 地獄谷の中ほどにある「ワインバー パッセリーナ」  「ひよっこ」の撮影も行われた地獄谷（山王小路飲食店街）  みね子と宗男おじさんの後ろに「パッセリーナ」も映っていました。 さて、シャンパーニュを飲んだ後は白ワイン  CAPE CHEETAH（500円）  南アフリカのソーヴィニヨン・ブラン＆セミヨン スモークサーモン（1,000円）  味が濃く臭みのないタスマニア産スモークサーモン Karl Erbes Ürziger Würzgarten Riesling（1,000円）  ドイツのやや辛口リースリング 夏休みは特になく通常営業とのこと  ■過去記事 ≫ 大森「パッセリーナ」ワインと殻付き焼きアーモンド ≫ 大森「パッセリーナ」の Baladin Noel ≫ 大森「パッセリーナ」二周年 ≫ 大森「パッセリーナ」のポトフ ≫ 大森「パッセリーナ」トリッパの煮込み ≫ 大森「パッセリーナ」のビオディナミワイン ≫ 大森「パッセリーナ」の一周年 ≫ 大森「パッセリーナ」の赤ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」の白ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」のワンコイン・ワイン ワインバー パッセリーナ 大田区山王2-2-15 周辺情報は |
 和とBAR「月の小路」 2017年1月16日オープン 2016年12月26日にプレオープンしたホテル「グランティオス 別邸」の2階  ホテルのグランドオープンは2月20日予定 工事していた昨年の秋に2月開業予定と確認して、そう思っていたんだけど、 たまたま通り掛りに祝い花を見て開店に気が付きました。  寿司カウンターとバーカウンターの二刀流  右手には寿司カウンター 和柑橘のジン＆トニック（700円／税別、以下同じ）  かぼすを使ってライムに比べるとほんわか お通し（500円）  白子があると日本酒が欲しくなる～ということでチョット近いモノ 司牡丹ゆず酒のスプリッツァ（700円）  土佐れいほくの柚子を使用した日本酒ベースのリキュールのスプリッツァ テーブル席もあり  “和とBAR”だけにワインは日本のモノ 高畠バリック上和田ピノ・ブラン樫樽熟成（800円）  日本ワインにしてはコクのある白ワイン 北海道ミュラートゥルガウ（800円）  ドイツワインっぽいサッポロビールのワイン 階段だとキツい場合はホテル内のエレベーターでアクセス可能  大森駅周辺を中心に「だら毛」などを展開する地域密着系ティオスグループのお店 大半のお店は品川区南大井だけど、新店は大田区大森北一丁目  ■過去記事 ≫ 大森「月の小路」新店オープン＆月花 和とBAR 月の小路（つきのこみち） 東京都大田区大森北1-1-7 グランティオス 別邸 2階 |
 ※追記：ブランチ営業はお休みしています。 先月、大鍋のあるお店でバー・テンダリーの店主に会った際、 「今月からブランチをはじめたんですよー」と言うので 「えっ？」と思ったんだけど、来てみましたー ホントにやっていました（笑） 普段、ここでの一杯目は決まったカクテルがあるけど、ここは朝シャン シャンパン（800円／税別、以下同じ）  「You Only Live Twice（００７は二度死ぬ）」でも オーサト社長（実はスペクターの一員）がジャームズ・ボンドに “It adds a sparkle through the day.（一日が輝きますよ）”と 朝のシャンパンを勧めています。  実際にはもう昼過ぎだけど気分は朝 なぜなら・・・ ブランチセット／シングル（1,000円）  ブランチバー営業は土曜日曜の11:00a.m.～5:00p.m.  オクラ・ベビーコーン・赤パプリカ・アスパラガス この手のサラダにありがちな胡瓜・にんじん・大根はない 野菜入りのスープ  喫茶店系ではなくホテル系のモーニングってカンジ  たまご、ソーセージ、ベーコン、トマト、ヨーグルト  コーヒーや紅茶もメニューにあります。 ブランチバータイムもカクテル等を飲めるみたい セットをつまみとして飲む人もいるので、パンは別 厚切り（200円）  実は来るまでは、続くのかなぁ・・・と懐疑的な気持ちも正直ありました。 なによりもバーテンダーの身体が持たないでしょう でも、実際に来てみたら思い付きで始めただけでもなさそう 従業員の勤務時間帯を調整しているのもあるし、 大きいのはブランチタイムだけのバーテンダーもいること。 