大森「中華そば 結。」味噌ラーメン&塩ラーメン
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ミルパの東端、森っ子広場に面した「中華そば 結。」

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オープン直後は生姜醤油ラーメンだけだったけど、その後メニューが増えています。

味玉味噌ラーメン(1,120円)

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坂本商店から仕入れる四種類の赤味噌をブレンドした味噌ラーメン

背油と刻んだ玉ねぎが目を引くルックス

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中太平打ち麺

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唐辛子のピリ辛やクミンか何かのスパイスが加わった味噌ラーメン
せっかく味噌にこだわったのだからそれらはない方が良さそうに思う。

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生姜と味噌で寒い日に温まるラーメン

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塩ラーメン(900円)

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生姜醤油に続いて早い時期に登場したのは塩ラーメン

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醤油や味噌よりも生姜の香りを感じる塩ラーメン

縮れ麺

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具材はチャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、ナルト、海苔

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今月一周年を迎えた「中華そば 結。」

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■過去記事
≫ 大森「中華そば 結。」新店オープン&醤油ラーメン

中華そば 結。
大田区大森北1-26-5浅野ビル1階

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2021/10/25 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
大森「たくみや」おおまさり&旬のお魚盛り合わせ
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10月から酒類を出せるようになって少し賑わいが戻って来た「酒肴旬彩 たくみや」

生ビール・小(380円)

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久しぶりにノンアルコールじゃないビール

お通しも久しぶり

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冷奴に鳥肉や胡瓜・茗荷

衣かつぎ

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秋が来た

再開直後から23日まではグラス550円の日本酒が330円

山形正宗 夏ノ純米 Girls on the Beach Version

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山形県天童市の水戸部酒造

仙鳳趾の生ガキ(550円)

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大ぶりでクリーミーなタイプの牡蠣

別の日には宮城県産の牡蠣

カキ ポン酢(630円)

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こういう牡蠣の方が好み

生ぱんだ祭り 純米吟醸

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佐賀県鹿島市の矢野酒造

旬のお魚盛り合わせ・小(1,430円)

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本鮪、鰤、メカジキ、雲丹

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別の日には、墨烏賊、地蛸、金目鯛、〆鯖、鰹、鰤

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おおまさり(580円)

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千葉県育成落花生品種「おおまさり」

大粒で味もしっかり、ウマイ!

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茹で加減もバッチリ

ししゃも塩焼(880円)

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二尾でこの値段なのはカラフトシシャモ・カペリンではなく本当の柳葉魚(シシャモ)だから
北海道の秋の味覚、芳醇な味

仙台牛シンシン(1,600円→800円)

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実は最近まで知らなかったメルマガ会員、その会員特別価格

特別純米 自然郷 BIO

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「たくみや」に来たら一杯は飲みたい自然郷は西白河郡矢吹町の大木代吉本店

鶏の唐揚げ(680円)

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「たくみや」に来ると食べたくなる鶏の唐揚げ

杉玉があった位置にはラーメンの垂れ幕

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■過去記事
≫ 大森「たくみや」旬のお魚盛り合わせ&冷やし中華
≫ 大森「たくみや」灰干さば焼き
≫ 大森「たくみや」のラーメン
≫ 大森「たくみや」の牛肉料理
≫ 大森「たくみや」テイクアウト(海鮮どんぶりめし)
≫ 大森「たくみや」尾崎牛のローストビーフ
≫ 大森「たくみや」竜田揚げ&ざるラーメン
≫ 大森「たくみや」天然シマアジかぶと塩焼ランチ
≫ 大森「たくみや」お刺身&きんき煮付け
≫ 大森「たくみや」お刺身&鶏天
≫ 大森「たくみや」あつあげ&鶏天
≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風
≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き&大森弾丸ツアー②
≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き

酒肴旬彩 たくみや
品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102

周辺情報は
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テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

[2021/10/23 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
銀座「二葉鮨」営業再開&ばらちらし
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10月1日から営業再開した「二葉鮨」

明治十年(1877年)創業のお寿司屋さん

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店内撮影NGになってからアップはしてないけど定期的に訪れているお店

今回アップするのは、久しぶりに他人と食事したから。
昨年から他人とは食事していなかったので二年近くぶり

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お互いにワクチン接種は済んで、営業再開したら行きましょうと乙女と暖簾をくぐったので、
いつもならお酒を注いでもらう画を撮るところだけど店内撮影NG

でも、料理の写真がないのもこのブログらしくないのでときどき持ち帰りで買っているものを…

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ばらちらし(3,670円)

