 中国薬膳料理「星福（シンフウ）」 銀座通り沿いにあるかねまつビルの6階  “おかえりGINZA”の暖簾をくぐりエレベーターで6階へ  久しぶり、アップしていなかったのではなく来ること自体が久しぶり 「星福」も好きだったけど中国薬膳料理は「黎花」がお気に入りになって足が遠のき、 「黎花」閉店後もなんとなく来なかったけど、思い出しての訪問  中国料理店っぽい雰囲気に変わっていた内装 変わったのはいいんだけど暗くなってアメリカのレストランみたい お茶は今では一般的な各テーブルにポットのスタイルに変更  お手軽御膳（1,980円） 点心  大根餅 季節の薬膳蒸しスープ  実はこれがメインの楽しみ、薬膳素材を使ったスープ クコの実、くわい、蓮の実、冬瓜、人参、フクロダケ、木耳、鶏肉など  今年は冬瓜を食べる機会がなかったので嬉しい 鶏肉とカシューナッツ炒め  鶏肉とカシューナッツ炒の他に赤ビーマン、セロリ、銀杏、きのこなど  ここは薬膳料理のお店だけど、はっきりした味のおいしさなのを思い出した。 カリカリとシャキシャキにプニプニの食感も楽しい お粥  白飯も選択可 揚げわんたん、葱、ザーサイ付き  デザートは杏仁豆腐  入口脇に見える薬膳酒は変わらず  久しぶりでいろいろ変わっていることもあったけど、 料理は変わっていなかったのでまた来る気がします。  ■過去記事 ≫ 銀座「星福（Xing Fu） 銀座本店」芝海老と卵の炒め ≫ 銀座「星福（Xing Fu） 銀座本店」星福特製小籠包セット ≫ 銀座「星福（Xing Fu）銀座本店」お昼のセットメニュー ≫ 銀座「星福（シンフウ）」のお昼のセットメニュー 星福（シンフウ） 銀座本店 中央区銀座6-9-9 かねまつビル6F 周辺情報は |
 「銀座ウエスト」にも“おかえり銀座”の黄色い暖簾 銀座に再び活気を取り戻すための新プロジェクト「New Style New GINZA Project」  新型コロナウイルス拡大防止策については前記事に書いたけど、他にもいろいろあった～ 整理券の発行システムを導入  行列（密集）を避けるために最近お店で増えているAirウェイト 売上が減っているのにやることが増えてお店も大変… レイアウトを見直して営業再開直後に比べると少しだけ席数が増えた喫茶室  でも従前の席数より少なく、もともと入店待ちになるお店がさらに長い行列 それもあって整理券発券システムを導入したんでしょうね タマゴとヤサイのサンドをセット（1,980円）で注文  いつの間にかシュガーポットではなくスティックシュガー  気が付かなかったのは、いつもはブラックでと注文するか、 店員さんに「砂糖とミルクはお使いですか？」と訊かれるから 今回はたまたまどちらもなく初めて気が付いた タマゴとヤサイのサンド  ここではトーストハムサンドが好きだけど、 猛暑の中ではさっぱりしたメニューを食べたくなることが多い  ブロッコリーとトマト、それに今年はベリーリーフ レモンを絞りかけるとさらにさわやか～  さっぱりしたものを食べたいと思いつつ、ヤサイサンドだけでは物足りない気分だとミックス タマゴサンドはトーストしない白いパンが合うと思う（ライ麦パンやトーストも選択可）  ここに来るのはゆっくりしたい（できる）時なので、コーヒーは一回か二回オカワリ  週二回、木曜と日曜に入れ替わるお花も素敵 疲れていてもいろいろ忘れてゆっくり過ごせる喫茶室  ■過去記事 ≫ 銀座「銀座ウエスト」トーストセット ≫ 銀座「銀座ウエスト」BLTサンド＆マンゴーショートケーキ ≫ 銀座「銀座ウエスト」ヤサイサンド ≫ 銀座「銀座ウエスト」ハーフ＆ハーフシュー ≫ 銀座「銀座ウエスト」タマゴサンド ≫ 銀座「銀座ウエスト」コンビーフサンドウィッチ ≫ 銀座「銀座ウエスト」ハンバーグサンドウィッチ ≫ 銀座「銀座ウエスト」トーストハムサンド 銀座ウエスト 銀座本店 中央区銀座7-3-6 この夏の限定ケーキは |
