銀座「ぎんざ井泉」ヒレ定食
filetisen01.jpg

GINZA SIX三原テラスの桜

filetisen02.jpg

そんな三原テラスから見える「ぎんざ 井泉」

filetisen03.jpg

休日ランチなのでアサヒプレミアム熟撰・小(500円)

filetisen04.jpg

日曜日は定休日だけど土曜祝日は営業

昼のメニューも色々あるけど、ゆっくりできるのでヒレ定食(2,200円)を注文

先行登場するお新香

filetisen05.jpg

この価格帯のメニューだと上新香になるのでつまみにする思惑あり

filetisen06.jpg

実際に訪れたのは桜が咲き始めの頃

そしてヒレかつ登場

filetisen07.jpg

千円台でヒレ一口かつもあるけど、これは一枚

filetisen08.jpg

昔ながらに叩いたりしてやわらかいヒレカツ

味噌汁

filetisen09.jpg

いつものように蜆の味噌汁

ごはん

filetisen10.jpg

卓上には甘辛二種のソース、からしと塩

filetisen11.jpg

以前からそれなりのメニューを注文すると塩が出されていましたが、
いつのまにかデフォルトで卓上にアルペンザルツ岩塩

filetisen12.jpg

日常ランチだとメンコロ定食やかつ定食が定番
とんかつ屋さんだけど最近は女性客も多く、チキンカツ定食が人気

filetisen13.jpg

踊り場から見える三原テラスの桜

filetisen14.jpg


■過去記事
≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京X(エックス)ロース定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド
≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重&ロースかつ重&ヒレかつ重
≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン&ロース定食
■過去記事(移転前)
≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食
≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食

ぎんざ井泉
中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/04/07 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「とんかつ檍」ひれかつ定食
aokiginzafilet01.jpg

「檍 銀座店」の前あたりから始まった街路樹「カツラ」の植樹が完了した銀座通り
(昨年1月に植樹が始まった時点では「檍」はオープンしていなかったけど)

「檍」がオープンした時は「イチイ」だった三菱UFJ銀行銀座通支店の前も「カツラ」

aokiginzafilet02.jpg

昨年“東京”が名前から消えてチョットさびしい・・・

銀座店は路面店ではないし看板も出ていないのもあってか、
夜は比較的落ち着いていたので昨年はもっぱら銀座店に来た「檍」

aokiginzafilet03.jpg

それもそろそろおしまいか?
特に休日の昼は大混雑、先日も覘きに来たら階段の上まで行列

aokiginzafilet04.jpg

ビール中ビン(600円)

aokiginzafilet05.jpg

この冬、メニューから日本酒がなくなりました。。。

aokiginzafilet06.jpg

ひれかつ定食(1,800円)

aokiginzafilet07.jpg

「檍」のとんかつが好きな理由のひとつはひれかつがおいしいところ

aokiginzafilet08.jpg

もちろん特ひれはおいしいけど普通のひれかつもパサパサせずにしっとりおいしい

食べる時の基本パターンは、そのまま→塩→ソース

aokiginzafilet09.jpg

添えられているレモンはキャベツに使用

味噌汁

aokiginzafilet10.jpg

具だくさんの豚汁

ごはん

aokiginzafilet11.jpg

佐渡産のコシヒカリ

aokiginzafilet12.jpg

3月12日には札幌にオープンした「とんかつ 檍」
剣立ちする衣も「檍」の特徴のひとつ、パン粉はどうするんだろうと思っていたら、
城南地区の中屋パン粉工場から仕入れているようです。

aokiginzafilet13.jpg

最も葉ぶりが良かったカツラはVALENTINO GINZAの前かな

aokiginzafilet14.jpg


■過去記事
≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食
≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン&特ひれかつ定食
■関連記事
≫ 蒲田「とんかつ 檍」上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食&カレールー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」上ロースかつ定食&カレールー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」の特上ヒレかつ定食
≫ 蒲田「檍(あおき)」特上ロースかつ定食
≫ 蒲田「檍(あおき)」の上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」かつカレー
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」特上ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」上ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍(あおき)」の特ヒレかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ 檍」ロースかつ定食
■関連記事
≫ 大門「とんかつ 大門 檍(あおき)」特選棒ひれかつ定食
≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン&ロースかつ定食
≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー
≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー

