大森「銀座ハゲ天」たけのこ御飯&新筍・特別ランチ
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炊き込みごはんサービスが楽しみな「銀座ハゲ天 アトレ大森店」

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3月はたけのこ御飯

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昨年アップしそびれたけどもちろん青豆ご飯を食べているワタシ

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青豆ご飯はここで最も好きな炊き込みごはん

秋には栗ご飯

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青豆ご飯、たけのこ御飯、栗ごはんが好きなごはん

昨年は初めてお赤飯を食べた

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私が知る限りでは初登場だったお赤飯

この日は午後からお休みだったのでビール

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ビール中瓶(780円)

特別ランチ(1,595円)

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ごはんをオカワリするなら、とろろが付くお手頃ランチを選択しがち
この日はビールを飲んでオカワリしないつもりだったので特別ランチ

茶碗蒸し

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スタンダードな茶碗蒸し、それがいい

海老×2

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甘辛二種の天つゆ、大根おろし、塩あり

赤魚

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千円台のランチでも揚げ立てを少しずつ出してくれる天ぷら

エリンギ、新じゃが、茄子

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新筍(275円)

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まだ走りの時期だったので単品で追加、それそろランチにも入っているかな?

穴子

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赤だし

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お漬物もあり

たけのこ御飯

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ここは飲んでいるとごはんと味噌汁は声掛けで出してくれるのもグッド

例年通りなら5月は青豆ごはん、もちろん来るつもり

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■過去記事
≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ・たけのこ御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」ハゲ天スタンダード&青豆ご飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&たけのこ御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」青豆ご飯&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」サービス天丼&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」鶏五目御飯&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ&栗ごはん
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≫ 大森「銀座ハゲ天」特別ランチ&青豆ご飯

銀座ハゲ天 アトレ大森店
大田区大森北1-6-16 アトレ大森5階

アトレ大森5階情報は
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[2024/03/18 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(0) | page top
大森「天ぷら いせ」上天婦羅定食(冬)
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南大井の裏路地にある「天ぷら いせ」

この日は奥の座敷を使用せずカウンター席のみ

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注文したのは上天婦羅定食(2,800円)

天つゆとオリジナルの塩がスタンバイ

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上天婦羅定食の天ぷらは、海老2、魚3、野菜5、かき揚げ

スナップエンドウ

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ヤングコーン、椎茸、ブロッコリー

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隈海老×2

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才巻海老サイズのクマエビ

新じゃが

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帆立貝の海苔巻き

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穴子

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羽田の穴子

鱚(キス)

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食事は海老と三つ葉のかき揚げで白いごはんを食べるか、かき揚げ丼にするか

かき揚げ丼の気分

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近年は「てんや」の影響かタレをかける天丼が多いけど、
ここは蓋こそしないものの丼タレに潜らせたオーソドックスな天丼

味噌汁

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蜆の赤出し

お漬物

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この日はほとんどのお客さんが定食を注文

相変わらずの人気で何組かは店内を覗いて断念

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向こうに見えるのは「正直不動産」でもロケに使われた大森ベルポートA館車寄せ

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■過去記事
≫ 大森「天ぷら いせ」の上天婦羅定食
≫ 大森「天ぷら いせ」テイクアウト(天丼)
≫ 大森「天ぷら いせ」上天婦羅定食
≫ 大森「天ぷら いせ」お昼の天婦羅定食
≫ 大森「天ぷら いせ」椿コース
≫ 大森「天ぷら いせ」お昼の上天婦羅定食
≫ 大森「天ぷら いせ」天丼(昼の部)
≫ 大森「天ぷら いせ」の榎

天ぷら いせ
品川区南大井3-29-8 勝又ビル1F

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[2024/02/21 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(0) | page top
大森「銀座ハゲ天」特別ランチ・たけのこ御飯
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「銀座ハゲ天 アトレ大森店」

炊き込みごはんサービス、3月はたけのこ御飯

特別ランチ(1,595円)

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お盆にお新香と大根おろし、塩と甘辛2種類の天つゆでスタンバイ

茶碗蒸し

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ごはんをオカワリする気ならとろろが付くお手頃ランチを選ぶことが多い
でも、最近はオカワリしないので特別ランチを注文することが増えてきた

海老は二尾

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厨房は奥だけど天ぷらは真ん中の入口正面で揚げています。

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そこから席まで料理人が持ってくるので揚げたての天ぷら

筍と魴鮄(ホウボウ)

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天種にも筍があってウレシイ

ブロッコリーと茄子

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追加注文の蓮根(275円)

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穴子

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ランチメニューの中で特別ランチの特徴は穴子の天ぷら

今年は中にも筍片がしっかりあった筍ごはん

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ごはんをよそうところでバラツキがあって昨年はイマイチだったけど今年はバッチリ

