銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重の梅&竹
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今年の土用の丑の日は7月28日

でも、緊急事態宣言中で盛り上がりはどうなるのかな…

「ひょうたん屋」でも前回の宣言中は、酒類のメニューはひっくり返されて白紙

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今はまたこの状態に戻っていることでしょう

飲めなかったので肝焼きは注文せず

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鰻重・梅(2,800円)

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国産鰻一尾を炭火で焼いた鰻重が3,000円未満

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お吸い物

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捌いた鰻の肝は肝焼きに使うのでここはあっさりめのお吸い物

お新香

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蒸さずに地焼きした鰻、でもそれ以外は東京の鰻重

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平日の昼はうな丼(1,850円)もあるけどランチタイム中に売り切れる日も多い

プレミアムモルツ(500円)

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そしてビールが飲めるなら…

肝焼き(480円)

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自店で捌いた鰻の肝

鰻重・竹(3,500円)

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“竹”は“梅”のより大きめの鰻一尾

でも、お重が横長に大きいから写真を見ると梅より余白が多い(笑)

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「ひょうたん屋」はごはんもおいしい

蒸さずに地焼きでもやわらかい鰻を仕入れているとのこと

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“土用の丑の日”前の営業予定
7月22日23日は祝日で通常はお休みですが営業とのこと

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コロナ禍前は多かったアジア系外国人旅行客は店内にいない…
でも、昔に比べると「ひょうたん屋」も女性客が増えている気がします。

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■過去記事
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重の竹と梅&肝焼き
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」肝焼きと鰻重(梅)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」肝焼きと鰻重(竹)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」うな重(梅)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻丼&鰻重
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重(竹)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重の竹&肝焼き
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重の竹&梅
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」昼のうな丼
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重の竹
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重(松竹梅)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」うな丼(お昼)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」鰻重(竹)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」うな丼
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」お昼のうな丼
≫ 銀座「ひょうたん屋」の鰻重(松)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」の鰻重とお知らせ
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重(竹)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな重(梅)
≫ 銀座「ひょうたん屋 六丁目店」のうな丼

ひょうたん屋 六丁目店
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル 1F

テーマ:うなぎ - ジャンル:グルメ

[2021/07/16 23:00] | 鰻・うなぎ | コメント(2) | page top
銀座「梅林」本店リオープン&煮込みハンバーグ
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「銀座 梅林」2021年7月1日、本店リオープン

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ビル建て替えのため2019年1月から仮店舗で営業し、ビル完成で戻ってきました。

お祝いの胡蝶蘭、店頭の他に廊下や階段、店内までたくさん、さすが老舗

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テナントもだいぶ入った銀座梅林ビル

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「銀座 梅林」本店、路面店にも見えるけどお店は地下

入店して左はカウンター、右にはテーブル、席数は元の本店より少し減少

瓶ビール(750円)

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サッポロラガービール、いわゆる“赤星”

注文するのは仮店舗では休止していた豚挽肉のハンバーグと決めていたワタシ
しかし、メニューになかった…

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でも、メニューとは別にアクリル板で抑えるように立つ『数量限定 煮込みハンバーグ』発見

煮込みハンバーグ定食(1,700円)

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クタクタになった煮込みハンバーグとかあまり好みではないけど、
これは軽く焼いて深くは煮込んでないみたいで食感も良くおいしい

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みそわん

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ごはん

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お新香

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付け合せのスパゲッティ復活も嬉しい~

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付け合せの素ナポとしては高レベル、冷たくないのもグッド

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ビル脇の通路も復活したかな?

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帰りに“珍豚美人”の絵柄が描かれた松崎煎餅オリジナル三味胴をいただきました。

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元の場所に戻り、席数が減ったけど、今は外国人旅行客がいないので
しばらくは工事前のような大行列にはならないかな

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■過去記事
≫ 銀座「梅林」ミックス定食
≫ 銀座「梅林」ロースカツ定食
≫ 銀座「梅林」ヒレカツ定食
≫ 銀座「梅林」仮店舗オープン&生姜焼定食
≫ 銀座「梅林」梅林定食
≫ 銀座「梅林」スペシャルカツ丼
≫ 銀座「梅林」のカツライス
≫ 銀座「梅林」の銀カツ定食
≫ 銀座「梅林」のメンチカツライス
≫ 銀座「梅林」のカツ丼
■関連記事
≫ 秋葉原「銀座 梅林 秋葉原駅構内店」のカツ丼

銀座梅林 本店
中央区銀座7-8-1 銀座梅林ビル地下1階

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2021/07/07 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「鮨おちあい」新子2021・梅雨の握り鮨
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「鮨おちあい」梅雨の酒肴の続き

真子鰈(マコガレイ)

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金目鯛(キンメダイ)

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新子

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今シーズンの新子は第三週に出始めたようですが緊急事態宣言中
「鮨おちあい」もそうだったように休業しているお店が多かった時期
その後、だいぶ育っていて今シーズンは四枚付けからスタート

小肌

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新子は小肌の幼魚

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大人と子供、どちらもおいしい

鮪のヅケ

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だるまいか

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剣先烏賊、地域あるいは大きさによって呼び名が違うようです。

鯵(アジ)

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赤貝(アカガイ)