とんかつ檍(あおき) 銀座店
中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル

テーマ:とんかつ - ジャンル:グルメ

[2019/03/26 23:00] | とんかつ・豚肉料理 | コメント(2) | page top
銀座「アイアンバーク」ミートパイ(バーランチ)
ironbarkpie01.jpg

“6つの船”がテーマのART INSATLLATION

GINZA SIXの中央吹き抜け

ironbarkpie02.jpg

そんなGINZA SIXの6階にある
Ironbark Grill & Bar(アイアンバーク グリルアンドバー)

ironbarkpie03.jpg

テーブル席だとコースだけどバーカウンターは手軽なランチあり

ironbarkpie04.jpg

ザ・プレミアム・モルツ(1,000円)

ironbarkpie05.jpg

バーランチはサラダかスープ付き

ironbarkpie06.jpg

カリフラワーのクリームスープ

ピッツィーニ ロゼッタ サンジョヴェーゼ ロゼ(1,200円)

ironbarkpie07.jpg

果実味あるけどドライなロゼワイン

ミートパイ(Shepherd's pie)

ironbarkpie08.jpg

中には挽肉ではなく煮込まれた肉

マッシュポテトは少なめでビーフシチューが入っているカンジ

ironbarkpie09.jpg

トマトレリッシュ添え

Bun Coffee(500円)

ironbarkpie10.jpg

普通のコーヒーなら+200円

ironbarkpie11.jpg

善し悪し以前にはっきり見えない今回のアート。。。
(今回は比較的よく見える写真をピックアップ)

ironbarkpie12.jpg


■過去記事
≫ 銀座「アイアンバーク」フィッシュ&チップス
■過去記事(Salt grill & tapas bar by Luke Mangan)
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」バーランチ
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」自家製ソーセージ(3コースウィークエンドセット)
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ラムの煮込み(バーランチ)
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー(3コースウィークエンドランチ)
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー
≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ(3コースランチセット)

Ironbark Grill & Bar(アイアンバーク グリルアンドバー)
中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階

テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ

[2019/03/04 23:00] | 各国料理・その他飲食店 | コメント(0) | page top
銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(白醤油) と半鯛飯
ginzasashiroshoyu01.jpg

菜の花が咲いている浜離宮恩賜庭園のお花畑

梅の花も咲いています。

ginzasashiroshoyu02.jpg

銀座だけどそんな浜離宮にも近い「麺処 銀笹」

ginzasashiroshoyu03.jpg

十年前まではラーメン不毛地帯だと私が思っていた銀座が変わるきっかけとなったお店
(人によっては「朧月」がそうと思っているでしょうけど私はあまり縁がなかった)

ginzasashiroshoyu04.jpg

ごぶさたしちゃったけど、おしぼりや薬味は変わらず

ginzasashiroshoyu05.jpg

銀笹らーめん・白醤油(880円)

ginzasashiroshoyu06.jpg

具材は炙ったチャーシュー・鯛つみれ・メンマ・水菜・ねぎ・糸唐辛子

昆布・鰹節・煮干などでとった出汁に鶏ガラ・豚骨を合わせたスープ

ginzasashiroshoyu07.jpg

たまたまなのか変わったのか、ちょっと塩気が強くなったかな

中細の少し縮れた麺

ginzasashiroshoyu08.jpg

麺の量は150g

銀笹と言えばの鯛つみれ

ginzasashiroshoyu09.jpg

海老や蓮根(季節によっては筍)なども入った鯛つみれ

半鯛飯(220円)

ginzasashiroshoyu10.jpg

ラーメン屋さんでのお茶漬けスタイルも銀笹から始まったと思います。

この近くの鯛茶漬けでも有名な和食店で働いた経験のある店主、
ただ残ったスープをかけたらおいしそうというのではなく
最初からお茶漬けを意識しているのは鯛めしや丼の形状からも明らか

