大森「酒彩たなか」松茸の土瓶蒸し&秋の味覚
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夜の「酒彩たなか」

先週ランチをアップしたばかりで普段は同じお店は間を空けるんだけど、
季節のものはタイミングを逃すとそのままになりがちなのでアップ

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お通しから秋の気配

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菊花、だだちゃ豆、油揚げ、それに松茸

松茸と鱧の土瓶蒸し(1,800円)

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松茸の料理では土瓶蒸しが一番好き

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松茸の他に鱧や海老も入った土瓶蒸し

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出汁に移った松茸の香り

くどき上手 Jr.の未来33(800円)

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山形県鶴岡市の亀の井酒造、ここは山形のお酒が多い

焼き松茸(1,500円)

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国産の松茸、しかもつぼみだと通常はこの値段では出せないようですが、
個別の直ルートで仕入れる長野県上伊那郡辰野町産の松茸

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今月は定期的に入荷予定、来月になると不安定になりそうとのこと

松茸天麩羅(1,500円)

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梅乃宿 純米大吟醸(600円)

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奈良県の梅乃山酒造、山形以外のお酒もあり

お刺身盛り合わせ(1,500円)

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ある日は四種、鮪、カンパチ、平目、シロイカ

十四代 中取り純吟 播州愛山(1,200円)

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山形県村山市の高木酒造、十四代はひとり一杯限定

秋を感じるメニューは他にもあり

揚げ新銀杏(600円)

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石川小芋塩蒸し(800円)

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黄身酒盗付き

山形では芋煮会フェス開催、そろそろ芋煮も登場するかな~

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■過去記事
≫ 大森「酒彩たなか」本日の得ランチ定食
≫ 大森「酒彩たなか」鶏肉味噌うどん(麦切り)&冷しゃぶうどん
≫ 大森「酒彩たなか」漬け丼&若鶏の南蛮
≫ 大森「酒彩たなか」唐墨&天然勘八の塩焼き
≫ 大森「酒彩たなか」芋煮(おまかせ料理)
≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り&刺身御膳
≫ 大森「酒彩たなか」ランチ(刺身御膳&旨煮御膳)
≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン&ランチ

酒彩たなか
大田区大森北1-29-9 M'SDビル 1F

テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2022/09/21 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
大森「酒彩たなか」本日の得ランチ定食
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日替わりメニューが追加された「酒彩たなか」のランチ

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数量限定でお得な定食が日替わりで登場

ある日はチキン南蛮(1,000円)

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甘酢にひたし自家製タルタルソースをかけたチキン南蛮

サラダ

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小鉢と香の物

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ごはん

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お米は山形県のつや姫

味噌汁

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別の日には豚バラ肉ときのこのしぶしゃぶ風御膳(1,000円)

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やっぱり胡麻だれは豚しゃぶに合う

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お得メニューも定食の構成は通常のランチメニューと同じ

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通常のランチメニューも肉料理やお刺身の他にいろいろ登場

お魚が鯛じゃないので鯛茶漬けではないけど、そんな雰囲気の海鮮茶漬け(1,600円)

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胡麻だれをまぶして出汁をかけたお茶漬け、夏限定なのにアップしそびれて終了

これから夜には松茸の土瓶蒸し、そして芋煮が始まる季節

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■過去記事
≫ 大森「酒彩たなか」鶏肉味噌うどん(麦切り)&冷しゃぶうどん
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[2022/09/14 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
大森「たくみや」ちょこちょこ3種&川俣シャモつくね
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大森海岸 日本酒と鮮魚の居酒屋たくみや

パーフェクト黒ラベル・小(380円)

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お通し

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もずく、水茄子、オクラなど夏らしく、そしてヘルシーなカンジ

旬のお魚盛り合わせ(1,430円)

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「たくみや」に来たら高い確率で注文するメニュー

この日は、太刀魚、本鮪、金目鯛、白海老、帆立貝、雲丹

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添えられているのは煎り酒と小豆島の金両醤油

結ゆい 純米吟醸酒

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文化財でもある二棟の蔵が全焼した結城酒造への義援金支援も継続

食べたいお刺身がある時には単独で注文することも

塩竈ホンマグロ(1,650円)

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赤身と中トロ

まるでりんご×まるでめろん

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名倉山酒造の純米吟醸

ちょこちょこ3種(850円)

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6種類の酒肴から選べる3種

川俣シャモ肉団子スープ

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これは好きに違いないので一番に決定

鶏と茄子の揚げ出し

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うなぎときゅうりの酢の物

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いわゆる“うざく”

「たくみや」に来たら外せない自然郷

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自然郷 BIO 中取り

川俣シャモつくね(740円)

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もちろんおいしい、ただし賞味期限10分(笑)

川俣シャモ醤油ラーメン(900円)

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本格的なラーメン、〆の品揃えでメニューにある居酒屋のラーメンではない

いろんなメニューやサービスを繰り出す「たくみや」、来週は何があるか?

