銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ(秋)
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銀座七丁目「鮨おちあい」

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旬魚満喫ランチ(3,000円/税別)

金目鯛(キンメダイ)と平目(ヒラメ)

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北海道の平目がおいしい

小肌(コハダ)と墨烏賊(スミイカ)の子供、新烏賊

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新烏賊がまだあるとは思わなかった…ラッキー(^^)/

平貝(タイラガイ)

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鮪(マグロ)は赤身と中トロ

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戸井の本鮪(ホンマグロ)、いよいよ津軽海峡モノが出てきました。
今年は夏の近海鮪がどこもイマイチだったようなので待望の鮪でしょう

鰯(イワシ)

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今年は愛知の鰯が良いらしい

穴子(アナゴ)

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ツメと塩

お椀

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蜆の味噌汁

巻物

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たまご焼き

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次は冬かその前か、いずれにしても飲みながらかな~

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■過去記事
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(初夏)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’19
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の酒肴(冬)
≫ 銀座「鮨 おちあい」匠味堪能ランチ
≫ 銀座「鮨 おちあい」の握り鮨(六月)
≫ 銀座「鮨おちあい」の酒肴(六月)
≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’18
≫ 銀座「鮨 おちあい」旬魚満喫ランチ
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’17
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≫ 銀座「鮨 おちあい」の新子 ’15
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≫ 銀座「鮨 おちあい」ランチの吉野と鰹
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≫ 銀座「鮨おちあい」のおまかせ

鮨おちあい
中央区銀座7-13-1 JOYビルⅡ2F

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2019/10/13 23:00] | 南)寿司・鮨 | コメント(0) | page top
銀座「天あさ」天ぷら定食(晩夏)
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金春小路の奥にある「天あさ」

バックヤードがあるので時には「久兵衛」の仲居さんとすれ違います。

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金春小路から来ると、扉を開けた前にはカウンター

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天ぷら定食(2,800円/税別)を注文

きざみ野菜のサラダ

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才巻海老の脚×2

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活才巻海老×2

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いつものように一尾は塩で、もう一尾は天つゆで~

蓮根

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蓮根は好きな天種、茨城の新レンコン登場

鱚(キス)

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大黒占地(ダイコクシメジ)

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旨味の強いホンシメジ

島オクラ

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穴子

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いつものように揚げ箸でザクッと二つに割った一本の穴子

ごはん

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蜆の味噌汁

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自家製糠漬け

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次回は秋かな…飲める時に天あさ定食がいいなぁ~

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この日のお客さん、私がいる間は皆さん見番通り側から出入り

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■過去記事
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(夏)
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≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食

銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2019/09/25 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
銀座「つばめグリル」プレミアム和風ハンブルグステーキ
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つばめグリル 銀座コア店

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銀座コアの地下一階

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馴染みがある出入口はあづま通り側

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特に地下は東京メトロ銀座駅へのルート

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かつて銀座一丁目にあった銀座本店は2008年に閉店

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今では銀座にあるのは「つばめや」とこの銀座コア店
現在、“本店”という店舗はないけど、フラッグシップは品川駅前店のようです。

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入口に受付の発券機があるけど、ピークをはずれた時間で
待っている人もいなかったので使用せずに案内されました。

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つばめグリルと言えば“つばめ風ハンブルグステーキ”
でも、暑い日だとチョット気分が違うかな・・・

ランチのトマトサラダ

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チキンサラダを詰めたファルシーサラダ

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ランチだと+100円なのでもちろん注文

プレミアム和風ハンブルグステーキ(1,400円)

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トマトサラダなしのセットだと1,300円

お肉は熊本あか牛“阿蘇王”と宮崎はざま牧場“きなこ豚”

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店内でミンチした挽肉で作られたハンバーグ

ライスまたはパン付き

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季節の野菜にもこだわったメニュー

群馬県産茄子千両二号と北海道芽室芽産マルチダのフライドポテト

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それに玉ねぎやクレソン

そして茨城県産のジャンボししとう

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10個に1個は辛いと謳っているジャンボししとう
辛くない…と思いきや、種があると辛い。でも悶えるほどではない
これは10個の内の1個だったのか、そうではないのか?
店員さんにも訊いたけど食べたことがなくてわからないとのこと、う~む。。。