ginzasashiroshoyu11.jpg

薬味はお茶漬け用に温存

ginzasashiroshoyu12.jpg

相変わらずの人気だけど、人も増えて回転が早くなった気がします。

ginzasashiroshoyu13.jpg

「銀笹」から浜離宮へ向かうと途中で見える合流する環状二号線の暫定開通区間

ginzasashiroshoyu14.jpg

豊洲からのの上り線の終点

遅蒔きの種もあるので三月も楽しめる浜離宮の菜の花

ginzasashiroshoyu15.jpg


■過去記事
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(塩) と半鯛飯
≫ 銀座「麺処 銀笹」焦がし味噌ポタ
≫ 銀座「麺処 銀笹」白醤油らーめんと半鯛飯(昼)
≫ 銀座「麺処 銀笹」塩らーめんと半鯛飯(昼)
≫ 銀座「麺処 銀笹」おつまみと塩らーめん
≫ 銀座「麺処 銀笹」白醤油らーめん(昼)
≫ 銀座「麺処 銀笹」の銀笹らーめんなどなど
≫ 銀座「麺処 銀笹」の鯛飯
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(白醤油)
≫ 銀座「麺処 銀笹」おつまみ3品
≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん(塩)
≫ 銀座「麺処 銀笹」新店オープン

麺処 銀笹
中央区銀座8-15-2 藤ビル1F

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

[2019/02/25 23:00] | ラーメン | コメント(0) | page top
銀座「トミー バハマ」閉店
lasttommybahama01.jpg

「トミーバハマ銀座店」2019年1月31日をもって閉店

lasttommybahama02.jpg

昨年アップした通り、レストラン&バーは2018年9月30日をもって既に閉店

ストアも営業終了で完全に閉店

lasttommybahama03.jpg

南の島へ行くとなるとここで買い物をしたくなる気分になった

lasttommybahama04.jpg

このところその機会がなくて買い物はごぶさた

lasttommybahama05.jpg

最後の買い物は今年の福袋(写真は昨年のもの)

lasttommybahama06.jpg

最初の新年は知られていなくて銀座通りまで出て「福袋ありますー」と呼び込み
その後は売り切れてしまうくらいに定着して、レストランの乙女にお願いして取り置き

その昔、気に入っていた福袋があったんだけど、知られて人気が出たと思ったら、
福袋のために作られた中身の詰め合わせになってしまい、購入をやめた。。。
ここは福袋らしい福袋だったので久しぶりに福袋購入が復活していたんです。

lasttommybahama07.jpg

新宿高島屋とららぽーと横浜に店舗があるとのこと

lasttommybahama08.jpg


■過去記事
≫ 銀座「トミー バハマ」閉店のお知らせ&キーライムパイ
≫ 銀座「トミー バハマ」アヒポキボウル
≫ 銀座「トミー バハマ」スタッフドチキン
≫ 銀座「トミー バハマ」アイランドロコモコ
≫ 銀座「トミー バハマ」グリルチキンバーガー
≫ 銀座「トミー バハマ」シェフのおすすめランチ
≫ 銀座「トミー バハマ」ブルーベリーコラーダ
≫ 銀座「トミー バハマ」グリルチキンバーガー(ワンプレートランチ)
≫ 銀座「トミー バハマ」のサングリア(ノンアルコール)
≫ 銀座「トミー バハマ」のスライダー(CHEESE BURGER & SCALLOP)
≫ 銀座「トミー バハマ」のスライダー(SHORT RIB & SCALLOP)
≫ 銀座「トミー バハマ」のキューバンサンドイッチ
≫ 銀座「トミー バハマ」のキーライムパイ
≫ 銀座「トミー バハマ」ホームメイドオールアメリカンバーガー
≫ 銀座「トミー バハマ」のコーラルサンド
≫ 銀座「トミー バハマ」フィッシュバーガー(プレートランチ)
≫ 銀座「トミー バハマ」サンセットクリスマス
≫ 銀座「トミー バハマ」ワンプレートランチはじめましたー
≫ 銀座「トミー バハマ」カンテロープ・トゥナイト
≫ 銀座「トミー バハマ」クリスピーフィッシュバーガー
≫ 銀座「トミー バハマ」BABY BACK PORK RIBS
≫ 銀座「トミー バハマ」パイナップルのクレームブリュレ
≫ 銀座「トミー バハマ」のチーズバーガー

Tommy Bahama Ginza(トミー バハマ 銀座店)
中央区銀座7-10-1 ストラータギンザ

食べたメニューや六丁目再開発の景色は
続きを読む

テーマ:東京23区 - ジャンル:地域情報

[2019/02/10 23:00] | アメリカン | コメント(0) | page top
| ホーム | 次のページ>>