大森「布恒更科」たけのこ天&ごぼう汁、鴨汁・雑煮鍋
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「布恒更科」にも春の訪れ

たけのこ天(1,550円)

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今年は少し遅めの登場、ようやく出回ってきた国産の筍

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ごぼう汁(1,480円)

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鴨猟の期間が終わり、鴨南蛮や鴨汁がメニューから姿を消すと登場するごぼう汁

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たっぷりのごぼうと鴨肉のミンチで濃厚

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もう冬の終わりを感じるけど、寒い時期に食べてアップしそびれたものを…

アサヒ熟撰・中瓶(700円)

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蕎麦味噌(170円)

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断トツで廉価なつまみ

鴨汁(2,270円)

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中には鴨肉と葱

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鴨せいろというメニュー名で出されるお店が多いかな

大七(870円)

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お燗で飲む時はレギュラーメニューの大七を注文

猪口むし(660円)

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寒い日に注文しがちなメニュー

雑煮鍋(1,700円)

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鍋焼きうどん的なメニュー

布恒更科での温かいうどんは、釜揚げうどんかき玉、そしてこの雑煮鍋

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鴨や牡蠣など冬のメニューは消え稚鮎天や桜葉切りなど春の訪れを感じる季節のメニュー
でも、雑煮鍋はレギュラーメニュー(冬以外に食べたことないけど)

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■過去記事
≫ 大森「布恒更科」今年も鴨南蛮はじまりました~(2022年)
≫ 大森「布恒更科」のすだちかけ
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≫ 大森「布恒更科」たけのこ天&かき玉
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≫ 大森「布恒更科」今年も鴨南蛮はじまりました~(2020年)
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≫ 大森「布恒更科」今年も鴨南はじまりましたー
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布恒更科
品川区南大井3-18-8

テーマ:蕎麦 - ジャンル:グルメ

[2023/03/23 00:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(0) | page top
大森「和食ダイニング en」ほろよいセット
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大森北の湾曲した路地沿いのビルにある「和食ダイニング en」

「京穂 蘭州ラーメン」の脇から入ってエレベーターで4階へ

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昨年ランチを食べた後、夜に二回来てみたらお休みで、
その後はランチも休止したので意識がなくなっていた…

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ところが他のお店でここの話題になり思い出して改めて来てみました~

ほろよいセット(1,430円)

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1ドリンク(生ビール小 or ハイボール or レモンサワー)とお通し3種

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蕪と生ハムのレモンソース和え

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ポテトサラダ

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ごぼう・さきいか・こんにゃくの煮物

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そして日本酒へ

佐久の花 純米吟醸無ろ過生酒 山恵錦(990円)

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店主出身の長野県の日本酒あり

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氷筍水(ひょうじゅんすい) 純米吟醸 風さやか(770円)

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これも長野県のお酒

本日の煮物(770円)

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蕗(フキ)が入ったとのことで高野豆腐などとの煮物

鍋島 純米吟醸 山田錦(1,100円)

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佐賀県の鍋島、長野ばかりではなく全国ののお酒いろいろあり

まんまるコロッケ(660円)

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目立たない場所ということもあって落ち着いていて、ゆっくり寛げる雰囲気

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■過去記事
≫ 大森「和食ダイニング en」新店オープン&ランチ

和食ダイニング en
大田区大森北1-8-11 紅屋ビル4階

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2023/03/21 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
有楽町「やんばる」沖縄そば
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沖縄そば専門 やんばる 有楽町店

昨年の春まで「交通飯店」があった場所

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新宿に本店がある沖縄料理のお店、トレードマークにも新宿の文字

食券自動販売機やセルフサービスなどスタンド系のお店っぽい雰囲気

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壁に向かったカウンター席が左右にあり

有楽町店は沖縄そば&じゅーしぃに絞って営業

沖縄そば(680円)

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具材は三枚肉・かまぼこ・葱というベーシックな選択、ソーキそばやじゅーしぃなどもあり

スープ

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壁に『自家製スープにかつおぶしで風味を効かせた…』と書かれているように
鰹節は風味を加えた程度で鰹節出汁は弱めかな

沖縄そばらしい麺

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お箸は赤&黄ツートンカラー“うめーし”、そして調味料は全方位対応

