銀座「天あさ」弥生の天ぷら定食
marchtenasa01.jpg

金春通りから来るとロジウラー「天あさ」

見番通りの入口には網戸を設置し換気を強化

marchtenasa02.jpg

今回は天ぷら定食(2,800円/税別)に二つ追加

いつものきざみ野菜のサラダ

marchtenasa04.jpg

ドレッシングぽくない爽やかなドレッシングに塩昆布の旨味

才巻海老の脚×2

marchtenasa05.jpg

これには塩が合う

キレイに整えられた塩を崩すのがもったいないけど…

marchtenasa06.jpg

他には、天つゆ、大根おろし、レモン

蕗の薹

marchtenasa07.jpg

活才巻海老は二尾

marchtenasa08.jpg

才巻海老は車海老の小さいもので、天ぷら屋さんで重用
お寿司屋さんではそれより少し大きいマキを使うことが多い



marchtenasa09.jpg

ホクホクアツアツ、猫舌要注意



marchtenasa10.jpg

ふっくら

追加の蓮根

marchtenasa11.jpg

蓮根を切った後、前に置いてくれました(^^)

marchtenasa12.jpg

椎茸

marchtenasa13.jpg

追加のインゲン

marchtenasa14.jpg

まだかな、と思ったインゲンもあったので追加

穴子

marchtenasa15.jpg

天ぷらの〆は穴子

ごはん

marchtenasa16.jpg

蜆の味噌汁

marchtenasa17.jpg

自家製の糠漬け

marchtenasa18.jpg

次回は“夏こそ天ぷら”の季節かな

marchtenasa03.jpg


■過去記事
≫ 銀座「天あさ」夏の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(弥生)
≫ 銀座「天あさ」初冬の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天丼(初冬)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食&天あさ天丼(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(水無月)
≫ 銀座「天あさ」初冬の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」かき揚げ丼
≫ 銀座「天あさ」初夏の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」天丼と天あさ天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」文月の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」春の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」冬の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」晩秋の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」初秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」初夏の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」冬の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」晩秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」夏の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」早春の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」秋の天ぷら定食
≫ 銀座「天あさ」夏の天ぷら定食と天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(早春)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(初秋)
≫ 銀座「天あさ」天あさ定食(夏)
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食(春)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ定食
≫ 銀座「天あさ」の天丼(早春)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(冬)
≫ 銀座「天あさ」の天丼(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天ぷら定食(晩夏)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼(初秋)
≫ 銀座「天あさ」の天あさ天丼
≫ 銀座「天あさ」の天丼
≫ 銀座「天あさ」天ぷら定食

銀座 天あさ
中央区銀座8-7-19 すずりゅうビル1F

八丁目情報は
続きを読む

テーマ:天ぷら - ジャンル:グルメ

[2021/04/11 23:00] | 天ぷら | コメント(0) | page top
銀座「銀座ウエスト」ハムとヤサイのサンド
hamvegwest01.jpg

西銀座通りにある「銀座ウエスト」には喫茶室あり

hamvegwest02.jpg

昨年からさまざまな感染対策を実施して営業

hamvegwest03.jpg

さらに今年はCO2濃度測定器を導入し、換気ができているかの指標として活用
1,000ppmを超えるとよろしくないらしいけど、その手前で換気を強化する段取り
ただ、今まで見た限りでは550~650ppmなのでそういう場面はないのかも
その前に設置したダイキンの全熱交換器ユニットが効果を発揮しているのでしょう