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■過去記事
≫ 大森「たくみや」川俣シャモムネ唐揚げ
≫ 大森「たくみや」おおまさり&旬のお魚盛り合わせ
≫ 大森「たくみや」旬のお魚盛り合わせ&冷やし中華
≫ 大森「たくみや」灰干さば焼き
≫ 大森「たくみや」のラーメン
≫ 大森「たくみや」の牛肉料理
≫ 大森「たくみや」テイクアウト(海鮮どんぶりめし)
≫ 大森「たくみや」尾崎牛のローストビーフ
≫ 大森「たくみや」竜田揚げ&ざるラーメン
≫ 大森「たくみや」天然シマアジかぶと塩焼ランチ
≫ 大森「たくみや」お刺身&きんき煮付け
≫ 大森「たくみや」お刺身&鶏天
≫ 大森「たくみや」あつあげ&鶏天
≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風
≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き&大森弾丸ツアー②
≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き

酒肴旬彩 たくみや
品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102

テーマ:居酒屋 - ジャンル:グルメ

[2022/08/18 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
大森「つるや」蛸・鯵刺身&太刀魚塩焼き
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大森駅前住宅の前を大井町方面へ向かうと突き当りにある「つるや」
「麦苗」「ネコゴオリ」の通りを大井水神公園へ向かい公園の手前

看板や暖簾には「つるや食堂」とあるけど、感染防止徹底宣言ステッカーを見ると店名は「つるや」

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メニューの主力はやや入口寄りのカウンター上に掲げられた“本日の刺身”

キリン一番搾り

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お通しは枝豆

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刺身や一品料理に+300円で定食にも仕立てられるようなので、
定食を食べる案もあったけど“本日の刺身”を見て方針を変更

地タコ刺身(650円)

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佐島産の蛸

鶴亀 純米(550円)

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鯵刺身(600円)

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小田原で網にかかった鯵

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焼物を所望すると太刀魚がオススメとのことで注文

太刀魚塩焼き

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走水で釣られた太刀魚

片身ではなく骨付きのままぶつ切り、片身分でも身厚なのでかなり大きな太刀魚

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竹岡の真子鰈や気仙沼のメカジキなど他にも気になったメニューあり
近海天然ものを主体に種類豊富な魚介類を直球で食べられるお店

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つるや
品川区南大井6-13-9

テーマ:魚料理 - ジャンル:グルメ

[2022/08/12 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(4) | page top
大森「酒彩たなか」鶏肉味噌うどん(麦切り)&冷しゃぶうどん
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「丸杉園茶店」の跡地の向こうにある「酒彩たなか」

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今年もランチに麦切りが登場

鶏肉味噌うどん(1,200円)

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写真だとわかりづらいけど冷たいうどん

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麦切りは山形県庄内地方の麺

やや細めのうどん

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胡麻だれに鶏肉の汁と脂で濃厚なスープ

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蒸し鶏、味噌、ゆで卵、水菜、白髪ねぎ

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いつものようにサラダ

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小鉢付き

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蕎麦やラーメンに比べてうどんは少ない大森界隈、ランチメニューに冷たいうどんはウレシイ

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昨年も登場したメニューもあり

冷しゃぶうどん(1,600円)

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サラダ、小鉢は鶏肉味噌うどんと同様

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出汁のつけ汁と胡麻だれ、薬味いろいろ

蔵王牛の冷しゃぶ

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うどんとサラダ等だけの冷つけうどん(800円)もあり

この日は山形からさくらんぼが届いたとのことでサービス

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暑さで冷たい麺類が多くなってきた最近のランチ…まだまだ続くのかなぁ?

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■過去記事
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≫ 大森「酒彩たなか」芋煮(おまかせ料理)
≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り&刺身御膳
≫ 大森「酒彩たなか」ランチ(刺身御膳&旨煮御膳)
≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン&ランチ

酒彩たなか
大田区大森北1-29-9 M'SDビル 1F

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[2022/07/10 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
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