 GINZA SIX三原テラスの桜  そんな三原テラスから見える「ぎんざ 井泉」  休日ランチなのでアサヒプレミアム熟撰・小（500円）  日曜日は定休日だけど土曜祝日は営業 昼のメニューも色々あるけど、ゆっくりできるのでヒレ定食（2,200円）を注文 先行登場するお新香  この価格帯のメニューだと上新香になるのでつまみにする思惑あり  実際に訪れたのは桜が咲き始めの頃 そしてヒレかつ登場  千円台でヒレ一口かつもあるけど、これは一枚  昔ながらに叩いたりしてやわらかいヒレカツ 味噌汁  いつものように蜆の味噌汁 ごはん  卓上には甘辛二種のソース、からしと塩  以前からそれなりのメニューを注文すると塩が出されていましたが、 いつのまにかデフォルトで卓上にアルペンザルツ岩塩  日常ランチだとメンコロ定食やかつ定食が定番 とんかつ屋さんだけど最近は女性客も多く、チキンカツ定食が人気  踊り場から見える三原テラスの桜  ■過去記事 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」東京Ｘ（エックス）ロース定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」チキンかつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」お楽しみ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」手作りポテトコロッケ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」カキフライ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレかつサンド ≫ 銀座「ぎんざ井泉」豚から定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」かつ重＆ロースかつ重＆ヒレかつ重 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」生姜焼き定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」移転リオープン＆ロース定食 ■過去記事（移転前） ≫ 銀座「ぎんざ井泉」のヒレ定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」ヒレ一口定食 ≫ 銀座「ぎんざ井泉」メンコロ定食 ぎんざ井泉 中央区銀座6-12-15 いちご銀座612ビル2F |
 「檍 銀座店」の前あたりから始まった街路樹「カツラ」の植樹が完了した銀座通り （昨年1月に植樹が始まった時点では「檍」はオープンしていなかったけど） 「檍」がオープンした時は「イチイ」だった三菱ＵＦＪ銀行銀座通支店の前も「カツラ」  昨年“東京”が名前から消えてチョットさびしい・・・ 銀座店は路面店ではないし看板も出ていないのもあってか、 夜は比較的落ち着いていたので昨年はもっぱら銀座店に来た「檍」  それもそろそろおしまいか？ 特に休日の昼は大混雑、先日も覘きに来たら階段の上まで行列  ビール中ビン（600円）  この冬、メニューから日本酒がなくなりました。。。  ひれかつ定食（1,800円）  「檍」のとんかつが好きな理由のひとつはひれかつがおいしいところ  もちろん特ひれはおいしいけど普通のひれかつもパサパサせずにしっとりおいしい 食べる時の基本パターンは、そのまま→塩→ソース  添えられているレモンはキャベツに使用 味噌汁  具だくさんの豚汁 ごはん  佐渡産のコシヒカリ  3月12日には札幌にオープンした「とんかつ 檍」 剣立ちする衣も「檍」の特徴のひとつ、パン粉はどうするんだろうと思っていたら、 城南地区の中屋パン粉工場から仕入れているようです。  最も葉ぶりが良かったカツラはVALENTINO GINZAの前かな  ■過去記事 ≫ 銀座「とんかつ檍」上ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」特ロースかつ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」牡蠣フライ定食 ≫ 銀座「とんかつ檍」新店オープン＆特ひれかつ定食 ■関連記事 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食&ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食＆カレールー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」特上ロースかつ定食 ≫ 蒲田「檍（あおき）」の上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」かつカレー ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」特上ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」上ロースかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍（あおき）」の特ヒレかつ定食 ≫ 蒲田｢とんかつ 檍」ロースかつ定食 ■関連記事 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍（あおき）」特選棒ひれかつ定食 ≫ 大門「とんかつ 大門 檍」新店オープン＆ロースかつ定食 ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」特製メンチカツカレー ≫ 蒲田「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ」ロースカツカレー とんかつ檍（あおき） 銀座店 中央区銀座8-8-7 第3ソワレ・ド ビル |