座席レイアウトを何回か変更し、奥のエリアも3卓のみ

hamvegwest04.jpg

週に二回交換される大きなお花が眺められる奥の席

hamvegwest05.jpg

この時はフリージア&イタリアンルスカス

ハムとヤサイのサンド(1,595円)

hamvegwest06.jpg

ハムサンドヤサイサンドが半々

hamvegwest07.jpg

セットの飲み物は+660円

hamvegwest08.jpg

コーヒーはオカワリ可…それを前提にゆっくり過ごしたい時に来るカンジ

典雅な雰囲気に華やかさ

hamvegwest09.jpg

バラ&センリョウ

ハムとヤサイのサンド(ライ麦パン)

hamvegwest10.jpg

ライ麦パンも選択可

特徴的なのは細かく刻んだブロッコリー

hamvegwest11.jpg

ブロッコリーの他にはトマトとレタス

『会話をするときはマスク着用をお願いいたします』の注意書きも増えました。

hamvegwest12.jpg

バラ&フリージア

hamvegwest13.jpg

ハムとヤサイのサンド(トースト)

hamvegwest14.jpg

レモンを絞ったり塩をかけたりしてもおいしい

hamvegwest15.jpg

金魚草&イタリアンルスカス

hamvegwest16.jpg

ハムとヤサイのサンド(ライ麦パンをトースト)

hamvegwest17.jpg

味の濃いハムなので、ヤサイと半々がバランス良し

hamvegwest18.jpg

西銀座通りの銀座柳まつり・ゴールデンパレードはどうなるのか?
この時点で情報がないということは今年も開催されないのかな…

hamvegwest19.jpg


■過去記事
≫ 銀座「銀座ウエスト」ハムサンド
≫ 銀座「銀座ウエスト」タマゴとヤサイのサンド
≫ 銀座「銀座ウエスト」トーストセット
≫ 銀座「銀座ウエスト」BLTサンド&マンゴーショートケーキ
≫ 銀座「銀座ウエスト」ヤサイサンド
≫ 銀座「銀座ウエスト」ハーフ&ハーフシュー
≫ 銀座「銀座ウエスト」タマゴサンド
≫ 銀座「銀座ウエスト」コンビーフサンドウィッチ
≫ 銀座「銀座ウエスト」ハンバーグサンドウィッチ
≫ 銀座「銀座ウエスト」トーストハムサンド

銀座ウエスト 銀座本店
中央区銀座7-3-6

たまにはケーキ情報を
続きを読む

テーマ:サンドウィッチ - ジャンル:グルメ

[2021/04/02 23:00] | カフェ・喫茶・甘味 | コメント(2) | page top
銀座「銀之塔」ミックスシチュー
ginnotou01.jpg

歌舞伎座の裏手にある「銀之塔」

ginnotou02.jpg

久しぶりの訪問、ブログにアップするのは初めて
ネットに情報が溢れる前からこの界隈では人気のお店

ginnotou03.jpg

開店は昭和三十年(1955年)、ここも銀座百店会の一店

ミックスシチュー(2,650円)

ginnotou04.jpg

シチューは小鉢二品・お漬物・ごはん付き

ginnotou05.jpg

小鉢とお漬物は先行登場

ginnotou06.jpg

グツグツと土鍋で運ばれて来たミックス

ginnotou07.jpg

粘度低いシチュー、ごはんに合う和のテイストは出汁か日本酒なのか?

ginnotou08.jpg

ミックスシチューは牛バラ肉と牛タン

ginnotou09.jpg

お肉の他にはじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・さやえんどう

1階はテーブルと小上がり、中二階っぽい奥にテーブル席、それに2階と3階

ginnotou10.jpg

この界隈では珍しく日曜日も営業しているお店

ヱビスビール・中瓶(850円)

ginnotou11.jpg

ミニセットも小鉢2品とお漬け物付き、それとミニグラタンでビール

ミックスシチュー・ミニセット(3,870円)