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店内で食べると鎧櫃(よろいびつ)を模した重箱

小肌、穴子、車海老、烏賊、その時々の魚
生のままのものはなく、茹でたり〆たり煮たりされたもの

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酢ばす、奈良漬、絹さや、椎茸、筍、でんぶ、たまご焼き

旨み、甘み、酸味が渾然一体となったおいしさ

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東京都の要請に応じた時間等で営業

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■過去記事
≫ 銀座「二葉鮨」でお鮨(冬)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨(秋の充電)
≫ 銀座「二葉鮨」の酒肴とお鮨(初秋)
≫ 銀座「二葉鮨」の酒肴とお鮨(夏)
≫ 銀座「二葉鮨」の新子 '08
≫ 銀座「二葉鮨」の肴(五月)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨(五月)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨
≫ 銀座「二葉鮨」のお刺身
≫ 銀座「二葉鮨」で全国すしの日
≫ 銀座「二葉鮨」のばらちらし
≫ 銀座「二葉鮨」の新烏賊
≫ 銀座「二葉鮨」のお好み寿司
≫ 銀座「二葉鮨」の新子
≫ 銀座「二葉鮨」の握り一人前
≫ 銀座「二葉鮨」のおまかせ寿司

二葉鮨
中央区銀座4-10-13

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2021/10/21 23:00] | 北)鮨・寿司 | コメント(0) | page top
大森「喜楽」営業再開&餃子・ラーメン
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先々週から営業を再開した「喜楽」

営業再開を待っていた人も多いようで、外で入店待ちする人も発生する状況
しかも二階では宴会、持ち帰り(電話でのテイクアウト注文は受けていなかった)もあって大忙し

ビール・中瓶(580円)

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サッポロを選択、BS-TBS「町中華で飲ろうぜ」に出た「喜楽」だけど633ではなく500

とり肉の正油煮(370円)

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まずはコレ

餃子(400円)

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この日はシューマイではなく餃子の気分

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酢でさっぱり焼き餃子

ラーメン(650円)

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鶏がらメインのスープにチャーシュ・もやし・玉子の醤油ラーメン

そしてラードで揚げた焦がしネギ

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置いてあったカメリアラードの缶を見たらカツ丼刑事は興奮しそうだけどカツ丼はメニューにない…

昭和二十七年(1952年)創業、ということは来年70周年の「喜楽」

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■過去記事
≫ 大森「喜楽」営業再開&ラーメン
≫ 大森「喜楽」営業再開&チャーハン
≫ 大森「喜楽」豚肉玉葱の唐辛子炒め
≫ 大森「喜楽」餃子&天津丼
≫ 大森「喜楽」もやしそば&ワンタンメン
≫ 大森「喜楽」ラーメンとチャーハン
≫ 大森「喜楽」の肉野菜炒め
≫ 大森「喜楽」の玉子ラーメン
≫ 大森「喜楽」のチャーハン
≫ 大森「喜楽」の冷し中華
≫ 大森「喜楽」のラーメン

喜楽
大田区大森北1-7-4

テーマ:中華料理 - ジャンル:グルメ

[2021/10/19 23:00] | 大森)中華・中国料理 | コメント(2) | page top
大森「京穂 蘭州ラーメン」蘭州ラーメン(細麺)
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8月に一周年を迎えた「京穂 蘭州ラーメン」

8月に前を通ったら“中華料理“ののぼり旗

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従来のメニューに中華の定食が加わったみたいだけど、その後休業

そして10月から営業を再開したら、やはり中華が一品料理としてラインアップ

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ハラルなので酢豚はなく酢、チンジャオロウスーも青椒肉絲
ボリュームのある大盤鶏はなくなった…常連さんによると料理人が変わったみたい

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でも、ここで私が食べたいのは蘭州ラーメン

蘭州ラーメン(880円)

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麺類もだいぶメニューが変わったけど、蘭州牛肉ラーメンは蘭州ラーメンと料理名が変わっただけ

今回の小皿は搾菜

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今回はラー油抜きでお願いするのを忘れなかった

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パクチーは増量してもよかったかも(+100円)

もちろん私は追加しないけどラー油は卓上にあり

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細麺を選択…蘭州ラーメンとしては細麺、でもラーメンとしては細くない

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打ち立ての手延べ麺は変わらないけど前よりやわらかめか

以前よりも味が染みた牛肉

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牛肉大盛は+300円

ほんのりエスニックな牛肉のスープがおいしい

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帰り際にメニューの話をしてたら、ヨウボー麺をオススメされたので次回はそれかな?

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■過去記事
≫ 大森「京穂 蘭州ラーメン」蘭州牛肉ラーメン(にら麺)
≫ 大森「京穂 蘭州ラーメン」蘭州牛肉ラーメン(寛麺)
≫ 大森「京穂 蘭州ラーメン」牛バララーメン(三角麺)
≫ 大森「京穂 蘭州ラーメン」新店オープン&蘭州牛肉ラーメン

京穂(チィスィ)蘭州ラーメン
大田区大森北1-8-11 紅屋ビル1階B号室

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[2021/10/17 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
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