーヱビス
都市伝説ではなく、サッポロビールの『よくあるご質問・お問合せ』にも掲載
『通常、ヱビスビールの恵比寿様は向かって右側の脇に鯛を一匹抱えていますが、ヱビスビールとヱビス プレミアムブラックのびんには、数百本に1本の割合で、左後ろのびくにもう一匹の鯛が入っているラベルがあり、「ラッキーヱビス」と呼ばれています。このラベルには、めぐりあったお客様に何か幸運なことがありますようにとの願いが込められております。賞品との交換等は特に行っていません。』とのこと

瓶を見たことはあったけど自分では初めて

出現したのは「Homemade Ramen 麦苗」

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不思議なもので、ここでヱビスを飲んだのは初めて

さて、久しぶりに待ち行列ナシで入店

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超 王祿 無濾過中取り

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久しぶりの「超 王祿」、やっぱりウマイ

そしてもひとつアップしそびれていた昨シーズンもあった冬メニューがようやく登場

生姜醤油らあめん

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今シーズンは遅めの登場

醤油らあめんの鶏スープをベースに生姜風味

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生姜が香るスープ、さりとて強烈ではなく鶏スープのバランス

さらに生姜トッピング

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実は昨冬も何回か食べた生姜醤油らあめん
ぐずぐずしている間に終わってしまいアップしそびれた。。。

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今シーズン使えばいいか、と思っていたら・・・

・・・昨年は中太麺、今年は太麺

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手もみの太麺。かわいい助手が揉んだ手もみ麺、生パスタのようにモチモチ

寒い日にはぴったりの温まるラーメン

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生姜醤油らあめんは2月末頃までの予定とのこと

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■過去記事
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」つけて塩かけて塩
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」冷し中華&冷やしらあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」の特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」海老ワンタン&肉ワンタン
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」にぼらあ
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」実家の魚めし
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」味玉醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」特製醤油らあめん
≫ 大森「Homemade Ramen 麦苗」新店オープン&鶏のらあめん

Homemade Ramen 麦苗
品川区南大井6-11-10

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2018/02/04 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(4) | page top
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