大森「狛龍」新店オープン/鯛塩らーめん&鯛醤油らーめん
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「狛龍」2019年1月21日オープン

池上通り沿い、「鶏屋 明日丸」の下階、ちよだ鮨と日高屋の間

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昨年の夏に別のラーメン屋さんがオープンするかと思いきや、気配なし
冬になり改装工事が進んで「狐狸丸 大森店」がオープンするかと思ったら
そのアルバイト募集のページが「狛龍」に改訂されていました。

食券自動券売機のある入口脇を通り抜けると、カウンター主体の席

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実は地階にテーブル2卓

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【淡麗】特製鯛塩らーめん(980円)

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真鯛と鶏肉を使った澄んだスープ

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鰹節でもなく煮干でもなく、魚ってカンジ
やや魚くさい・・・鯛塩ラーメンだから当然か(笑)

麺はパッツンとしたストレート細麺

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三河屋製麺の箱が置かれていました。

特製の具材は、味玉、海苔、チャーシューなど

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最近のラーメンでは低温調理のチャーシューが増えている気がするけど
クニュクニュと歯切れが悪く、また余分な脂が落ちていなくて好みではない

その他の具材は、メンマに鯛のほぐし身、葱やカイワレダイコンとゆず

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卓上には胡椒

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【淡麗】鯛醤油らーめん+味玉(780円+100円)

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塩も醤油も【淡麗】の他に【濃厚】あり

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醤油ラーメンの方が魚くささが醤油の香りで抑えられていて食べやすい

チャーシューの増量は不要なので標準+味玉
実は同様の理由で大好きな「麦苗」でも特製はしばらく注文していない

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塩と醤油で同じ構成だとしたら“特製”は味玉と海苔とチャーシュー増量かな

味玉は半熟度合いも味もいいカンジ

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それにしても大森もラーメン屋さんが増えますね~
さらにこれから東側にも新店がオープンしそうです。

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鯛塩らーめん 狛龍(こまたつ)
大田区山王2-2-13 1F

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2019/01/27 23:00] | 大森)麺・ラーメン | コメント(0) | page top
大森「三宅料理店」山芋のロースト&チーズリゾット
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昨年12月に一周年を迎えた「三宅料理店」

スパークリングワインから

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ヴーヴ・アルバン ヴァン・ムスー ブリュット(700円/税別、以下同じ)

山芋のロースト(500円)

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信州松代産の長芋のローストをゴルゴンゾーラソースで

ホクホクでおいしい~

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長芋もお芋なんだなぁと改めて実感

白ワインをグラスで

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ドメーヌ・ピュジョル・イザール レ・キャピテル ブラン(600円)

三浦野菜のグリル(800円)

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菊芋やミニ蕪、スナップエンドウなど

赤ワインをグラスで

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ドメーヌ・ピュジョル・イザール レ・キャピテル ルージュ(600円)

チーズリゾット(1,600円)

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4種類のきのことポルチーニのチーズリゾット

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オープン直後から訪れているお店なので一周年あたりに来たかったけど、
12月はランチもディナーも連日満席、貸し切りもあったりで断念
ようやく少し落ち着いて来たかな・・・と思いきや「ランチ満席だった」との情報あり

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■過去記事
≫ 大森「三宅料理店」スペシャルハンバーグ
≫ 大森「三宅料理店」和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み&牛タンシチュー
≫ 大森「三宅料理店」のランチ(メインコース)
≫ 大森「三宅料理店」新店オープン&三浦野菜のグリル

French & Italian Restaurant 三宅料理店
大田区大森北1-16-8 第16大協ビル1F

テーマ:野菜 - ジャンル:グルメ

[2019/01/23 23:00] | 大森)フレンチ・ビストロ | コメント(2) | page top
大森「ワインカフェ大森 別邸」イノシシもも肉のロースト
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“今年はいのしし年”というのはいつ頃まで意識されるかな?

1月は意識している「ワインカフェ大森 別邸」

カヴァ(500円/税別、以下同じ)

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お通しのパン

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グラスワインは日替わりでいろいろ

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ピノ・グリージョ(600円)

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イタリアだと思いきやチリ

別邸では月替わりのおすすめメニューあり

先月は白金豚のボリートミスト(1,580円)

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イタリア風のポトフって雰囲気

フランスのピノ・ノワール(700円)

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そして1月のおすすめメニューを注文

イノシシもも肉のロースト(1,780円)

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臭みはなく、ジューシーで適度な歯応えのあるやわらかさ

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シンプルに塩・胡椒のみだけどおいしい

来月のおすすめメニューはなにかな?

