大森「米専」オニカサゴ&鯵のたたき
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以前はおにぎり専門店だった「米専(まいせん)」
店長が店舗を譲受し数年前からは海鮮系の居酒屋

看板やメニュー表などは以前のままのものが残っていますが、
最近は2階の窓に『今は居酒屋です』と張り出されています。

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隣は「チコちゃんに叱られる!」で『なぜハンコを押す』に登場した「鴻文堂」

L字型のカウンター

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ミニジョッキ(450円)

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通常のジョッキは540円

お通しがメインや〆のようなことも珍しくない

ある日は鯖の味噌煮

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寒かった日には温かいそば

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日本酒は飲み切りでいろいろ

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“月山”というと関東モンは山形を思い浮かべるけど島根県

オニカサゴ(1,480円)

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噛みしめると旨味があっておいしい

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真ん中には少しだけあったというメジナのオマケ

この日のお酒は島根シリーズ

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出雲富士

釣り鯵のたたき(780円)

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ここは三浦半島の佐島漁港から仕入れた魚がメイン
時には店主あるいは友人が釣ってきた魚も登場

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■過去記事
≫ 大森「米専」A定食の鶏丼(そぼろ+テリヤキ)
≫ 大森「米専」新店オープン&おにぎり

米専(まいせん)
大田区大森北1-7-4

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[2022/01/18 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
大森「酒彩たなか」唐墨&天然勘八の塩焼き
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唐墨を作っていた「酒彩たなか」

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西京味噌と出羽桜の酒粕に漬け込んで干した濃厚な唐墨

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この時は5枚1,500円、その後3枚1,000円でも出しているようです。
でも、唐墨も含まれている珍味五種盛りで注文する人がほとんどとのこと

出羽桜 蔵直送 秋味 純米大吟醸

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山形県天童市の出羽桜酒造
隣接する酒店で限定販売されてものを店主が仕入れて来たもの

その他、最近食べた料理や飲んだりしたお酒

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ある日のお通しは菊花のお浸し

くどき上手 穀潰し 純米大吟醸

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山形県鶴岡市の亀の井酒造

お刺身

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マグロ、カンパチ、キジハタあたりが定番

十四代 酒未来 純米吟醸

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山形県村山市の高木酒造
ネットを見たらすごい値段で取引されていてビックリ、空瓶までフリマで売られていてビックリ

天然勘八のカマ塩焼き

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しっかりした身だけどふっくら、程よい脂のノリ

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出羽桜 とろけるやまがた りんご

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フルーツ濃厚なリキュール、他にラ・フランス、もも、ぶどう

看板を立てたおかげか少しずつお客さんが増えてきた「酒彩たなか」

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■過去記事
≫ 大森「酒彩たなか」芋煮(おまかせ料理)
≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り&刺身御膳
≫ 大森「酒彩たなか」ランチ(刺身御膳&旨煮御膳)
≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン&ランチ

酒彩たなか
大田区大森北1-29-9 M'SDビル 1F

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[2021/12/23 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
大森「たくみや」おおまさり&旬のお魚盛り合わせ
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10月から酒類を出せるようになって少し賑わいが戻って来た「酒肴旬彩 たくみや」

生ビール・小(380円)

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久しぶりにノンアルコールじゃないビール

お通しも久しぶり

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冷奴に鳥肉や胡瓜・茗荷

衣かつぎ

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秋が来た

再開直後から23日まではグラス550円の日本酒が330円

山形正宗 夏ノ純米 Girls on the Beach Version

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山形県天童市の水戸部酒造

仙鳳趾の生ガキ(550円)

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大ぶりでクリーミーなタイプの牡蠣

別の日には宮城県産の牡蠣

カキ ポン酢(630円)

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こういう牡蠣の方が好み

生ぱんだ祭り 純米吟醸

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佐賀県鹿島市の矢野酒造

旬のお魚盛り合わせ・小(1,430円)

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本鮪、鰤、メカジキ、雲丹

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別の日には、墨烏賊、地蛸、金目鯛、〆鯖、鰹、鰤

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おおまさり(580円)

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千葉県育成落花生品種「おおまさり」

大粒で味もしっかり、ウマイ!

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茹で加減もバッチリ

ししゃも塩焼(880円)

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二尾でこの値段なのはカラフトシシャモ・カペリンではなく本当の柳葉魚(シシャモ)だから
北海道の秋の味覚、芳醇な味

仙台牛シンシン(1,600円→800円)

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実は最近まで知らなかったメルマガ会員、その会員特別価格

特別純米 自然郷 BIO

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「たくみや」に来たら一杯は飲みたい自然郷は西白河郡矢吹町の大木代吉本店

鶏の唐揚げ(680円)