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ピパーチ(ピパーズ・ピィヤーシ)、コーレーグース、七味・一味唐辛子
そういえば石垣島でも七味・一味唐辛子を置いてあるお店はあった

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石垣島で食べた八重山そばには紅生姜を見掛けなかった…
でも、現地のスーパーで買った沖縄そばのカップ麺には紅生姜はあった

前から東京で沖縄そばを食べていたけど石垣島へ行ってからは八重山そばの印象が強いので、
ついつい比較してしまう・・・沖縄そばでも麺もスープも具材も調味料も少しずつ違うんですよね~

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ちょっとイメージが違ったけど気軽に食べられるので利用しやすいお店

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沖縄そば専門 やんばる 有楽町店
千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F (B155号室)

周辺情報と交通会館を訪れた目的は
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テーマ:沖縄そば - ジャンル:グルメ

[2023/03/19 23:00] | 有楽町 | コメント(2) | page top
大森「まつ宵」新店オープン&焼鳥
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「焼鳥 まつ宵」2023年3月8日オープン

以前は「歓迎(ホアンヨン)」、その前は「らーめん 惣五郎」があった場所

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お店に入るとテーブル席がいくつか、奥の焼台の前にカウンター席

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オープンのチラシを見せて「これまだ使えるの?」と訊くと「いつでも使えますよー」で一杯100円

生ビール(100円)とお通し

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東京の焼鳥屋さんらしく大根、でも大根おろしではなく鎌倉大根のマリネっぽいカンジ

ささみ(319円)

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わさび・梅しそ・納豆からわさびを選択

はつ(308円)

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一本々々がやや大きめ

サービスで鎌倉大根の浅漬け

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ねぎ間(308円)

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鶏肉は、伊達鶏・大山どり・信玄どりなどを使い分けているようです

ししとう(275円)

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生レモンサワー(715円)

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白レバー塩(352円)

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しっかり中まで焼くタイプのお店のようです

月見つくね(352円)

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鶏がらスープ(242円)

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ラーメンスープっぽいスープ…と思ったらメニューにラーメンもあった

アスパラ巻き(319円)

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うずら卵(275円)

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ももおろし(308円)

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店主の話を聞くとかなり気合いを入れての出店、これから楽しみ
次回はこだわりのある手羽先を食べてみたい、大きかったので序盤で注文するつもり

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焼鳥 まつ宵
大田区大森北1-30-5ヒルマビル 1F

テーマ:焼鳥 - ジャンル:グルメ

[2023/03/17 23:00] | 大森)焼鳥・鳥料理 | コメント(0) | page top
大森「銀座ハゲ天」特別ランチ・たけのこ御飯
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「銀座ハゲ天 アトレ大森店」

炊き込みごはんサービス、3月はたけのこ御飯

特別ランチ(1,595円)

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お盆にお新香と大根おろし、塩と甘辛2種類の天つゆでスタンバイ

茶碗蒸し

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ごはんをオカワリする気ならとろろが付くお手頃ランチを選ぶことが多い
でも、最近はオカワリしないので特別ランチを注文することが増えてきた

海老は二尾

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厨房は奥だけど天ぷらは真ん中の入口正面で揚げています。

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そこから席まで料理人が持ってくるので揚げたての天ぷら

筍と魴鮄(ホウボウ)

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天種にも筍があってウレシイ

ブロッコリーと茄子

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追加注文の蓮根(275円)

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穴子

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ランチメニューの中で特別ランチの特徴は穴子の天ぷら

今年は中にも筍片がしっかりあった筍ごはん

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ごはんをよそうところでバラツキがあって昨年はイマイチだったけど今年はバッチリ

蜆の赤だし

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炊き込みごはんがサービスでも白いごはんを選ぶ人がいつもいるんだけど、
この日は聞こえてきた限りでは皆さん筍ごはんを選択、やはり人気あるみたい

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■過去記事
≫ 大森「銀座ハゲ天」ハゲ天スタンダード&青豆ご飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&たけのこ御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」青豆ご飯&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」サービス天丼&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」鶏五目御飯&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ&栗ごはん
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&青豆ご飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ&たけのこ御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&鶏五目御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&栗ごはん
≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ&青豆ご飯

銀座ハゲ天 アトレ大森店
大田区大森北1-6-16 アトレ大森5階

テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2023/03/15 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(0) | page top
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