銀座「二葉鮨」営業再開&ばらちらし
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10月1日から営業再開した「二葉鮨」

明治十年(1877年)創業のお寿司屋さん

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店内撮影NGになってからアップはしてないけど定期的に訪れているお店

今回アップするのは、久しぶりに他人と食事したから。
昨年から他人とは食事していなかったので二年近くぶり

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お互いにワクチン接種は済んで、営業再開したら行きましょうと乙女と暖簾をくぐったので、
いつもならお酒を注いでもらう画を撮るところだけど店内撮影NG

でも、料理の写真がないのもこのブログらしくないのでときどき持ち帰りで買っているものを…

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ばらちらし(3,670円)

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店内で食べると鎧櫃(よろいびつ)を模した重箱

小肌、穴子、車海老、烏賊、その時々の魚
生のままのものはなく、茹でたり〆たり煮たりされたもの

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酢ばす、奈良漬、絹さや、椎茸、筍、でんぶ、たまご焼き

旨み、甘み、酸味が渾然一体となったおいしさ

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東京都の要請に応じた時間等で営業

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■過去記事
≫ 銀座「二葉鮨」でお鮨(冬)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨(秋の充電)
≫ 銀座「二葉鮨」の酒肴とお鮨(初秋)
≫ 銀座「二葉鮨」の酒肴とお鮨(夏)
≫ 銀座「二葉鮨」の新子 '08
≫ 銀座「二葉鮨」の肴(五月)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨(五月)
≫ 銀座「二葉鮨」のお鮨
≫ 銀座「二葉鮨」のお刺身
≫ 銀座「二葉鮨」で全国すしの日
≫ 銀座「二葉鮨」のばらちらし
≫ 銀座「二葉鮨」の新烏賊
≫ 銀座「二葉鮨」のお好み寿司
≫ 銀座「二葉鮨」の新子
≫ 銀座「二葉鮨」の握り一人前
≫ 銀座「二葉鮨」のおまかせ寿司

二葉鮨
中央区銀座4-10-13

テーマ:お寿司 - ジャンル:グルメ

[2021/10/21 23:00] | 北)鮨・寿司 | コメント(0) | page top
銀座「ゆうづつ」ゆうづつ膳
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銀座天國の和食店「ゆうづつ」

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移転直後に「天國」を訪れた際にチラシをもらい、一年半経ってようやくの訪問

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ひとりなのでカウンターか思いきや個室でゆったり

ゆうづつ膳(2,200円)

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他に鉄火丼やお刺身定食、のどぐろ塩焼などのランチメニュー

もずくと茄子の煮浸し

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真鯛と鮪のお刺身

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ローストビーフ

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下には野菜が敷かれています。

ごはん

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味噌汁

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ごはんと味噌汁はオカワリしてくださいね、と告げられたけど軽めにしたかったので十分

漬物

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デザートにはパパイヤのシャーベット

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『創作ではなく、しかし形式にとらわれない和食』というのが私にちょうど良い塩梅かも
落ち着いてゆったりできるし、次回はお刺身定食かな

東京都の要請に応じた時間で営業

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■関連記事
≫ 銀座「天國」お昼天丼
≫ 銀座「天國」移転リオープン&茜

和食 ゆうづつ
中央区銀座8-11-3 3F

周辺情報は
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テーマ:和食 - ジャンル:グルメ

[2021/10/15 23:00] | 和食・割烹 | コメント(2) | page top
銀座「竹葉亭 木挽町本店」鯛茶漬け&塩煎り銀杏
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江戸末期創業の「竹葉亭 木挽町本店」
銀座百店会だけではなく日本老舗百店会の会員

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席間をとり、あちらこちら開いていて換気もOK、CO2濃度に問題なし

サッポロプレミアムアルコールフリー(495円)

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まだ酒類の提供を取り止めていた時期

塩煎り銀杏(770円)

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今シーズン初の銀杏

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粒も大きく綺麗な銀杏

鯛茶漬け(2,200円)

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竹葉亭本店に来ると鰻を食べたくなるので鯛茶漬けは久しぶり

胡麻ダレで和えた鯛

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わさびと刻み海苔

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すり鉢とすりこぎで追い胡麻

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ごはん

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ごはん茶碗で二杯くらい、オカワリもできるけど十分

香の物

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まずはお茶をかけずにそのまま少し

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ほうじ茶

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銀座には鯛茶漬けを出すお店いろいろ、出汁茶漬けも多いけどここはお茶
お茶をかけたくなる本能的な欲求に応えたようなスタイル

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辛口の胡麻ダレにほうじ茶でキリッとした鯛茶漬け

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デザート付き

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鹿の子っぽい和菓子

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次回は少し飲んでからの鰻お丼かな

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■過去記事
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」鰻お丼BとA&うざく
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」鰻お丼AとB&ふろふき大根
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」鰻お丼AとB&じゅんさい
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」鰻お丼(A)(B)
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」うざく&鰻お丼B
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」うまき&鰻お丼
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」の鰻お丼
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」の定食
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」じゅんさいと鰻お丼(B)
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」中入れ丼
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」の鰻お丼(B)
≫ 銀座「竹葉亭 木挽町本店」鰻お丼のA&B
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竹葉亭 木挽町本店
中央区銀座8-14-7

