 夜の「鳥料理 鳥仁」  カウンター席にテーブルと座卓が一卓ずつのこぢんまりしたお店  新しいお店が増えている大森の焼鳥界だけど、 ここは駅からは離れている場所にもかかわらず37年続くお店 生ビール（700円）  お通し  とりわさ（900円）  もちろん鶏肉もおいしいけど三つ葉のお浸しも好き こうなると日本酒ですね～  高清水（800円） もつ（250円）と正肉（250円）  備長炭で焼いた焼鳥 ししとう（200円）  鳥スープ（350円）  女将さんから「お昼と同じですけどいいんですか？」と確認されるけど、それがいいんです このスープは塩梅が良い、濃厚過ぎず何かが突出せず、でもしっかり鳥スープ かわ（250円）  クニョクニョ系ではなくカリカリ系 卓上には七味にんにくや山椒など  ねぎま（250円）、つくね（250円）  オーソドックスな焼鳥 うずらの白玉焼き（200円）  若鳥の煮込み（500円）  根菜類も入った冬季限定の人気メニュー 他にも焼鳥以外の気になる一品料理があるんだけど、 いつも焼鳥を食べちゃうので注文できずにいます…  ■過去記事 ≫ 大森「鳥仁」きじ焼き定食＆半きじ定食 ≫ 大森「鳥仁」きじ丼＆鳥丼 ≫ 大森「鳥仁」鳥丼＆きじ丼 ≫ 大森「鳥仁」きじ丼 ≫ 大森「鳥仁」のランチ（きじ丼＆鳥丼） ≫ 大森「鳥仁」テイクアウト（特製弁当） ≫ 大森「鳥仁」のランチ（鳥丼＆きじ丼＆きじ焼き定食） ≫ 大森「鳥仁」ミニ焼鳥丼＆ミニカレーセット ≫ 大森「鳥仁」きじやき丼 鳥料理 鳥仁 大田区大森北1-23-11 山中ビル1F 周辺情報は |
 焼鳥「とり心」 2023年8月17日オープン  休業中の「西鶴」の向かい、「2cafe」のある大森北一丁目一番街ビルに最初に入ったお店 “新店オープン”とタイトルしたけど、そう書くには日が経ってしまったかな…  というのもオープンから知ってはいたけど焼鳥屋さんでワンオペというのが気になって躊躇 ドリンクや追加を注文するタイミングを見計らっていると、何も気にしない客が注文したりして、 モヤモヤすることが過去に余所で何度かあったので… でも、席数も少なく店主は目配りしているので問題ないと聞いて、二度訪問  カウンター6席のこぢんまりしたお店 ヱビス オランジェ（850円）  オレンジピール香るヱビス コース（6,000円）を注文する人が多いようだけど、〆の丼まで食べ切れるかどうか 自信がなかったので、焼鳥をおまかせで8本とスープをどこかで出してねと注文 お通し  下仁田葱のぬた さびやき  おろしたてのわさびをのせたささみ かしわ  タレ焼きのもも 鳥スープ（250円）  いかにもな鶏白湯ではなく野菜などと炊いたスープ ぼんじり  炭火で焼いてジュワっと輝く脂 初亀 急冷美酒（700円）  ここの定番のようです。静岡県藤枝市の初亀醸造 ちょうちん  きんかんとひもを一口でパクっと 小肉  せせり 飛鸞 彩道（750円）  この日の中では最も好み。長崎県平戸市の森酒造場 砂肝  椎茸  飛鸞と同じ長崎県平戸市産 乾坤一 純米吟醸原酒（750円）  お酒は半合、宮城県柴田郡村田町の大沼酒造店 手羽先  ここまでがおまかせの8本  そして二本追加 銀杏  つくね  焼鳥は一本400円～、この日のお勘定は8,000円くらい オーソドックスに直球の焼鳥、でもただの直球ではなく、 キレイに串打ちされ丁寧に炭火で焼かれ、スピンの効いたフォーシームって感じ  焼鳥 とり心 大田区大森北1-3-12 大森北一丁目一番街ビル 1階 |