チャレンジしたくない人にはジャンボししとうの代わりにピーマンのメニューもあり(笑)

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銀座コアからは銀座プレイスの地下を通って東京メトロ銀座駅へ

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「サッポロ生ビール黒ラベル THE BAR」の脇を通り抜けると地下通路

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≫ 新横浜「つばめグリル」つばめ風ハンブルグステーキ

つばめグリル 銀座コア店
中央区銀座5-8-20 銀座コアB1F

テーマ:ハンバーグ - ジャンル:グルメ

[2019/09/11 23:00] | 洋食 | コメント(2) | page top
銀座「とんかつ檍」特ひれかつ定食
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銀座通り沿いのビル地下にある「とんかつ檍(あおき) 銀座店」

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オープンからしばらくは穴場だったけど知られてくると次第に混雑

天候その他でこの夜は空いているかも…と階段を下りると待ち行列ナシ
当たり!と思いきや店内は満席、でも数分の待ち時間だったのでまずまず

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お茶とお新香がセットされたカウンターに着席

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ビール(600円)

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特ひれかつ定食(2,500円)

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200gのひれかつ

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剣立ちする衣、パン粉は城南地区の中屋パン粉工場

ごはん(少なめ)

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味噌汁

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具だくさんの豚汁

ボリュームも脂も多い特ロースが人気だけど、この日はヒレの気分

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卓上にはソース、塩、醤油、洋からし、七味唐辛子

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アンデスの紅塩、沖縄は粟國の塩、テキサスのロックソルト、ヒマラヤ岩塩ナマック

茎わさび(+100円)

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いつの間にか登場していたオプション
とんかつにはあまり好みではなかったのでごはんのお供にしました。
そういえば大門の「のもと家」でも経験していたっけ。。。

何も付けずにそのまま⇒塩⇒ソース、好みは変わらず。

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来月あたりは牡蠣フライ登場かな?

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銀座通りの新しい街路樹のカツラも育ち、たくさんの葉を付けるようになりました。

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■過去記事
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≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン&特ひれかつ定食
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とんかつ檍(あおき) 銀座店
中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/09/06 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
銀座「銀座千疋屋」ピーチアラモード
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晴海通り沿いにある「銀座千疋屋 銀座本店」

創業は明治二十七年(1894年)、銀座百店会の一店

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東京メトロ銀座駅B5出入口の前

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1階はフルーツショップ、2階と地階はフルーツパーラー

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店内は広くはないけど、大きな窓からは光が差し込み開放的な雰囲気

ピーチアラモード(2,376円)

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千疋屋3社のチャリティーメニュー(9月30日まで)
「千疋屋総本店」・「京橋千疋屋」・「銀座千疋屋」三社の本店
売上の一部を義援金として公益財団法人ジョイセフへ寄付するとのこと。

バニラアイス、桃のシャーベット、桃のフローズンコンポート、ブルーベリー

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それにヨーグルトムース、桃のソース、生クリーム、下にスポンジ

でも、やっぱり主役は桃そのもの

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千疋屋オリジナルコーヒー(648円)

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自然な甘さで硬くはないけど程よくしまった桃

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“千疋屋3社の・・・”というので調べてみたら、京橋千疋屋(創業明治十四年)と
銀座千疋屋は天保五年(1834年)創業の千疋屋総本店からの暖簾分け
銀座が後(それでも明治)だけど、最初にフルーツパーラーを開業したのは銀座

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向かいはテイジンメンズショップと4℃

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銀座千疋屋 銀座本店
中央区銀座5-5-1

テーマ:フルーツパーラー - ジャンル:グルメ

[2019/09/02 23:00] | カフェ・喫茶・甘味 | コメント(2) | page top
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