蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し&新さんま塩焼
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夏から秋に移った「三州屋本店」

営業再開後は都の要請よりも早い閉店時間での短縮営業
要請の緩和・解除後も20:30ラストオーダーを継続

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もともと大人数の予約は受け付けていない「三州屋本店」
他のお客さんへの配慮に加えて席数を減らしていることもあり、今はさらに少なめみたい。

生ビール・小(400円)

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お通しはいつもお豆腐を選択

季節が変わる前に食べたものを二つだけ

沖縄もずく(350円)

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レギュラーメニューで“もずく酢”はあるけど、それよりチョッピリ安い
それにもずくの生産量はほとんどが沖縄…“新物”という意味だったのかな?

青唐辛子醤油冷奴(380円)

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唐辛子系の辛さに弱い(嫌いではない)私としては珍しい注文
それだけ猛暑だったということか…それに青唐辛子はさわやかさもあり

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カウンターも席数を減らしているので最近は満席になりがち

特別純米酒 うまからまんさく(650円)

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日の丸醸造(秋田県横手市)

そして秋~

松茸土びん蒸し(880円)

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ここの土瓶蒸しのほどよい塩梅が好き

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出汁が濃過ぎたり変わった具材を入れたりすると、松茸の香りを邪魔するけどそうならない塩梅

日本酒も秋のお酒へ

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まんさくの花 ひやおろし(620円)

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日の丸醸造の季節限定酒

茄子焼き(400円)

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秋らしく茄子、通年メニューだけど(笑)

茄子しぎ焼き(420円)

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味噌ダレで食べる茄子、これもレギュラーメニュー

新さんま塩焼(480円)

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「小さくて細いですが…」と申し訳なさそうでしたが、
今シーズンこの値段で大きいものが出てくるはずがないとわかっています。

昨年は三州屋で食べられなかった秋刀魚、小さくても今年初の秋刀魚を食べられて満足

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創業七十余年の「三州屋本店」
会社組織として設立されたのは1951年で来年5月には70年
三州屋の歴史や系譜については数年前にアップしたこちら★

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■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」営業再開しました&鯛かぶと塩焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」夏の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/09/26 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
蒲田「上海わんたん 食彩厨房」テイクアウト(上海春巻き&生わんたん)
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持ち帰り販売のみ営業再開している「上海わんたん 食彩厨房」

3月末から店内飲食を休止、緊急事態宣言を受けて完全に休業
6月2日から持ち帰りは営業再開したけど、店内飲食は当面休止

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現在のメニュー(お店の表現のまま)
 ① ご家庭調理用セット(生ワンタン)のテイクアウト   .
 ② 茹でた「わんたん」のテイクアウト…カップで提供  .
 ③ 揚げた「春巻き」のテイクアウト…フードパックで提供

上海春巻き(160円×2)

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持ち帰りは2本から。店内のようにパリパリではないのは想定内

ミックスわんたん(840円)

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生わんたんを調理するセットなのでテイクアウトってカンジじゃないけど、
温かいのを食べたかったので茹でたわんたんのテイクアウトではなくこちらを選択

海老わんたんと椎茸わんたんが4個ずつのミックスわんたん

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調理と言っても、生わんたんを茹でるのとスープを別の鍋で煮立てるだけ

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付いている万能ねぎに加えて、家に万能ねぎがあったので切って追加
(標準仕様はこんなカンジ⇒

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4席のみで“激セマ店”としてもメディアで取り上げられたお店
店内で食べられるようになるのは、まだまだ先のことかな…

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■過去記事
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」上海春巻きと上海わんたん
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」おつまみと上海わんたん
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」夜営業再開
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」春巻きと上海わんたん
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」昼の上海わんたん
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」生わんたん
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の紹興酒
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」のおつまみ
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の上海春巻き
≫ 蒲田「上海わんたん 食彩厨房」の上海わんたん