蜆の赤だし

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炊き込みごはんがサービスでも白いごはんを選ぶ人がいつもいるんだけど、
この日は聞こえてきた限りでは皆さん筍ごはんを選択、やはり人気あるみたい

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■過去記事
≫ 大森「銀座ハゲ天」ハゲ天スタンダード&青豆ご飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」お手頃ランチ&たけのこ御飯
≫ 大森「銀座ハゲ天」青豆ご飯&お手頃ランチ
≫ 大森「銀座ハゲ天」サービス天丼&お手頃ランチ
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銀座ハゲ天 アトレ大森店
大田区大森北1-6-16 アトレ大森5階

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[2023/03/15 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(0) | page top
大森「天冨久」江戸前活〆穴子入り天丼
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行列ができていることが多い「天冨久」
でも、並んでいない時もある(どういう日で何時頃という傾向はわからない…)

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最近の私にはボリュームあり過ぎるイメージで入ることはなかったけど、
この日は空腹の上に行列ナシを見て久しぶりに入店

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江戸前活〆穴子入り天丼(2,000円)

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天ぷらてんこ盛り、穴子、海老二尾、鶏、玉子、海苔、野菜×3はピーマン・茄子・トマト

天ぷらを丼たれに潜らせて蓋して、天ぷらとごはんの相乗効果を出す
私好みのオーソドックスな天丼スタイルではなく、
ここは丼たれは天ぷらに軽くかける程度の天丼(ごはんにはかける)

トマト天には丼タレをかけずに塩が付けてある

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味噌汁

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お漬物

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卓上に置かれて自由に取ってたお漬物は感染防止対策で個別提供に変わったようです。

今はベーシックな天丼には穴子が入らないようなので穴子天丼を注文

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ハーフ穴子天丼もメニューにありました(1,700円)

以前は“玉子天のタレ”だった卓上のタレが“丼タレ”に変わっています。

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丼ダレに潜らせないのはもちろん、あまり丼タレをかけずに
食感を残すようにしたのに合わせて変えたのかな?

なので天丼としての相乗効果は弱いけど、そこは玉子天と海苔天でカバーかな

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最近、別のお店で隣にいたお客さんは「天冨久」の天丼について、
「天冨久の天丼、何が好きって玉子天…」と同行者に熱く語っていましてた(^^)

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お茶は卓上のポット、ただのセルフではなく温・冷、両方のお茶が置いてあるところがグッド

帰る時には並んでいました…

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■過去記事
≫ 大森「天冨久」テイクアウト(江戸前穴子入り天丼)
≫ 大森「天冨久」天ぷら三昧コース
≫ 大森「天冨久」冷し天茶漬け
≫ 大森「天冨久」の天丼

天冨久(てんふく)
大田区大森北1-26-2

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[2023/02/15 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(2) | page top
大森「河内家」お昼の天ぷら定食(上)
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明治時代に創業した「河内家」

創業時はこの地ではなく大森海岸にあったとのこと
戦後、第一京浜の拡幅で移転、それからでも60~70年経過

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夜はコース料理や宴会もあるけど、昼間は定食メニュー&家族経営の食堂って雰囲気

天ぷら定食・上(1,400円)

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お昼の献立は天ぷら定食・天丼、それぞれ並・中・上、それにおさしみ定食
並は800円と天ぷら屋さんとしてはお手頃価格

この値段にしては天ぷら盛りだくさん

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この日の魚介類は、大きめと小さめの海老×3、キス、メゴチ×2、穴子、小海老の小さなかき揚げ

野菜は、はす、いんげん、なす

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好きな蓮根とインゲンの天ぷらがあってウレシイ~

ごはん

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ごはんがやわらかいので天丼ではなく定食の選択がベター

味噌汁

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お新香と小皿

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天つゆと大根おろし、昔ながらの食卓塩もあり

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ここの天ぷらは軽くて食べやすくて胃もたれしない感じ

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ここは良い油を使っていると思い女将さんに訊いてみると、手絞りのごま油とのこと
「この油は変えちゃいかん」という先代の言い付けを守っているようです

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店頭で買って持ち帰る人が以前より多い気がする…コロナ禍で知った人が増えたのかな?

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■過去記事
≫ 大森「河内家」お昼の天ぷら定食(中)
≫ 大森「河内家」テイクアウト(天ぷら)
≫ 大森「河内家」夜のおさしみ定食
≫ 大森「河内家」昼のおさしみ定食
≫ 大森「河内家」夜の天ぷら定食
≫ 大森「河内家」お昼の天ぷら定食

天ぷら 河内家(かわちや)
大田区大森北1-13-2

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[2023/01/31 23:00] | 大森)天ぷら・天麩羅 | コメント(2) | page top
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