その中にはバー・テンダリー初期に在籍していたバーテンダーもいて、懐かしい～  ■過去記事 ≫ 大森「バー・テンダリー」金柑のカクテル ≫ 大森「バー・テンダリー」柿のカクテル＆ミートパイ ≫ 大森「バー・テンダリー」ナポリタン再び ≫ 大森「バー・テンダリー」縁側の姫君＆大森サンド ≫ 大森「バー・テンダリー」いちごカクテル ≫ 大森「バー・テンダリー」のプリティー・ウーマン ≫ 大森「バー・テンダリー」の千本桜 ≫ 大森「バー・テンダリー」大人のかき氷 ≫ 大森「バー・テンダリー」生野菜の盛り合わせ ≫ 大森「バー・テンダリー」桜のカクテル再び ≫ 大森「バー・テンダリー」桜のカクテル ≫ 大森「バー・テンダリー」のドン・ジョバンニ ≫ 大森「バー・テンダリー」コスモポリタン ≫ 大森「バー・テンダリー」6月のカクテルとHIBIKI響12年 ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」の桜2009 ≫ 大森「バー・テンダリー」のナポリタン ≫ 大森「バー・テンダリー」ヴェスパー ≫ 大森「バー・テンダリー」ライ・ウィスキーのカクテル ≫ 大森「Bar Tenderly」真夏のソルティー'08 ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」の桜・桜・桜！ ≫ 大森「Bar Tenderly」のナポリタン・カクテル ≫ 大森「Bar Tenderly」の艶女（アデージョ） ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」のエトランジェ ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」真夏のソルティ ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」のモヒート ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」の新緑 ≫ 大森「Bar Tenderly（テンダリー）」の桜 ■大森さくらフェスティバル過去記事 ≫ 大森さくらフェスティバル2012 ≫ 大森「大森さくらフェスティバル2010」 ≫ 大森「大森さくらフェスティバル」 Bar Tenderly（バー・テンダリー） 大田区大森北1-33-11 大森北パークビル2F |
 ワインバー パッセリーナ  山王小路飲食店街、通称 “地獄谷”の中ほどにあります。  数年ぶりのアップ、実は訪問も数年間のブランクがありました。 ここに限らず一時期は立ち飲みがシンドイと思っていたから・・・ そうでもなくなって昨年の秋からまた寄っているんです。 シャンパーニュ（1,000円）  Daniel Dumont Brut Grande Reserve NV ダニエル・デュモン シャンパーニュ ブリュット・グラン・レゼルヴ NV  やっぱりシャンパンは泡立ちも良く締まった甘さでおいしい 白ワイン（500円）  Terranoble Sauvignon Blanc（テラノブレ・ソーヴィニヨン・ブラン） 果実の香りが強いチリワイン グラスワインは基本的には500円・1,000円・1,500円の三択 殻付き焼きアーモンド（500円）  食べる感覚はピスタチオ 白ワイン（1,500円）  Errazuriz Aconcagua Costa Wild Ferment Chardonnay 2011 エラスリス アコンカグア・コースタ ワイルド・ファーメント シャルドネ 2011  こっちの方がしっかりとしたチリワイン、樽香もありますね～  来月には八周年を迎えるパッセリーナ  ■過去記事 ≫ 大森「パッセリーナ」の Baladin Noel ≫ 大森「パッセリーナ」二周年 ≫ 大森「パッセリーナ」のポトフ ≫ 大森「パッセリーナ」トリッパの煮込み ≫ 大森「パッセリーナ」のビオディナミワイン ≫ 大森「パッセリーナ」の一周年 ≫ 大森「パッセリーナ」の赤ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」の白ワイン ≫ 大森「パッセリーナ」のワンコイン・ワイン ワインバー パッセリーナ 大田区山王2-2-15 |