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■過去記事
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」播州百日どりのロースト&黄金豚ヒレ肉のサルティンボッカ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」チーズたっぷりボロネーゼ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ランチ開始&兎のアロースト
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」蝦夷鹿のアロースト
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」丸ズッキーニのリピエーノ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ブロシェットやパテドゥカンパーニュなど
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ウリ坊のロースト
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ラビオリとロコモコ丼
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のメイン料理
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」アッシェパルマンティエ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿のもも肉
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」和牛のロースト
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」鹿肉のステーキ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のスペインチーズなど
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」ロゼワイン&バロティーヌ
≫ 大森「ワインカフェ大森 別邸」のタパスセットなど

ワインカフェ大森 別邸
大田区大森北1-7-2

テーマ:ジビエ - ジャンル:グルメ

[2019/01/21 23:00] | 大森)各国料理・その他 | コメント(2) | page top
大森「まるやま」ヒレとんかつ定食
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今年からとんかつの肉を林SPF豚にした「まるやま」
ヒレかつも食べたくて実は㊕ロースに続いて速攻で再訪したのです。

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L字型のカウンターのみのお店

ヒレとんかつ定食(1,500円)

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今までもとんかつがメニューにあった「まるやま」ですが、
盛り付けもとんかつ屋さんっぽいルックスに

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前回に続いて“豚汁の日”ではなかったけど豚汁

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やっぱりお正月だったからみたい

ごはんもおいしいのが人気の理由のひとつ

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火は通っているけどしっとり感あり

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脂のあるロースはそれなりでもヒレはパサパサということもあるけど、これはイイカンジ

塩とソースもデフォルトで置いてある物とは別

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初回のロースはSPF豚のとんかつにしては火がしっかり通った感じだったけど、
もしかしたら、それはとんかつ変更直後でたまたまだったのかもと思わせる感じ
その内また食べたらわかるかな…でも、とんかつカレーも気になるから、もう少し先

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でも、注文を見ていると相変わらずしょうが焼きが一番人気

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■過去記事
≫ 大森「まるやま」林SPF豚とんかつはじめましたー
≫ 大森「まるやま」の生姜焼セット

お食事 まるやま
大田区大森北1-34-14 ツインビル1F

以前のヒレとんかつは
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テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/01/20 23:00] | 大森)食堂・定食 | コメント(2) | page top
大森「すだち屋」とり天&釜あげうどん
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大井海岸公園の近くにある「すだち屋」

「笹美月」の並び,マンションの脇を入って行くのでチョットわかりにくいかも

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昨年7月には看板に気が付いていたんだけど、当初は昼営業のみ
でも、昨年10月から夜営業をはじめたので来てみました~

ヱビスビール中瓶(600円)

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4人掛けテーブル×3卓

おでん/大根、たまご、厚あげ(各80円)

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厚揚げの代わりにちくわぶなら私のおでん定番(笑)
どうみても西の方がベースのお店なのでないでしょうね…

店名が“すだち屋”なので、すだち酎(500円)を注文

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香りが爽やかでジントニックのようなカンジ

徳島の「阿波の香りすだち酎」

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ボトルのラベルを裏から見ると阿波おどりのバックピクチャー

とり天(200円)

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はじめはちくわ天も注文しようかと思っていたんだけど、おでんが80円であの大きさ
とり天もボリュームあるかもと思いとどまったんだけど、それでヨカッタみたい

釜あげうどん(600円)

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夜限定メニューの釜揚げうどん

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麺を水で締めないので、ふんわりもちもちとした食感

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うどんにコシを求める人には物足りないかもしれないけど私は好き

つけつゆ

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いわゆる讃岐うどんながら意外にも煮干しよりも鰹節の方が強めの出汁

薬味は葱と削り節

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お茶は卓上のポット

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かけやぶっかけ、夜は釜玉などいろいろ
次回は汁を飲んでみたいからかけうどんかな

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うどん すだち屋
品川区南大井3-24-10 オリエンタル大森1F

テーマ:うどん - ジャンル:グルメ

[2019/01/16 23:00] | 大森)そば・蕎麦・うどん | コメント(2) | page top
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