蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し&新さんま塩焼
fallsanshu01.jpg

夏から秋に移った「三州屋本店」

営業再開後は都の要請よりも早い閉店時間での短縮営業
要請の緩和・解除後も20:30ラストオーダーを継続

fallsanshu02.jpg

もともと大人数の予約は受け付けていない「三州屋本店」
他のお客さんへの配慮に加えて席数を減らしていることもあり、今はさらに少なめみたい。

生ビール・小(400円)

fallsanshu03.jpg

お通しはいつもお豆腐を選択

季節が変わる前に食べたものを二つだけ

沖縄もずく(350円)

fallsanshu04.jpg

レギュラーメニューで“もずく酢”はあるけど、それよりチョッピリ安い
それにもずくの生産量はほとんどが沖縄…“新物”という意味だったのかな?

青唐辛子醤油冷奴(380円)

fallsanshu05.jpg

唐辛子系の辛さに弱い(嫌いではない)私としては珍しい注文
それだけ猛暑だったということか…それに青唐辛子はさわやかさもあり

fallsanshu06.jpg

カウンターも席数を減らしているので最近は満席になりがち

特別純米酒 うまからまんさく(650円)

fallsanshu07.jpg

日の丸醸造(秋田県横手市)

そして秋~

松茸土びん蒸し(880円)

fallsanshu10.jpg

ここの土瓶蒸しのほどよい塩梅が好き

fallsanshu11.jpg

出汁が濃過ぎたり変わった具材を入れたりすると、松茸の香りを邪魔するけどそうならない塩梅

日本酒も秋のお酒へ

fallsanshu08.jpg

まんさくの花 ひやおろし(620円)

fallsanshu09.jpg

日の丸醸造の季節限定酒

茄子焼き(400円)

fallsanshu12.jpg

秋らしく茄子、通年メニューだけど(笑)

茄子しぎ焼き(420円)

fallsanshu13.jpg

味噌ダレで食べる茄子、これもレギュラーメニュー

新さんま塩焼(480円)

fallsanshu14.jpg

「小さくて細いですが…」と申し訳なさそうでしたが、
今シーズンこの値段で大きいものが出てくるはずがないとわかっています。

昨年は三州屋で食べられなかった秋刀魚、小さくても今年初の秋刀魚を食べられて満足

fallsanshu15.jpg

創業七十余年の「三州屋本店」
会社組織として設立されたのは1951年で来年5月には70年
三州屋の歴史や系譜については数年前にアップしたこちら★

fallsanshu16.jpg


■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」営業再開しました&鯛かぶと塩焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」夏の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/09/26 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
蒲田「三州屋本店」営業再開しました&鯛かぶと塩焼き
reopensanshu01.jpg

4月7日から休業していた「三州屋本店」は5月28日から営業再開
東京都の営業時間短縮の要請よりも短めに21:00閉店(20:30ラストオーダー)

解除されて営業再開したら食べに来たかったお店のひとつ
準備があったので緊急事態宣言が解除されてもすぐには再開せず
席数を減らすためにテーブルや椅子を片付けたり・・・

reopensanshu02.jpg

窓を開けて入口に消毒液を用意

reopensanshu03.jpg

何はともあれ、久しぶりに外食での夕飯

生ビール・小(400円)

reopensanshu04.jpg

刺身盛合せ(750円)

reopensanshu05.jpg

白身盛合せのことが多いけど、この日は鮪が入り、それに縞鯵と真鯛

雪の茅舎 山廃純米 生酒(580円)

reopensanshu06.jpg

乙女な店員さんに注いでもらうのも久しぶり

reopensanshu07.jpg

2ヶ月近く経つので季節を飛ばしてしまったカンジ

reopensanshu08.jpg

休業直前はカキフライやかき塩焼きがあったけど、今は鮎の塩焼きかフライ

あゆ塩焼き(680円)

reopensanshu09.jpg

鮎の塩焼きには蓼酢

菜の花からし和えもまだあった

reopensanshu10.jpg

ほうれん草胡麻和え(380円)

reopensanshu11.jpg

これはレギュラーメニュー

鯛かぶと塩焼き(580円)

reopensanshu12.jpg

鯛かぶと煮はここの代表的なメニュー、塩焼きもおいしい

鳥豆腐(480円)

reopensanshu13.jpg

三州屋といえばの鳥豆腐

reopensanshu14.jpg

ここでは醤油差し・ソース差しを頻繁に中まで洗うので、
内側にワインの脚のように残っていることはほとんどない。
営業中にいきなり下げられる時もあるので最初はびっくりするけど、
今の状況下では別の意味で良い習慣になっていそう

reopensanshu15.jpg


■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」夏の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/05/31 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
nabanasanshu01.jpg