ginnotou12.jpg

グラタンの具材は海老と椎茸

ginnotou13.jpg

マカロニなどのパスタはない

ミックスシチュー

ginnotou14.jpg

乙女な店員さんが他のお客さんの質問に答えているのを聞くと、
ミニセットはグラタンがミニサイズでシチューは肉一枚分少ないらしい

ginnotou15.jpg

野菜はシチューで煮込んだのではなく別調理

ginnotou16.jpg

蔵を改造した店舗、会社の玄関もシブい

ginnotou17.jpg

最近はネット販売やテイクアウトでビーフシチュー弁当(要予約)もあり

ginnotou18.jpg


銀之塔
中央区銀座4-13-6

テーマ:シチュー - ジャンル:グルメ

[2021/03/23 23:00] | 洋食 | コメント(0) | page top
銀座「らん月」週替わりのランチ
lunchrangetsu01.jpg

74周年の提灯が飾られている「銀座 らん月」

銀座通り沿い、松屋の向かい

lunchrangetsu02.jpg

1階は「STEAK & GRILL RANGETSU of TOKYO」、地階は「利き酒処 酒の穴」
2階から5階は「銀座らん月」で、2階のテーブル席に着席

lunchrangetsu03.jpg

創業は昭和二十二年(1947年)、銀座百店会のひとつ

オリジナルのマスク入れあり

lunchrangetsu04.jpg

週替りデラックスランチ(1,950円/税別)

lunchrangetsu05.jpg

メニューには『旬を楽しむ贅尽し』の週替りデラックスランチ

らん月特撰A-5和牛の炙り焼

lunchrangetsu06.jpg

良いお肉だと思うけど冷めていたのが残念

らん月特撰A-5和牛のミニすき焼

lunchrangetsu07.jpg

これも…先にお肉を調理して他ができるを待っていたのかな?

はまぐりと菜花の吸い物椀

lunchrangetsu08.jpg

春らしいお椀

うるい・ホタルイカのぬた小鉢

lunchrangetsu09.jpg

今年初のうるいがウレシイ

香の物

lunchrangetsu10.jpg

華やぎちらし

lunchrangetsu11.jpg

和牛しぐれ煮・ずわいかに・海鮮・玉子・酢ばすなど

握り鮨だけではなく、こういうちらし寿司も好き

lunchrangetsu12.jpg

とびこも使っているけどを全体に散らしていないのもグッド
全体に散らすと見栄えは良いかもしれないけど味がとびこに支配されちゃうから

lunchrangetsu14.jpg

デザート

lunchrangetsu13.jpg

ランチだからあまり多くは望めないとしても自慢のお肉が冷めていたのが残念
ただ、それ以外は思ったよりおいしかったというありがちなケースと逆パターン

lunchrangetsu15.jpg


銀座 らん月
中央区銀座3-5-8

テーマ:牛肉料理 - ジャンル:グルメ

[2021/03/16 23:00] | ステーキ・牛肉料理 | コメント(0) | page top
銀座「72 Degrees」72Dクラシックバーガー
72degrees01.jpg

72 Degrees Juicery + Café by David Myers

2ヶ月経ってしまったけど…年末の銀座、お休みになるお店も増える時期
そんな時には複合商業施設が便利、ということでGINZA SIX

72degrees02.jpg

レストランフロアではなく5階の北側

ブルームーン

72degrees03.jpg

セットの生ビール(800円/税別、以下同じ)を注文したら生ビールがなくて選択
でも、後でレシートを見たらセットと同じ値段にしてくれていました(^^)

眼下にはあづま通り

72degrees04.jpg

ということは逆にあづま通りから“72°”も見えます。

72degrees05.jpg

お冷はセルフサービス

72degrees06.jpg

72Dクラシックバーガー(1,380円)

72degrees07.jpg

オープン当初のハンバーガーとはモデルチェンジした模様
アルファルファを“自然のサプリ”とアピールしていたものとは異なり、
比較的スタンダードなハンバーガーに変わっていました。
またポテトのフライもフレンチフライになっていました。

72degrees08.jpg

スタンダードなハンバーガーが好みなので問題ナシ

ナイフとフォークも用意

72degrees09.jpg

でも、ハンバーガーはハンバーガーとして食べたい

72degrees10.jpg

なので、バーガー袋に入れてガブッと

72degrees11.jpg

インバウンドがないので元通りではないけど、
レストランも少しは人が戻っていることでしょう

72degrees12.jpg


72 Degrees Juicery + Café by David Myers
中央区銀座

GINZA SIX情報は
続きを読む

テーマ:ハンバーガー - ジャンル:グルメ

[2021/03/05 23:00] | アメリカン | コメント(0) | page top
| ホーム | 次のページ>>