上海わんたん 食彩厨房
大田区蒲田1-13-7

テーマ:テイクアウト・お持ち帰り - ジャンル:グルメ

[2020/07/22 23:00] | 城南)中華・中国料理 | コメント(0) | page top
蒲田「三州屋本店」営業再開しました&鯛かぶと塩焼き
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4月7日から休業していた「三州屋本店」は5月28日から営業再開
東京都の営業時間短縮の要請よりも短めに21:00閉店(20:30ラストオーダー)

解除されて営業再開したら食べに来たかったお店のひとつ
準備があったので緊急事態宣言が解除されてもすぐには再開せず
席数を減らすためにテーブルや椅子を片付けたり・・・

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窓を開けて入口に消毒液を用意

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何はともあれ、久しぶりに外食での夕飯

生ビール・小(400円)

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刺身盛合せ(750円)

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白身盛合せのことが多いけど、この日は鮪が入り、それに縞鯵と真鯛

雪の茅舎 山廃純米 生酒(580円)

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乙女な店員さんに注いでもらうのも久しぶり

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2ヶ月近く経つので季節を飛ばしてしまったカンジ

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休業直前はカキフライやかき塩焼きがあったけど、今は鮎の塩焼きかフライ

あゆ塩焼き(680円)

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鮎の塩焼きには蓼酢

菜の花からし和えもまだあった

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ほうれん草胡麻和え(380円)

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これはレギュラーメニュー

鯛かぶと塩焼き(580円)

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鯛かぶと煮はここの代表的なメニュー、塩焼きもおいしい

鳥豆腐(480円)

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三州屋といえばの鳥豆腐

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ここでは醤油差し・ソース差しを頻繁に中まで洗うので、
内側にワインの脚のように残っていることはほとんどない。
営業中にいきなり下げられる時もあるので最初はびっくりするけど、
今の状況下では別の意味で良い習慣になっていそう

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■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか酢味噌&ほたるいかわさ
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2018年)
≫ 蒲田「三州屋本店」定番の料理
≫ 蒲田「三州屋本店」春の料理やお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりました(2017年)
≫ 蒲田「三州屋本店」仲夏から晩夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」春から初夏の料理&お酒
≫ 蒲田「三州屋本店」かき塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」茶碗蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」今年もかきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」のさんま(刺身&なめろう&塩焼き)
≫ 蒲田「三州屋本店」夏のお酒や料理
≫ 蒲田「三州屋本店」ほたるいか&あさり酒蒸し・バター焼
≫ 蒲田「三州屋本店」にしん刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」若鳥もも塩焼き&照り焼き
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≫ 蒲田「三州屋本店」かつお刺身&たたきなど
≫ 蒲田「三州屋本店」の若鳥唐揚げ
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」初夏のメニューやお酒など
≫ 蒲田「三州屋本店」まぐろかま塩焼
≫ 蒲田「三州屋本店」揚げ物1&カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土びん蒸しと新さんま
≫ 蒲田「三州屋本店」カキフライはじまりましたー
≫ 蒲田「三州屋本店」松茸土瓶蒸し
≫ 蒲田「三州屋本店」のお刺身
≫ 蒲田「三州屋本店」でホッピーデビュー
≫ 蒲田「三州屋本店」の鍋料理
≫ 蒲田「三州屋本店」どじょう料理
≫ 蒲田「三州屋本店」あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」なめろう&金目鯛あら煮
≫ 蒲田「三州屋本店」鯛のかぶと煮
≫ 蒲田「三州屋本店」の鳥豆腐
≫ 蒲田「三州屋本店」煮魚定食

三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

テーマ:大衆割烹 - ジャンル:グルメ

[2020/05/31 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(2) | page top
蒲田「鳥久」お弁当
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昭和三年(1928年)、鶴見にて「都鳥」の名で創業した「鳥久」

東邦医大通り沿いにある蒲田鳥久の本店

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“本店”とあるので大森鳥久は支店だと勘違いする他所の人もいるようですが、
東邦大学医療センター大森病院近くにあるのは蒲田鳥久(株式会社 鳥久)の本店

お弁当の箱や箸袋、メニューを見ればわかるように大森鳥久は蒲田鳥久とは別

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大森鳥久は創業者と同じ名字の人が製造者と記されているので個人経営でしょう