テーマ:鯛茶漬け - ジャンル:グルメ

[2021/10/01 23:00] | 鰻・うなぎ | コメント(2) | page top
銀座「HOOTERS」BLTサンド
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銀座ナインにある「HOOTERS(フーターズ)」銀座店

日本にも数店舗ありましたが運営会社が変わったり、
コロナ禍以降に新宿店・赤坂店も閉店し、今は銀座店のみ

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オープンした頃は入店待ちの行列も珍しくなかった「HOOTERS(フーターズ)」
ジョージアやニュージャージーでも行っていて日本出店も期待していたワタシだから
落ち着いてからすぐに来たけど、その頃は撮影NGだったのもあってアップしていない

いつからかOKになってフーターズガールに撮らせてもらうことも

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今は時短や酒類提供取り止めなどお客さんが少ない状況でフーターズガールは一人か二人
もちろんマスクをしているし、あまり会話しないようにしているのがさびしい…

ここでもノンアルコールビール

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零ICHI(399円)

BLTサンド(1,670円)

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アメリカンなボリュームのカーリーフライ付き

グリルドベーコン・レタス・トマト

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ポテトサラダまたはコールスロー付き

パンはアメリカンな頼りなさ(笑)

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もともと日曜日は定休日のお店が多い銀座、さらに緊急事態宣言などで休業が増えた中、
実はランチスポット、しかも広々ゆったり

スパークリングアルコールゼロ(777円)

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ノンアルコールビールに比べるとワインはまだまだだとわかっているけどスパークリングワイン

たまにはテイクアウト

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BLT Sandwich

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テイクアウトもカーリーフライたっぷり

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日本最後の一店、賑やかな活気が戻るといいなぁ

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HOOTERS 銀座店
中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館2階

テーマ:サンドウィッチ - ジャンル:グルメ

[2021/09/22 23:00] | アメリカン | コメント(0) | page top
銀座「ロゴスキー」クワス&つぼ焼きランチ
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ロシア料理レストラン ロゴスキー

EXITMELSAの7階で営業しているレストランは「ロゴスキー」だけ

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渋谷時代からを含めてお客さんがついているからなんとか続けられているのでしょう
私も子供の頃に東急プラザ店だけではなく、渋谷本館や横浜店に連れて行ってもらい、
しばらくごぶさたしていたけど銀座に移転してから自分で定期的に来るようになりました。

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それでも昨年からお客さんは少なく、特に夜はキビシイみたい
私もジョージアのワインを飲みながら食べたいけどそれは叶わない

自家製クワス(770円/サ別)

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『黒パン(ライ麦パン)で作る、のど越しの良い微炭酸飲料。アルコール1%未満』と
メニューにあるロシア方面の伝統的な飲料でライ麦と麦芽で作ることもあるらしい

あちら方面の国の店員さんに「味は黒ホッピーに似ているね」と感想を伝えてから
「あっ、ホッピー知らないかな?」と言ったらホッピーを知っていた…おみそれしました。

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つぼ焼きランチ(2,200円)

前菜はにしんの酢漬け、ビーツを使ったポテトサラダ…

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…きのこのレモンマリネ、にんじんのサラダ、グリーンサラダ

選べるピロシキ

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ランチでは三択、肉ピロシキ、野菜ピロシキ、ゆで卵とひき肉のピロシキ

春雨入りピロシキはロゴスキーオリジナルとのこと

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野菜ピロシキはキャベツ、にんじん、マッシュルーム

肉ピロシキは合挽き肉とオニオン

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やっぱり肉ピロシキが好み

ウクライナ風ボルシチ

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お肉と野菜は細かくカットされ、ビーツで深紅のスープ

追加料金でいなか風ボルシチに変更も可能

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トマトを使い大きめにカットされた具材で昔からのロゴスキースタイル
昔はスープというよりシチューに近い感覚で食べられていたのかな?

きのこと鶏肉のつぼ焼き

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これはパンを突き崩して食べたくなる

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ロシア紅茶(アイス)

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ロシア紅茶かコーヒー、ホットかアイスの2×2の選択

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昭和二十六年(1951年)で3月に70周年を迎えた「ロゴスキー」

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■過去記事
≫ 銀座「ロゴスキー」つぼ焼きランチ(いなか風ボルシチ)
≫ 銀座「ロゴスキー」毛皮のコートを着たにしん&ペリメニ
≫ 銀座「ロゴスキー」のつぼ焼きランチ
≫ 銀座「ロゴスキー」ビーフストロガノフランチ
≫ 銀座「ロゴスキー」つぼ焼きランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」仔羊のシャシリクランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」ラグマン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」毛皮のコートを着たニシン
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」のシンプルランチ
≫ 銀座「渋谷ロゴスキー」移転リオープン&ロゴスカヤ(ランチコース)
■過去記事(移転前)
≫ 渋谷「ロゴスキー」のつぼ焼きランチ

ロシア料理レストラン ロゴスキー
中央区銀座5-7-10 イグジットメルサ 7F

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テーマ:ロシア料理 - ジャンル:グルメ

[2021/09/02 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(2) | page top
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