 “6つの船”がテーマのART INSATLLATION GINZA SIXの中央吹き抜け  そんなGINZA SIXの6階にある Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリルアンドバー）  テーブル席だとコースだけどバーカウンターは手軽なランチあり  ザ・プレミアム・モルツ（1,000円）  バーランチはサラダかスープ付き  カリフラワーのクリームスープ ピッツィーニ ロゼッタ サンジョヴェーゼ ロゼ（1,200円）  果実味あるけどドライなロゼワイン ミートパイ（Shepherd's pie）  中には挽肉ではなく煮込まれた肉 マッシュポテトは少なめでビーフシチューが入っているカンジ  トマトレリッシュ添え Bun Coffee（500円）  普通のコーヒーなら＋200円  善し悪し以前にはっきり見えない今回のアート。。。 （今回は比較的よく見える写真をピックアップ）  ■過去記事 ≫ 銀座「アイアンバーク」フィッシュ＆チップス ■過去記事（Salt grill & tapas bar by Luke Mangan） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」バーランチ ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」自家製ソーセージ（３コースウィークエンドセット） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ラムの煮込み（バーランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ハンバーガー（3コースウィークエンドランチ） ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」フライングカンガルー ≫ 銀座「ソルト グリル アンド タパス バー」ピナクルのリブアイ（３コースランチセット） Ironbark Grill & Bar（アイアンバーク グリルアンドバー） 中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6階 テーマ:オーストラリアリアン料理 - ジャンル:グルメ |
 菜の花が咲いている浜離宮恩賜庭園のお花畑 梅の花も咲いています。  銀座だけどそんな浜離宮にも近い「麺処 銀笹」  十年前まではラーメン不毛地帯だと私が思っていた銀座が変わるきっかけとなったお店 （人によっては「朧月」がそうと思っているでしょうけど私はあまり縁がなかった）  ごぶさたしちゃったけど、おしぼりや薬味は変わらず  銀笹らーめん・白醤油（880円）  具材は炙ったチャーシュー・鯛つみれ・メンマ・水菜・ねぎ・糸唐辛子 昆布・鰹節・煮干などでとった出汁に鶏ガラ・豚骨を合わせたスープ  たまたまなのか変わったのか、ちょっと塩気が強くなったかな 中細の少し縮れた麺  麺の量は150ｇ 銀笹と言えばの鯛つみれ  海老や蓮根（季節によっては筍）なども入った鯛つみれ 半鯛飯（220円）  ラーメン屋さんでのお茶漬けスタイルも銀笹から始まったと思います。 この近くの鯛茶漬けでも有名な和食店で働いた経験のある店主、 ただ残ったスープをかけたらおいしそうというのではなく 最初からお茶漬けを意識しているのは鯛めしや丼の形状からも明らか  薬味はお茶漬け用に温存  相変わらずの人気だけど、人も増えて回転が早くなった気がします。  「銀笹」から浜離宮へ向かうと途中で見える合流する環状二号線の暫定開通区間  豊洲からのの上り線の終点 遅蒔きの種もあるので三月も楽しめる浜離宮の菜の花  ■過去記事 ≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん（塩） と半鯛飯 ≫ 銀座「麺処 銀笹」焦がし味噌ポタ ≫ 銀座「麺処 銀笹」白醤油らーめんと半鯛飯（昼） ≫ 銀座「麺処 銀笹」塩らーめんと半鯛飯（昼） ≫ 銀座「麺処 銀笹」おつまみと塩らーめん ≫ 銀座「麺処 銀笹」白醤油らーめん（昼） ≫ 銀座「麺処 銀笹」の銀笹らーめんなどなど ≫ 銀座「麺処 銀笹」の鯛飯 ≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん ≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん（白醤油） ≫ 銀座「麺処 銀笹」おつまみ３品 ≫ 銀座「麺処 銀笹」銀笹らーめん（塩） ≫ 銀座「麺処 銀笹」新店オープン 麺処 銀笹 中央区銀座8-15-2 藤ビル1F |