 オープンしてもうすぐ半年になる「焼鳥 まつ宵」  テーブル席が主体なので少人数のグループで来る人が多い 生ビール（660円）  プレミアムモルツ お通し  ワタシはカウンター席へ  ささみ（319円）  わさび・梅しそ・納豆からわさびを選択 白レバー（352円）  生レモンサワー（715円）  ししとう（275円）  季節の野菜焼き 手羽先（352円）  ここは他の鶏も使うけど手羽先は伊達鶏にこだわりそれのみ 味付けは塩胡椒、ちょっと工夫を加えて香ばしく旨味をアップ はつ（308円）  プリプリ弾力のあるはつ 栄光冨士 サバイバル（605円）  レギュラーメニューとは別のお酒や焼酎は黒板メニューにあり ねぎま（308円）  ねぎまとつくね、外せない定番 月見つくね（352円）  〆にラーメンを食べようと思いつつ、お腹が苦しくなりそうでいつも断念  ■過去記事 ≫ 大森「まつ宵」新店オープン＆焼鳥 焼鳥 まつ宵 大田区大森北1-30-5ヒルマビル 1F 周辺情報は |
 ランチはじめました～ 4月からランチ営業をはじめた「笹美月」  この界隈でのランチ帰りに気が付いたんだけど、3回目の訪問でようやく食べられた というのも一回目はランチ営業ナシの日（お弁当の販売のみ） ランチ営業しているのは人手がある日に限られ、月・火・金 二回目は出遅れて満席だった上に残っていたのはその日の気分じゃなかった一種類 ランチメニューはA・B・Cの三種類で、Aの親子丼は今のところ固定、B・Cは変動あり  ランチではカウンターの6～7席を使用、右手の席はお弁当販売に利用するので全席は使用せず  ランチはサラダ・汁物付き  ナムルっぽいサラダ Aランチ 親子丼（1,000円）  鶏肉と玉ねぎを卵でとじて黄身と刻み海苔をのせた親子丼  イマドキの親子丼に比べると見た目は地味だけど味は悪くない 汁物  味噌汁 鶏肉は「瓢（ひさご）」でも使用している“信玄どり”  地鶏ではないけど飼料や環境のみならず鮮度にもこだわった銘柄鶏 山椒があるのもグッド  山椒はミルで挽くタイプ、山椒塩もあり  前からランチをやりたいと考えていた店主、毎日ではないものの人手ができてようやく実現 他のメニューも食べてみよう～  ■過去記事 ≫ 大森「笹美月」塩鶏唐揚げ弁当 ≫ 大森「笹美月」テイクアウト（焼鳥＆鶏ハンバーグ弁当） ≫ 大森「笹美月」手作りハンバーグ ≫ 大森「笹美月」新店オープン＆焼鳥 笹美月 品川区南大井 3-24-12 |
 2月末に三周年を迎えた「串焼き わか 瓢（ひさご）」 定期的に訪れているお店なのに、なぜか１年半もアップしていなかった・・・  オープンしたと思ったら緊急事態宣言やまん延防止等重点措置 この春はようやく送別会や歓迎会が入っているようです。 グラスビール（550円）  お通しの鳥スープ  最近は四本コースに追加で注文するパターンが多い 焼き鳥四本コース（990円） ササミ  サビで注文することが多いけど、時には梅肉  レバー  基本的にタレ、たまにサビ  ねぎま  鶏肉は信玄どりを使用 つくね  ねぎまとつくねは、お寿司の小肌と穴子のように焼鳥には欠かせない…私には 白ワイングラス（770円）  ワインカフェカンパニーのお店ということもあってワインを飲むことが多い 日本酒や酎ハイなどいろいろあり 四本コースに追加することが多いのは… ししとう（220円）  焼き鳥と野菜串コース（1,210円）という手もあり ミニトマト（308円）  乙女な店員さんが串打ちしていたのでついつい注文（汗 アスパラの肉巻き（308円）  ひざ軟骨（275円）  焼鳥屋さんではやげん軟骨が多いと思うけど、ひざ軟骨もおいしい そり（363円）  駅前地下の「わか」時代からよく食べていた“そり”、数量限定 ソリレス（Sot-l'y-laisse）とはフランス語で「愚か者はそれを残す」という意味だそう。 前の「串焼き わか」からだとこの秋に十周年  ■過去記事 ≫ 大森「瓢（ひさご）」営業再開＆焼鳥 ≫ 大森「瓢（ひさご）」焼き鳥と野菜串コース ≫ 大森「瓢（ひさご）」ランチ（焼き鳥定食＆焼鳥そぼろ重） ≫ 大森「瓢（ひさご）」テイクアウト（きじ焼弁当＆大森のり弁当） ≫ 大森「瓢（ひさご）」新店オープン＆焼鳥 串焼き わか 瓢（ひさご） 大田区大森北1-7-2 |