 銀座のランドマークのひとつ、三愛ドリームセンター その1階と2階にある「LE CAFÉ DOUTOR（ル・カフェ ドトール）」  ドトールが最高級セルフ業態と謳う「ル・カフェ ドトール」も今ではこの一店のみ 七丁目の「エクセルシオール カフェ」も最初は「ル・カフェ ドトール」だったけど2016年に業態変更 お店に入ってすぐのカウンターで注文  そのカウンターの反対側に一階の客席あり  外にはオープンテラス席、暑いと思うけど室内を避けたいのか利用者あり 2階には窓際カウンター席と外が見えるテーブル席  窓と反対側の2階客席は店内で最も落ち着いている席 クロックムッシュセット（540円）  三種類あるモーニングセットからクロックムッシュを注文  飲み物はブレンドコーヒーを選択  モーニングセットは11:00a.m.まで 銀座四丁目の交差点を眺められる2階席が好き  別の暑い日、冷房の効いたところで冷たい物を飲みたかった時 レモネードソーダ・エクストラショット（672円）  「エスプレッソを追加するとコーラのような味になりますよ」と言われて、 コーラが飲みたかったらどこかでコーラを飲むよと普通なら思うワタシ 私らしくない選択なんだけど、暑くてうんうんとエクストラショット追加 お店は悪くないけどこれは選択ミス（笑）  銀座四丁目交差点に臨む「ル・カフェ ドトール 銀座店」 ここから「鳩居堂」前まで路線価日本一（反対側も同じ）  ル・カフェ ドトール 銀座店 中央区銀座5-7-2 三愛ビル1F･2F |
 ある日曜日のお昼に「鳥ぎん 銀座本店」 五丁目の路地裏にある入口、と言ってもお店はビルの地下  ある日曜日のランチ、銀座で私が知っているお店の多くは日曜日定休日 また観光客や買い物客が多かった商業施設内の飲食店では閉店したり、 営業再開したものの8月になって再び休業しているお店も少なくない状況 そんな時に思い出したのが「鳥ぎん」  昭和二十六年（1951年）創業、銀座百店会の一会員店、でも大衆的 大衆的と言っても大衆酒場的ではなくカジュアルってカンジ  外国人旅行客がいないこともあって空いているけど、それなりにお客さんが入って来ました。 ビール・大瓶（690円）  銀座のお店らしくサッポロ★ お通しはキャベツの浅漬けと大根おろし  大根おろしが東京の焼鳥屋さんらしくて前回よりグッド 平日のランチタイムならお得な「釜めし焼きとりセット」があるんだけど、 日曜日なので単品で焼鳥を注文  高校生の時に鳥わさを覚えたのが近所にあった「鳥ぎん」 単品で注文するなら、鳥わさも食べたいところだけどメニューにない （12年前にはあったけど3年前には既にメニューから消えていた） ねぎま焼＆つくね焼（各180円）  イマドキのオサレな焼鳥屋さんではなく、大きめで甘めのタレ ささみさび焼（290円）  紀州備長炭でふっくら焼き上げた焼鳥 鳥釜めし（950円）  「鳥ぎん」と言えば釜めし～  生米から出汁で炊くので約15分、事前に注文 鳥スープ（180円）  あっさりめの鳥スープはうずらのたまご入り ごはん茶碗に軽く盛って二杯半  おいしく食べやすい味で久しぶりにたくさんのごはんを食べた  並木通りと西五番街をつなぐ路地  みゆき通りから来ると手前に「ニュー鳥ぎん」  「ニュー鳥ぎん」は鳥ぎん会会員店で、本店からの暖簾分けのようです。 10年前には直営店と鳥ぎん会会員店が30店くらいあったようですが、 現在は直営店4店と鳥ぎん会会員店10店になっています。  その代りか、鳥ぎん会会員店ではなくマークも使用していないけど、 焼鳥と釜飯のある「＊＊鳥ぎん」もいくつか見つかります。 検索すると鳥取銀行（とりぎん）もヒットするけど（笑）  ■過去記事 ≫ 銀座「鳥ぎん本店」五目釜めし焼とりセット ≫ 銀座「鳥ぎん本店」の鳥釜めしセット 鳥ぎん 銀座本店 中央区銀座5-5-7 ニューギンザビル6号館B1F |