蒲田のウォーターフロント、東口中央通りには東口店

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メニューは基本的に同じですが、一部は本店のみ取扱いや東口店のみ取扱い

本店の並びにはお惣菜の「からたつ」

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ごはんはお家で炊く、という時に便利

「鳥久」といえば雪を纏ったかのようなから揚げ

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蒲田と大森の違いのひとつは、蒲田のから揚げはもも肉/大森は胸肉
パワフルでエネルギッシュな蒲田、地味でコンサバな大森らしい

もうひとつの違いは、蒲田の「鳥久」はメニュー豊富

特製弁当(800円)
数年前に食べた時の写真もありますが2020年3月1日から価格改定された新価格に統一

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蒲田鳥久を代表するメニュー

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から揚げ・チキンカツ・焼鳥・じゃが芋・つくね・蒲鉾

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幕の内弁当(1,200円)

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から揚げ・海老フライ・メカジキ・焼鳥・つくね・じゃが芋・蒲鉾・筍 と盛りだくさん

から揚げ弁当(700円)

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から揚げ・シューマイ・つくね・じゃが芋・蒲鉾・筍

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からあげそぼろ弁当(800円)

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から揚げ・シューマイ・じゃが芋・蒲鉾・筍・そぼろごはん

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本店のみ取扱いのメニューだけど、東口店にはそぼろ弁当あり

鮭弁当(900円)

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から揚げ・焼き甘塩鮭・つくね・じゃが芋・筍

お魚メインのお弁当もある蒲田、から揚げが入っていないお弁当もあります。

しゅうまい弁当(800円)

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シューマイ(3個)・海老フライ・つくね・じゃが芋・蒲鉾・筍

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ハンバーグ弁当(600円)

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チキンハンバーグ・ウィンナー・キャベツ・スパゲッティ・じゃが芋揚げ・おしんこ

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素ナポもグッド

メンチ弁当(600円)

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チキンメンチカツ2枚・スパゲッティ・キャベツ・おしんこ

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蒲田鳥久は大森に比べると少し遅くなっても買えるのが便利
(特に東口店、ただし遅くなると選択肢は少なくなる)

外出自粛でも毎日三食すべて作る腕と技がないので重宝します。

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■関連記事
≫ 大森「鳥久」から揚弁当

鳥久本店
大田区蒲田1-8-12

蒲田東口店
大田区蒲田5-16-1

鳥久惣菜 からたつ
大田区蒲田1-8-12

テーマ:お弁当 - ジャンル:グルメ

[2020/03/29 23:00] | 城南 | コメント(2) | page top
蒲田「三州屋本店」菜の花からし和え・おひたし&まぐろかま塩焼
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菜の花が咲いている浜離宮恩賜庭園

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ピークはこれからかな

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エリアは違うけど菜の花つながりで蒲田「三州屋本店」

菜の花からし和え(450円)

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菜の花おひたし(450円)

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たまにはお浸しも悪くないけど、お浸しならレギュラーメニューに春菊やほうれん草あり
菜の花ならからし和えがいい~

生ビール・小ジョッキ(400円)

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お通しは温奴を選択

平目刺身(580円)

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樽平(600円)

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この冬は寒い日があまりなくてお燗を頼む日が少ない

茶碗蒸し(480円)

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スタンダードな茶碗蒸し、それが好き

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この時期はたいてい注文する茶碗蒸し

長野県の小布施ワイナリーのお酒

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ヌメロシス(720円)

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三年前に飲んだ時は変わり種という印象だったけど、今回はおいしくてオカワリ

まぐろかま塩焼(580円)

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メニューに登場すること自体あまりないし、大きいと断念
この日のはそんなに大きくないとのことで久しぶりに注文

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もちろんカキフライも食べています~

蒲田で創業七十余年の「三州屋本店」

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■過去記事
≫ 蒲田「三州屋本店」かきフライはじまりました~(2019年)
≫ 蒲田「三州屋本店」まこがれい刺身&あら煮
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三州屋本店
大田区蒲田5-11-10

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[2020/02/16 23:00] | 城南)大衆割烹・和食系居酒屋 | コメント(0) | page top
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