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「たくみや」に来ると食べたくなる鶏の唐揚げ

杉玉があった位置にはラーメンの垂れ幕

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■過去記事
≫ 大森「たくみや」旬のお魚盛り合わせ&冷やし中華
≫ 大森「たくみや」灰干さば焼き
≫ 大森「たくみや」のラーメン
≫ 大森「たくみや」の牛肉料理
≫ 大森「たくみや」テイクアウト(海鮮どんぶりめし)
≫ 大森「たくみや」尾崎牛のローストビーフ
≫ 大森「たくみや」竜田揚げ&ざるラーメン
≫ 大森「たくみや」天然シマアジかぶと塩焼ランチ
≫ 大森「たくみや」お刺身&きんき煮付け
≫ 大森「たくみや」お刺身&鶏天
≫ 大森「たくみや」あつあげ&鶏天
≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風
≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き&大森弾丸ツアー②
≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き

酒肴旬彩 たくみや
品川区南大井3-26-4 大森ロイヤルハイツ102

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[2021/10/23 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
大森「酒彩たなか」芋煮(おまかせ料理)
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看板が立てられた「酒彩たなか」

目立たない場所のさらに奥、看板で少しは認知度が高まるかな?

10月から夜の営業を再開

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もちろん、ブルーの背景にレインボーの認証ステッカーあり

ランチには定期的に訪れていたので、夜も来たかったんです~

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テーブル席もあるけど、ひとりなのでカウンターへ

生ビール(650円)

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お通し

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松茸と菊花と三つ葉のお浸し

佐久の花 秋の純米吟醸(700円)

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長野県佐久市の佐久酒造
この日の日本酒はすべて90cc

揚げ銀杏(600円)

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銀杏は秋らしいし好きなので注文して、どうしようかなぁと考えていると、
「おまかせ料理(2,000円~)にしてみますか?」というので、それでお願い

上喜元 純米吟醸(700円)

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山形県酒田市の酒田酒造

おまかせ料理(2,000円)

小鉢

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かぼちゃの煮物

松嶺の富士 純米大吟醸(900円)

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山形県酒田市の松山酒造
大吟醸なのに吟醸香は強くなく辛口

お刺身

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伊佐木、アオリイカ、鮪

十四代 吟撰(900円)

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山形県村山市の高木酒造

芋煮

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牛肉×醤油の山形の芋煮

昔、仙台に潜入していた時期に山形の芋煮会に呼ばれて、
山形は牛肉だぜ、うまいだろう!と自慢されたことを思い出した
(仙台は豚肉×味噌の芋煮)

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今は辛口の日本酒が多いけど、飲み切ったら別のお酒も登場するようなので楽しみ

芋煮はランチにも登場しています。

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■過去記事
≫ 大森「酒彩たなか」冷しゃぶ麦切り&刺身御膳
≫ 大森「酒彩たなか」ランチ(刺身御膳&旨煮御膳)
≫ 大森「酒彩たなか」新店オープン&ランチ

酒彩たなか
大田区大森北1-29-9 M'SDビル 1F

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[2021/10/13 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
大森「たくみや」旬のお魚盛り合わせ&冷やし中華
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またまたノンアルコール営業の「たくみや」

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サッポロ プレミアム アルコールフリー(490円)

初夏から食べたものをいくつか~

刺身こんにゃく(550円)

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この綺麗な刺身こんにゃくは特注だそう

ホッピー、いわゆる“外”だけ

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焼酎を割らなければアルコール度数0.8%のビアテイスト清涼飲料水

旬のお魚盛り合わせ・小(1,430円)

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鯵、〆鯖、金目鯛、鰹

締まった長崎の鰹

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おいしい出水の鯵

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これは日本酒が欲しい…

今はないけど、お酒があった三週間には十四代など

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その頃に食べたのは…

とうもろこしのかき揚げ(660円)

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和牛ランプのローストビーフ(1,070円)

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黒ホッピー、もちろん“外”だけ

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黒ホッピーとホッピーブラックが別にあることを知ったのは最近のこと

川俣シャモもも塩焼き(1,430円)

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締まって旨味のある川俣シャモのもも肉をシンプルに

冷やし中華はじめました~

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冷やし中華(980円)

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緊急事態宣言といっても今回は都が休業要請しているのは酒とカラオケだけ
不満があるとは思いますが、「たくみや」ではお弁当やお惣菜などいろいろ取り組んでいます。

私も夜は家で食べることが多くなっているけど、外に出る時は要請に応じているお店で独食を継続

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■過去記事
≫ 大森「たくみや」灰干さば焼き
≫ 大森「たくみや」のラーメン
≫ 大森「たくみや」の牛肉料理
≫ 大森「たくみや」テイクアウト(海鮮どんぶりめし)
≫ 大森「たくみや」尾崎牛のローストビーフ
≫ 大森「たくみや」竜田揚げ&ざるラーメン
≫ 大森「たくみや」天然シマアジかぶと塩焼ランチ
≫ 大森「たくみや」お刺身&きんき煮付け
≫ 大森「たくみや」お刺身&鶏天
≫ 大森「たくみや」あつあげ&鶏天
≫ 大森「たくみや」夏のお刺身と鎌倉ベーコンのポトフ風
≫ 大森「たくみや」太刀魚の塩焼き&大森弾丸ツアー②
≫ 大森「たくみや」お刺身やカキ香草パン粉焼き

酒肴旬彩 たくみや
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[2021/08/25 23:00] | 大森)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
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