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山口県産の赤貝

中トロ

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鳥取境港の鮪

蝦蛄(シャコ)

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小樽の蝦蛄。ここで捌いているので爪もあり、その爪も立派

たまご焼き

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雲丹(ウニ)

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利尻のバフンウニ

ワタリガニの味噌汁

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以前は蜆かあさりだったけど、1月に来た時も蟹の味噌汁だった

穴子(アナゴ)

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上身は皮表でツメ、下身は身表につけて塩

胡瓜だけではなく色々と手を加えたかっぱ巻き

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蒸し暑い時の巻物はさっぱりカッパ巻きがいいですね~

なにはともあれ、新子を、お寿司を食べられてヨカッタ~

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能ランチ(秋)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(七月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(七月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」六月の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」六月の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子2020
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ(秋)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’19
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(六月)
≫ 銀座「鮨おちあい」の酒肴(六月)
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≫ 銀座「鮨おちあい」冬の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬の酒肴
≫ 銀座「鮨おちあい」早春の栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴とお鮨(初夏)
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≫ 銀座「鮨おちあい」初夏の栴(せん)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」初夏のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’13
≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
≫ 銀座「鮨おちあい」冬のおまかせ
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≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ 栴(せん)
≫ 銀座「鮨 おちあい」春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」早春のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨(冬)
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の吉野(春)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の千曲
≫ 銀座「鮨 おちあい」冬のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」のお鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子
≫ 銀座「鮨おちあい」の栴(せん)
≫ 銀座「鮨おちあい」おまかせコース
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(吉野)
≫ 銀座「鮨おちあい」のランチ(栴)
≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2021/06/28 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(0) | page top
銀座「鮨 おちあい」梅雨の酒肴
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時短等制約はあるけど営業を再開した「鮨おちあい」

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昔は色んなお寿司屋さんへ行っていた私だけど近年はいくつかのお寿司屋さんだけ
そして、そのほとんどが緊急事態宣言中は休業…ここもその一つで久しぶりのお寿司

房総の鮑

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かかっているソースは鮑の肝

鯨肉

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三陸の鯨

肥前蔵心 特別純米

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佐賀県鹿島市の矢野酒造

残った鮑の肝には雲丹とすし飯

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鳥取境港の鮪と蛸

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お刺身にお酒があって一段とおいしい~

水芭蕉 夏酒 純米吟醸 おりがらみ生貯蔵

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群馬県利根郡川場村の永井酒造

大阪の鳥貝

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宣言中に刺身は買って食べていたけど、こういうのは食べられなかったのでウレシイ~

魚のすり身を包んだとうもろこし

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「鮨おちあい」夏の定番

天上夢幻 夏吟 純米吟醸

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宮城県加美郡加美町の中勇酒造店

鰯巻き

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脂のノッた銚子の入梅いわしに薬味のさっぱり

これも定番、焼き海胆

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ごはんを詰めて焼いた三陸のキタムラサキウニ

美丈夫 特別純米 夏酒

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高知県安芸郡田野町の濱川商店

そして新子などの握り鮨へ

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能ランチ(秋)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(七月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(七月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」六月の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」六月の酒肴
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子2020
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の握り鮨
≫ 銀座「鮨 おちあい」秋の酒肴
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(初夏)
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[2021/06/27 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(0) | page top
銀座「煉瓦亭」チキンマカロニグラタン&セロリーサラダ
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明治二十八年(1895年)創業の「煉瓦亭」

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混雑して3階のお座敷に通されることが続いていたけど、このところは2階のテーブル

ビール・小瓶(700円)

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これは解除された最近ではなく、もっと前のお酒が飲めた頃

セロリーサラダ(1,100円)

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サラダでは最近はセロリーサラダを食べることが多い

チキンマカロニグラタン(1,800円)

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ポークカツやハヤシライスが有名で私も食べる「煉瓦亭」
実はチキンマカロニグラタンもよく注文するメニュー

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ここのマカロニは長い…でも前より短くなった気がするなぁ、
なので会計の時に若旦那にそう言ったら変わっていませんとのこと

ノンアルコールビール(600円)

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その後、酒類提供を取り止めていた頃に訪問

軽めの食事にしたいのと、マカロニの長さがずっと引っかかっていたのもあって、
またまたセロリーサラダとチキンマカロニグラタンを注文

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海老グラタンがメニューにあるお店は多いけどチキングラタンは意外と少ない

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チキンマカロニグラタンが好きなのに他であまり食べられないので、
ここでチキンマカロニグラタンを選択することが増えがち

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マカロニは変わらずに長かった(笑)

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■過去記事
≫ 銀座「煉瓦亭」かきバタ焼&セロリーサラダ
≫ 銀座「煉瓦亭」メンチカツレツ&ハムライス
≫ 銀座「煉瓦亭」ヒレカツレツ&ポークカツレツ
≫ 銀座「煉瓦亭」仔牛カツレツ&トマトサラダ
≫ 銀座「煉瓦亭」元祖ハヤシライス&キウリサラダ
≫ 銀座「煉瓦亭」チキンマカロニグラタン
≫ 銀座「煉瓦亭」ハムライス&カキフライ
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煉瓦亭
中央区銀座3-5-16

テーマ:洋食 - ジャンル:グルメ

[2021/06/23 23:00] | 洋食 | コメント(0) | page top
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