菜の花が咲いている浜離宮恩賜庭園

nabanasanshu02.jpg

ピークはこれからかな

nabanasanshu03.jpg

エリアは違うけど菜の花つながりで蒲田「三州屋本店」

菜の花からし和え(450円)

nabanasanshu04.jpg

菜の花おひたし(450円)

nabanasanshu05.jpg

たまにはお浸しも悪くないけど、お浸しならレギュラーメニューに春菊やほうれん草あり
菜の花ならからし和えがいい~

生ビール・小ジョッキ(400円)

nabanasanshu06.jpg

お通しは温奴を選択

平目刺身(580円)

nabanasanshu07.jpg

樽平(600円)

nabanasanshu08.jpg

この冬は寒い日があまりなくてお燗を頼む日が少ない

茶碗蒸し(480円)

nabanasanshu09.jpg

スタンダードな茶碗蒸し、それが好き

nabanasanshu10.jpg

この時期はたいてい注文する茶碗蒸し

長野県の小布施ワイナリーのお酒

nabanasanshu11.jpg

ヌメロシス(720円)

nabanasanshu12.jpg

三年前に飲んだ時は変わり種という印象だったけど、今回はおいしくてオカワリ

まぐろかま塩焼(580円)

nabanasanshu13.jpg

メニューに登場すること自体あまりないし、大きいと断念
この日のはそんなに大きくないとのことで久しぶりに注文

nabanasanshu14.jpg

もちろんカキフライも食べています~

蒲田で創業七十余年の「三州屋本店」

nabanasanshu15.jpg


■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」夏の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/02/16 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
池上「ら京」新サンマ&千葉のお酒
chibashurakyo01.jpg

駅舎改良・駅ビル開発工事が進む池上駅

chibashurakyo02.jpg

完成したら改札口は橋上化されて構内踏切もなくなります。。。

chibashurakyo03.jpg

そんな池上にある「ら京」

chibashurakyo04.jpg

移転リオープン後に来てからごぶさた
あまり来ることのない夜の池上、バスで来れば近いんですけどね…

chibashurakyo05.jpg

生ビール(400円/税別、以下同じ)

chibashurakyo06.jpg

料理長が申し訳なさそうに「久しぶりにくれくれたのにお魚がないんです・・・」
台風15号19号の影響で漁の本拠地である南房総が大きな被害

chibashurakyo07.jpg

そんな状況なので房総応援の“千葉のお酒シリーズ”

香取 自然純米90(900円)

chibashurakyo08.jpg

香取郡神崎町の寺田本家、精米歩合90%で酸味が特徴的なお酒

chibashurakyo09.jpg

新サンマ刺(600円)

chibashurakyo10.jpg

久しぶりに食べられた秋刀魚のお刺身

お酒もススム~

chibashurakyo11.jpg

鳴海 特別純米 直詰め生 雄町 GREEN(1,200円)

chibashurakyo12.jpg

勝浦市の東灘醸造、今回の中ではこれが最もおいしかった

そしてさらにお酒がススム~

chibashurakyo13.jpg

生ガキ(500円×2)

chibashurakyo14.jpg

大振りな生ガキ

福祝 ALL千葉米純米無濾過生原酒(1,200円)

chibashurakyo15.jpg

君津市の藤平酒造

新サンマ塩焼き(700円)

chibashurakyo16.jpg

房総の地魚はなかったけど、今年はあまり食べていない秋刀魚を食べられた。

chibashurakyo17.jpg

次はあまり間を空けずに来ないとなぁ~その前に房総が落ち着くといいですね

chibashurakyo18.jpg


■過去記事
池上「ら京」移転リオープン&ら京スペシャル刺盛
■過去記事(大森)
≫ 大森「ら京」移転のお知らせ
≫ 大森「ら京」ウスバハギの肝しょう油和え
≫ 大森「ら京」お一人様専用盛り
≫ 大森「ら京」メジナの刺身&銀鮭塩焼き茶漬け
≫ 大森「ら京」だし巻き玉子焼き&地魚茶漬け
≫ 大森「ら京」の御造里や塩おむすび
≫ 大森「ら京」ら京御膳(ランチ)
≫ 大森「ら京」移転リオープン
≫ 大森「ら京」の村祐や移転予定

ら京
大田区池上3-40-26 1F

テーマ:魚料理 - ジャンル:グルメ

[2019/10/27 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
kamatatarako01.jpg

蒲田「三州屋本店」

今年もかきフライはじまりましたー

kamatatarako02.jpg

ビール・小ジョッキ(400円)

kamatatarako03.jpg

10月から酒・ドリンク類は若干の値上げ

ひとりで来ることが多いのでカウンターだけど、たまにカウンター満席でテーブル席

kamatatarako04.jpg

こち刺身(580円)

kamatatarako05.jpg

ここはお店の規模の割に白身の刺身がいろいろあり、この日も他に真鯛、星鰈、縞鯵

大倉 源流 水酛純米生原酒(720円)

kamatatarako06.jpg

奈良県香芝市の大倉本家

しばらく日本酒は入れ替え直前で選択肢が少ないことが続いたけど、
ようやくそういうタイミングから脱したかな

kamatatarako07.jpg

松茸土びん蒸し(880円)

kamatatarako08.jpg

かきフライより先にはじまっていた土瓶蒸し

kamatatarako09.jpg

秋の楽しみのひとつ・・・秋の気温じゃなかったけど

かきフライ・3個(600円)

kamatatarako10.jpg

今年は10月初日から登場

kamatatarako11.jpg

昨シーズンよりちょっとアップ(5個だと900円)

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし(680円)

kamatatarako12.jpg

奈良県桜井市の今西酒造

焼たらこ(350円)

kamatatarako13.jpg

たまたま良いたらこがあったので仕入れたとのこと
これはお酒よりもごはんが欲しくなる~

ということで、ごはん(新香付)を少なめで注文

kamatatarako14.jpg

そして途中から勝手にお茶漬け~

kamatatarako15.jpg

かきフライの前にさんまを食べたかったけど、ある日に当たっていない
出している日もあるそうだけど、不漁が続き安定しないようです。
自分でも買ったけどおいしく焼けないし煙で家中がすごいことになるし。。。

kamatatarako16.jpg


■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」夏の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2019/10/06 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
| ホーム | 次のページ>>